* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

грех – упиваться, – считает церковь, которой вторит и народная мудрость: Пей, но дело разумей. Впервые спирт был получен в лаборатории провансальского монаха-алхимика Арнольда Вильнева в 1334 г. Он же изобрел первый дестилятор (самогонный аппарат). В середине XV в. родилась русская водка в одном из монастырей Москвы. В 1533 г. в той же Москве в торжественной обстановке открыли первый «царев кабак». Великий химик Д.И.Менделеев в перерыве между праведными трудами над Периодической системой искал оптимальное сочетание в водке спирта и воды. И нашел его: 40 объемных процентов спирта и 60 – воды. За что его до сих пор благодарят любители Бахуса. Водку называют и «жидким хлебом», и «жидким горючим» из-за достаточно высокой энергетической ценности: при усвоении 1 г абсолютного алкоголя высвобождается около 30 джоулей (7,1 калории) энергии. Однако жить на таком «горючем» нельзя, поскольку в нем нет носителя жизни – белка. У алкоголиков в рационе преобладают углеводы (хлеб, картофель, макаронные изделия). Постоянный дефицит белка восполняется за счет разрушения организмом собственных белков, что в итоге приводит к дистрофическим изменениям во всех жизненно важных органах и тканях. Алкоголь – этиловый или винный спирт – относится к наркотическим веществам, т.к. при длительном употреблении способен вызывать привыкание, болезненное пристрастие, изменение личности и психозы. По мнению наркологов, безвредными для организма считаются следующие дозы: для мужчин – 170 г, для женщин – 115 г. 100 г вина соответствует 45 г водки, коньяка или джина и 350 г пива. Большая медицинская энциклопедия свидетельствует: в 1915 г. на всю Россию было 911 больных алкогольным психозом; в 1996 г. – 6,5 тыс. человек; в 2005 г., по данным МЗ РФ, – около 10 тыс. человек с диагнозом «хронический алкоголизм и алкогольный психоз». Учтите, это лишь зарегистрированные! Когда когорта трезвенников произносит: «Алкоголь приводит к алкоголизму», ровно половина будет «за» и столько же «против». Известны минимум 5 гипотез, объясняющих возникновение алкогольной зависимости: биологическая, генетическая, психологическая, поведенческая и социокультурная. В то же время есть и железное правило: чем больше теорий, тем меньше шансов открыть реальную причину болезни в ближайшем будущем. Доля пива в общем потреблении алкоголя в России составляет 37%; 35%, как правило, отдают предпочтение водке; 28% больше всего любят вино. В странах с развитым виноделием 80% алкоголя потребляется в виде вина. И вина, и пива в странах Западной Европы пьют с каждым годом все больше. Больше всего в мире пьют жители Люксембурга. В год среднестатистический житель этой страны употребляет 12,4 л чистого спирта. 77% совершеннолетних россиян выпивают регулярно или изредка. Довольно часто потребляют спиртные напитки 10% населения (3% – практически каждый день, 13% – два раза в неделю). Менее четверти россиян употребляют алкогольные напитки довольно редко: 24% – два-три раза в месяц, 30% – несколько раз в год. Вообще не берут в рот спиртного 21% взрослых жителей нашей страны. Среднестатистический житель Германии выпивает ежегодно 21 л, итальянец – больше 67 л, француз – около 69 л. В среднем французы живут на 2,5 года дольше американцев и на 40% реже болеют сердечными заболеваниями. Почему? Профессор Элиот, изучивший этот феномен, дал ответ: секрет долгожительства французов – в регулярном умеренном потреблении натурального красного вина. Французские врачи не боятся вводить вино внутривенно, внутримышечно и даже в полость гнойников в легких. Во все времена, начиная с Ивана Грозного и до Петра I, даже в советское время спиртные напитки являлись основным источником пополнения казны. Сегодня алкоголь производят более 1300 заводов, что в 12 раз больше, чем было во всем громадном Советском Союзе. У нас сейчас пьют 70% мужчин, 47% женщин, 30% подростков. По данным Национальной алкогольной ассоциации, россияне в 2006 г. выпили в декалитрах: 220,6 водки и ликероводочных изделий; 78,6 млн виноградного вина; 19,5 млн – шампанского; 6,4 млн – коньяка; 998,6 млн декалитров пива, занимая 4-е место в мире по объему пивоварения. О боже, когда же люди работают, учатся, отдыхают? Есть старый анекдот: пьяница хочет – пьет, не хочет – не пьет, а алкоголик хочет – пьет, не хочет – все равно пьет. А если серьезно, ежедневное потребление крепких напитков свыше 100 г считается пристрастием к «зеленому змию» – алкоголизмом. Алкоголь коварен: он мнимо поднимает настроение, отвлекает от мира реального, раскрепощает, открывая параллельную Вселенную, где нет ничего, что волнует нас в обычной жизни – проблем, задач, целей, ответственности. Только черная дыра – 155