* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

731 БУТЫЛКИ—БУТЫРСВЛЙ 732 Поэтому д!аметръ отверсня делается возможно малымъ и достаточным* лить для того, чтобы но стеснять влнватя и выливашя жидкости. Это требоваше вызвало необходимость снабжешя посуды горлом*, поперечное с е ч е т е котораго значительно меньше поперечная сечешя самого вместилища жидкости, что и придает* посуде характерную форму Б . Жидкости наливаются обыкновенно до середипы горлышка, п при тщательной закупорке какъ объемъ воздуха, такъ и поверхность его сопрнкосновешя съ жидкостью такъ малы, что не приходится опасаться порчи жидкости отъ вл1лшя воздуха. Б. пр.обретаготъ еще бблыпее значеше прп хранешн жидкостей, находящихся подъ известнымъ давлешемъ (газированный жидкости, шипучш вина н т. п.), такъ какъ при этомъ трудность за­ твора возрастаетъ въ значительной степени. Главной части Б., служащей хранплпщемъ жидкости, при­ даютъ въ громадвомъ большинстве случаевъ удли­ ненную цилиндрическую форму, что представляетъ удобство прп изготовлены н при перевозке Б.; но встречаются и разнообразный друпя формы. Допышко делается не плоское, а со впадиною, что способствуете большей устойчивости Б. Нередко эта впадпна приннмаетъ довольно значительные размеры, что имеетъ целью придавать Б . видъ большей вместительности, чемъ это соответствуете действительной ихъ емкости. Горлышко Б. сна­ бжается иа конце утолщешемъ въ виде в е н ч и к а нлп о б р у ч и к а для того, чтобы увеличить въ этомъ месте прочность горла, подвергающагося особымъ успл]ямъ прн закупоркЬ Б. Матер1аломъ для изготовлешл Б. служите, главнымъ образомъ, стекло. Объ операщяхъ при изготовлены стеклянпыхъ Б. и о матер1алахъ, употребляющихся при этомъ, см. «Сте­ клянное производство». Но въ промышленной жизни находите применешс Б. и изъ другихъ матер!аловъ: изъ стали, железа и проч., въ чемъ встречается надобность, папр., при хранешн и перевозке жидкой углекислоты, жидкаго кислорода н т. п. жидкостей, находящихся подъ высокимъ давлешемъ и требующпхъ тщательной закупорки. Стекляннымъ Б . придается самая разнообразная форма, при чемъ обыкновенно для каждой жидкости имеется спе­ циально для ноя установленная форма Б., а для более дорогихъ жидкостей практика установила особую форму Б. для каждаго сорта данной жид­ кости. Такъ, напр., вннныл Б . делятся на шампанскш, рейнвейнсшя, токайсшя, хересныя и т. п., п каждый сортъ вина разливается въ Б. соответ­ ствующей формы. Еще более разнообраз!я суще­ ствуете прн разливке дорогихъ водочныхъ пэд1шй, и Б. для разныхъ сортовъ водокъ носятъ различ­ ный назвашя: алашныя, рябиновый, лимбургсшя, мокка, бальчукъ и т. д.; для лучшаго привлечены вннмашя публики нередко водочныл изделля разли­ ваются въ Б. оригинальной формы, имёюпщ видъ медведя, девы. Эйфелевой башни, альбома, каски и т. п. Б., которыя закрываются стеклянною пробкой, носятъ назваше г р а ф и н о в ъ , форма которыхъ тоже крайне разнообразна. По цвету Б. могутъ быть разделены на 4 катсгоры. Т е м н ы я Б . упо­ требляются преимущественно для разлива более дешевыхъ жидкостей (пива, сельтерской воды и т. п.); оне пмеютъ различный оттепокъ, въ зависимости отъ состава техъ дешевыхъ матер!аловъ, которые входлтъ въ составъ стекла прн изготовлены Б. на дапномъ заводе, — оранжевый, зеленый, красный н пр. П о л у б е л ы я Б. нашли въ Poccin особо широкое распространено со времени введешя казен­ ной продажи питеЙ. Цвете этихъ Б . светлый съ легкимъ зелевоватымъ оттЬнкомъ. Б е л ы л Б. употребляются преимущественно для разлива жид­ костей высокой ценности; и, пакопоцъ, ц в е т ныл Б., которыя употребляются въ спещальныхъ случаяхъ, когда стеклу приходится придавать чи­ стый цветъ, яршй или более темный въ зависи­ мости оте качества разливаемой жидкости, или съ целью лучшаго привлечсшя потребителей. Большоо значеше пмеете вопросъ о е м к о с т и Б. Обыкно­ венно Б. имеете емкость въ Vao ведра. Эта емкость принята для разлива водочвыхъ нздел^, для ко­ торыхъ изготовляется посуда въ Vqoi Uo< Vioo Vaoo ведра. Молоко разливается въ Б. емкости въ Uo W a (полбутылки), 7 ведра, 7 ведра (две Б.), оно разливается также въ Б. емкости въ 1 лнтръ, 2 л. и т. п. Длл винной посуды, согласно ст. 722 Уст. Торг., изд. 1903 г., установлена емкость въ Vie ведра, а соответственно этому въ 7м и въ 7<и ведра. Но практическая жизнь ушла отъ этой нормы, и въ настоящее время вино разливается въ стеклянной посуде емкостью въ 7'т, V " , V > V н даже / а а ведра съ соответствующими подразделешямп (7э4, V 6 , V i /*о ведра). Возстановлеше вышеуказанной нормы въ 7 м ведра считается многими биржевыми комитетами затруднительным* и нецелесообразнымъ. При введены въ Pocciu винной монополы пришлось озаботиться также н выработкою спещальныхъ типовъ стеклянной посуды длл означейной цели. Установлено было 5 образцовъ для емкости въ 7 , V , 7 > Vioo " Vsoo недра. Б. этн изготовляются пзъ полубёлаго стекла, отли­ чаются легкостью и достаточною изящностью прн сравнительно низкой ихъ цене. 1000 штукъ четвертой весяте около 81 п., двадцатки—21 п., сороковки— 14п., сотки—7 п. и двухсотки—4 п. A. A. J7. Бутырки (Бутырская слобода)—пригородъ гор. Москвы, въ настоящее время фактически сли­ лась съ городомъ. Древняя церковь ( X V I I ст.), несколько фабрикъ и заводовъ. Б у т ы р к и — д е р е в н я Вятской губ., Орлов­ с к а я у. Сернисто-землнстыя минеральный воды; неустроены, хотя ими пользуются окрестные жи­ тели. Воды наследованы въ 1872 г. Матпзеномъ. Бутырск1й, Н и к и т а Ивановнчъ—про­ фессоръ с.-петербургская унив., стпхотворецъ (1783—1848); учился въ коломенской и тульской семинар1яхъ, потомъ въ главвомъ педагогическомъ институте. Въ 1808 г. былъ посланъ для прпготовлешя къ профессуре за границу. Въ 1812 г. определенъ въ институте профессоромъ эстетики, въ 1819 г. при преобразованы института въ увиверситете назначенъ профессоромъ поэзы. Пре­ подавая риторику и шитику, Б. всю жизнь оста­ вался веренъ инструкцы, данной ему при отпра­ влены за границу, согласпо которой «главная цель словесности есть обраэоваше вкуса чрезъ вер­ ное поэнаше превосходныхъ творешй древно­ сти». После разгрома 1821 г., когда изъ университета выбыли лучппе профессора, Б. было поручено преподавание политической экономы и науки фи­ нансовъ, которыя овъ читалъ «по Адаму Смиту и Сэю». Хотя Б . не былъ спещалисЛмъ по этимъ паукамъ, но при общемъ почальномъ въ то время состояны философско-юрндическаго факультета онъ положительно выделялся среди своихъ товарищейпрофессоровъ; это, по крайней мере, былъ препо­ даватель, умевппй объясняться толково и занима­ тельно. Въ 1835 г. Б. оставилъ университетъ, но продолжалъ преподавать росыйскую словесность въ институте корпуса путей сообщешя i f въ военной ак аде Mi и. Б . написалъ несколько критических* ста­ тей, перевелъ: «Курсъ философы» Лудв. Якоба (СПБ., 1812); «Исторш Тридцатилетней войны» 1 1 1 l B а 0 1 0 19 2 0 1 3 3 3 1 11 1 4 4 4 a 0 40