* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

91 Алкоголь—АЛЛАМЛПДЛ 92 ноградный сокъ, п, оставляя ихъ бродить, получаютъ сильно разбавленный водою А. въ смътп съ различными другими веществами. Т а к а я содержа­ щая А. жидкость, полученная прп броженш ви­ н о г р а д н а я сока, называется виномъ; пиво полу­ чается тт>мъ же путемъ изъ ячменнаго солода, за­ т е р т а я съ водой. Эти напитки, однако, содержать сравнительно мало А.: самыя крйпшя вина южныхъ странъ не заключаюсь болъе 14$*, а самое крепкое пиво—бол^е 6% А. Для получешя более богатыхъ А. напитковъ нужно, какъ это де­ лается при приготовленш водки, подвергать персгонке еппртовыя жидкости, полученныя посред­ ством!, брожешя. Такимъ образомъ получается бо­ лее крЬпюй 80 — 90-процентный А., такъ назы­ ваемый еппртъ (spiritus лага rectificatus); разбавляя его водой, до 40—50 процентовъ, прпготовляютъ обыкновенную водку. Водку гонять не только пзъ переброднвшихъ эаторовъ картофеля или хлебныхъ зеренъ, но также пзъ вина, и получаютъ такимъ образомъ французскую водку и коньякъ. Одной только перегонкой невозможно вполне обезводить А., хотя онъ значительно летучее воды, такъ какъ онъ увлекаетъ прп этомъ съ со­ бой значительное количество водяныхъ паровъ. При первой перегонке получаюсь, въ особо устроенныхъ аппаратахъ, почтп 80-градусный спиртъ, не­ чистый А. При дальнейшей дистилляцш этой жид­ кости получаютъ въ первыхъ порщлхъ 90-процент­ ный А. —6piritus v i n i rectificatissimus. Перегон­ кой въ настоящее время можно получить А. крепо­ сти 9 8 — 99%. Если хотятъ еще более обезво­ дить еппртъ п получить абсолютный, т.-е. не содержашдй воды, А., то нужно къ нему прибавить какоелибо вещество, имеющее бблыпее сродство къ воде, чемъ самъ А. Для этой цели на заводахъ спиртъ перегоняюсь несколько разъ съ окисью кальцш, въ меныпнхъ же количествахъ, лабораторпымъ путемъ, удобнее обезвоживать еппртъ негашенной известью пли безводнымъ меднымъ купоросомъ. Сродство воды къ А. очень значи­ тельно. Онъ отнимастъ воду не только отъ некото­ рыхъ солей, но поглощаетъ ее пзъ воздуха, изъ растнтельныхъ и жнвотныхъ тканей. Отъ этого эавнеитъ стягпваюшдй вкусъ ч и с т а я А. и его вредпое действ1е прп npieMaxb въ болыпомъ коли­ честве. При смешенш воды съ А. происходить разогреваше, и объемъ смеси делается меньше въ сравненш съ суммой объемовъ воды и А. до смешешя. Макспмумъ сжатш соответствуете почтп гидрату С Н О + З Н О , причемъ 49,836 объемовъ воды и 53,939 объемовъ А. прп 0 ° даюсь 100 объемовъ смеси вместо 103,775. Классическое изеледоваше по этому вопросу представляете докторская дпесертаидя Д. И. Менделеева: «О соедпненш сппрта съ водою» (1865). — Съ эеиромъ, многими кисло­ тами, летучпми маслами и т. д. А. смешивается во всехъ пропорщяхъ; онъ растворяете некоторые жиры, почтп все алкалоиды, смолы, краслщш вещества, 1одъ, бромъ, нсболышя количества серы п фосфора, мнопя солп п поглощаетъ мнопегазы въ более значнтсльномъ количестве, нежелп вода. При действш окисляющихъ веществъ А. перехо­ дите въ алдегпдъ и уксусную кислоту. Н а этомъ основано екпсаше еппртныхъ напитковъ н приготовлсшо уксуса. А. имеете весьма обширное при­ м е н е н о ; на первомъ месте, ковечно, должно по­ ставить потреблеше его въ виде сииртныхъ напит­ ковъ. Въ разведенномъ состоянии въ виде вина, ггпва п водки, малыя дозы А. производясь благо­ творное возбулЕдеше нервной системы, переходящее въ опьянеше при более зпачнтельныхъ пр1емахъ. 2 0 2 Продолжительное п чрезмерное употреблешо А., даже въ разведенномъ состоянии, въ виде водки, ведете къ разрушешю организма (см. Алкоголизмъ). Применение А. для технпческихъ целей чрезвычайно разнообразно. Такъ, напр., благодаря своой водоотнимающей способности, онъ употребляется для сохранешл легко изменяющихся веществъ, а благо­ даря своей способности растворять множество ве­ ществъ, А . пдетъ на приготовлсшо разлпчныхъ лаковъ, а въ парфюмерш для полученш эссенщй п т. п. А. является также горючимъ матср]аломъ преимущественно въ лампахъ, предназначенныхъ давать сильный жаръ. Относительно ф а б р и ч н а я способа получешя А. см. Спиртъ. А л к о г о л л з а , см. Зим аза. А л к о г о л я т ы , продукты эамещешя водорода гпдрокенла еппртовъ металлами. А., по большей части, суть твердыл, кристалличесшя сосдинешл, образующаяся при действш на спирты металловъ, безводныхъ окисей (6apin, стронщя и кальфл) и едкнхъ щелочей. Наиболее важный А.—этплатъ натр1я. Прп действш металлическая Na на ЭТИЛО­ ВЫЙ спирте прп обыкновенной температуре проис­ ходите энергичная реакщл—съ выделсшемъ водо­ рода: C H O H + N a = C H O N a + H . Метиловый, пропнловый и амиловые А. по свойствамъ и способу получешя подобны этиловому. Вода разлагаете А. на ИСХОДНЫЙ спирте и водную щелочь; при этомъ получается равновесная система. Растворы (спир­ товые) А. постепенно краснеюсь на воздухе, вследCTBio окпелешл ихъ съ образовашемъ алдегида, дающаго съ нзбыткомъ щелочи алдегидную смолу; вследств!е этихъ свойствъ А. употребляются часто какъ энергичные возстановителп. А. применяются для мношхъ синтезовъ при введенш спиртового остатка. Известны также А. цинка, алюмпшя, магшл п кальщя. 1 3 5 3 5 А л к с е п о р ъ fAXSivojp), гречесюй скульпторъ, уроженсцъ острова Наксоса, начала Y в. до Р . Х р . , пеполннлъ въ мраморе сохранившуюся до нашего времени (ныне въ аеннскомъ нацшнальномъ музее) п найденную въ вштп!скомъ Орхомене надгробную стелу; на ней иэображенъ бородатый мужъ въ гиMaTin, протягнваюшдй прыгающей около него собаке кузнечика; трактовка заложенныхъ одна за другую ногъ и всего контура фигуры неудачна, рисунокъ глаза ошибоченъ, складки оденеды тяжелы; хорошо переданы экспресыя и жизненность, основанная на тщательномъ нзучеши природы.—См. В г и п п Bruckmann, « D e n k m a l e r d. griech. и. rOm. Sculpture, табл. 41 b; B r u c k n e r , « J a h r b . d. Inst.», 1902, 39 сл. А л л а - б р е в е , итал. alia breve (муз.), тактъ въ -j пли, точнее, у ^ ъ которомъ счете пдетъ не по четвертнымъ, а по половиннымъ нотамъ. Обозна­ чается -буквой С, перечеркнутой вертикальной чер­ той ( 0 ) п ставящейся вследъ за знаками ключа, повышешя или поннжешя. Иногда вместо А. упо­ треблялся термпнъ A l l a c a p e l l a . Отличаюсь также такъ называемое «большое» А. (обозначается въ которомъ счете идете также половинными но­ тами, но въ одномъ такте пхъ содерлептел уже че­ тыре, а но две. Термпнъ А. происходите отъ назваю я половинной (иногда у ) ноты въ старпнпой литературной музыке—brevis, итал. breve. А л л а к т и т ъ , мнпералъ состава M n ( A s 0 ) . 4Мп(НО) . Месторождсш'е Всрмландъ въ Швоцш. А л л а м а п д а (Allamanda L . ) , родъ расте­ шй, относящейся къ семейству Аросупасеае нзъ двудольиыхъ л названный такъ въ честь л е й д е н с к а я 3 4 3 2