* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

53 ТЗЫПАРИВАШЕ 54 завнситъ стъ испарешя только со свободной по­ верхности, и 3) при испарении тепло поглощается, т.-е. происходить охлаждение, то: 1) испаряемый растворъ нагрёваютъ до температуры высшей, чемъ ьоздухъ; 2) производить усиленную тягу воздуха, псоторый заставляют* (напр., проталкивая пузырь­ ками чрезъ растворъ, или заставляя растворъ па­ дать каскадами, или разбрызгивая растворъ и т. п.) во многихъ точкахъ прикасаться исъ раствору (т.-е. поверхность испарения увеличиваютъ) и уводятъ, не давая охлалсдаться (иначе часть паровъ опять пре­ вратится въ жидкость), и 3) нагрёваютъ каисъ испа­ ряемый растворъ, таисъ и входящдй воздухъ, потому что холодный воздух*, входя въ прикосновений съ теплымъ влажнымъ, охладить послт>днп*й и поведетъ или къ осаждению части паровъ, или, по крайней м'Ьр'Ь, к* тому, что новому испарению нельзя будетъ совершаться. А таисъ каисъ испареше въ другие газы совершается таисъ лее, каисъ въ воздухъ, то вместо него молено пользоваться продуктами горе­ ния, и однимъ изъ наиболее экономических* и про­ стых* приборов* для В. (равно каисъ и для многихъ видовъ перегонки) молено считать вдуваше воздуха въ угольный горнъ, помещенный внутри (чтобы избелсать потери чрез* лучеиспускате) испаряемой жидкости, так*, чтобы вот» продукты гор^шя про­ ходили въ виде пузырысовъ газа чрезъ растворъ, предварительно подогреваемый на счетъ тепла, уходящаго съ паромъ въ особомъ подогревателе (экономизаторе). При В. растворовъ въ открытыхъ сосудах* (какъ и въ заисрытыхъ при уменьшенном* давлении) весьма часто нагрева­ ние раствора производится не прямо продук­ тами горения, а косвенно, прп помощи во­ дяныхъ паровъ, получаеиыхъ въ паровомъ исотле. Хотя при этомъ получается неисоторал потеря тепла, развиваемаго тошшвомъ, но достигаются не­ редко очень важныл выгоды, а именно: 1) начало и конецъ нагревания происходят* въ желаемое время при помощи паропроводнаго нерана; 2) быстро­ тою испарения молено управлять съ большоио лег­ костью, увеличивая или уменьшая приток* пара и поверхность тех* труб* или змеевиков*, погрулсенныхъ в* раствор*, чрезъ стенки которыхъ пере­ дается тепло паровъ; 3) температура жидкости ни­ где (даже около нагреваемьихъ СТБНОКЪ) не подни­ мается выше той, которую имеетъ вводимый водяпой паръ; 4) один* паровиисъ можетъ слулсить для испарения (вообще нагревания) большого числа сосудовъ, служащих* для В., и 5) чистота и все дру­ п я услов1л аисисуратности ведения дела достигаются легче, чем* при В. на голом* огне. Применяют* очень разнообразные способы парового В. въ открытыхъ сосудахъ. Чаще всего въ сосудъ съ растворомъ погружается металлический змёевпкъ, въ который съ одного конца входить паръ, а съ дру­ гого вытекаетъ сгустившаяся еще теплая вода (иногда обратно поступающая въ паровиисъ). При этомъ растворъ нагревается лишь до 100°, хотя бы въ паровомъ котле (высоисаго давления) и была высшая температура. Если же для В. требуется температура выше 10Сг°, то змеевнкъ, или особое паровое пространство (внутри выпариваемой жид­ кости или подъ сосудомъ, ее содержащнмъ), замы­ кают*, чтобы въ немъ могло подняться давление выше атмосферная, а сгущающуюся (отъ охлажде­ ния) воду пзъ этого пространства обратно спускают* (или накачивают*) въ паровиисъ. Такъ каисъ В. прп температурахъ ниже кипения прямо пропорционально величине испаряющей поверхности (при относи­ тельно одинаковой степени удаления воздуха, насы­ щ е н н а я парами), то пульверизация раствора, его быстрое механическое перемешивашс и всяиши усло­ вия, увеличивающий свободную поверхность жидко­ сти, содействуютъ скорости испарения и полней­ шему насыщевдю уводимаго воздуха водяными парамп. Что же касается объема воздуха, имеиощаго данную температуру и необходимаго для унесенпя паровъ воды, выделяющихся нзъ раствора при В. то онъ определяется пзъ данныхъ для упругости пара воды, нзъ упругости водяного пара въ приходящемъ воздухе и изъ количества воды, которую необходимо удалить чрезъ В. При 100° упругость водяныхъ паровъ =z 760 мм., а потому паръ насы­ щает* пространство сам* по себе, и для его уда­ ления не требуется вводить воздуха, но и тогда скорость удаления паровъ, следовательно, и В., возрастетъ отъ пропусканий воздуха. При низшихъ лее температурахъ необходимъ темъ болышЙ объемъ воздуха, чемъ температура удаленнее отъ 100°, а потому, чемъ нагретее выпариваемый растворъ,. темъ меньишй объемъ воздуха необходимъ для В.; например*, при 70° требуется втрое менее воздуха, чем* прп 50°.—В. п о д ъ у м е н ь ш е н ­ н ы м * д а в л е н и е м * ведетъ исъ троякой цели; вопервьихъ, къ понижешю температуры кипения,потому что она при этомъ понилсается для всяких* жидко­ стей, следовательно, и для растворовъ; во-вторыхъ, къ соиеращешпо топлива, потому что пониже­ т е температуры кипения можно доводить до р а з ­ личной степени, а потому молено пользоваться тепломъ, содержащимся въ парахъ, выделенных* частью раствора для перегонки другихъ частей раствора, устраивая сложные приборы, въ которых* паръ нзъ перваго выпарительная сосуда слулсить для перегонки во второмъ, где давление (следо­ вательно, и температура кипения) поншкеио более, чемъ въ первомъ, и, въ-третьихъ,—нсъ увеличению, скорости испарения, потому что въ пустое простран­ ство выделеше паровъ совершается быстрее, чемъ. въ наполненное воздухомъ. Эти свойства В. въ вакуу-мъ-аппаратахъ, или въ разряженном* простран­ стве, играют* столь важнуно роль во многихъ производствахъ (напр., при получения сахара, вытлжепсъ или экстраистовъ и т. п.), что в в е д е т е этого приема (предлолсеппаго впервые Говардомъ въ 1813 г.) зна­ чительно влияло на мнолеество производствъ (см.. Сахаръ, техническое производство).—В. досуха или cyiueHie во множестве случаевъ, напр., при производстве желатины и ислел, белковины, мно­ гихъ медицннекпхъ препаратов!» и т. п., не можот*. производиться при столь значительном* narpeuanin, какое обыисновенно применяется для В. Здесь доллено отличать два случал: В . на открытом* воз­ духе прп обыкновенной температуре и В. в * без­ воздушном* пространстве при слабом* подогре­ вании. Въ этомъ последнем* случае прибегают* или прямо исъ воздушпымъ ниасосамъ, или к* осо­ бым* вакуумъ-аппаратамъ, изъ которыхъ сперва вытеенлиоть весь воздух* черезъ пропускало водя­ ныхъ паровъ, а потомъ, эанерьивъ все сообщения с* воздухом*, охлаждают* часть прибора, где сгу­ щается вода, и тогда вводят* испаряемый растворъ, который подогреваютъ до желаемой температуры, въ то лее время охлаждал друпя части аппарата* где и собирается испаряющаяся вода, н куда для сл удержаний можно помещать сосуды съ серною кислотою или хлорнстымъ кальцием*. Действии таких* приборов* основано на томъ, что, если пъ данномъ пространстве, содерлеащемъ пары, имеются точки различной температуры, то упругость содер­ леащагосл пара отвечаетъ низшей температуре про­ странства, а потому жидкость, содержащаяся пъ теплой части пространства, перегоняется въ хоу