* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
№
Vjgea
У* Пищевые растения
наша обычная земляника заменяется земляникой восточно!^ Fragaria orienlalis Losi с тёмнокрасными, удлиненными CflrOjiuqti созревающими и июне. Землянина мускусная—или . клубникаFragaria inoschata Duch. с розовыми или зеленовато-белыми «яго дами» нстнсчастсп и лесах епронсЛскон части СССР, а земляная зеленая—Fragaria v i r i d i s Duch. с бсло-поэопыми, очень дуошешш и сладкими «ягодами» растет н европейской части СССР, в Kpmqr на Кавказе, и Зап. и Вост. Сибири и и горах Средней Аэвн. Bee земляники съедобны л свежем виде, д также используются и паренье, кисели, н сушеном виде на чаи и пр.; они содержат авачительноо количество железа. Малин у нас четыре вида; нее имеют красные плоды, предста вляющие многочисленные костянки, сросшиеся между собой η сборную костянку, легко отделяющуюся от конического цвето ложа и полую ннутрн. Малина обыкновенная-Rubus idaeus L· широко распространена η лесной области северной π средней полосы европейской и азиатской частей СССР. Малина бояринннколнетнап или ожнпа—Uulms· eratacgifolhis Dgc., растущая на Дальнем Востоке среди дубняков и но гарям, снабжена мно жеством шпион и имеет тёмнокрасные полупрозрачные плоды с особым запахом. Другая дальневосточная малина Комарова* Rubus Komarovi Nakai, растущая по склонам сопок, каменистым местам и лесах н на лесных опушках, тоже отличается аромат* ними плодами. Наконец, малина сахалинская—Rubus sachalinenSts Lôvcillù, широко распространенная по неси Сибири, Даль нему Востоку, а ташке растущая на Урале и н Джунгарскои Ала тау, тоже' имеет сладкие ароматные плоды. Плоды всех ыалви пригодны D свежем ппде, а также па паренье, налиикн, киселя; и сушеном виде дают потогонный чан. Ежевики с такими же плодами, как у малины, но только сизо* черными или тёмнокрасными, растут η СССР н количестве более 30 видов. Особенно велико их разнообразие па Кавказе, где боль шинство пмест икуспме съедобные плоды, пригодные как в све жем лндс, так н на паренье, консервы, сиропы и т.* п. Ежевики растут иа сухих нзгесткошлх склонах, на вырубках и образуют нередко плотные колючие заросли; плодоносят и августе—октябре. Самые крупные, сочные и сладкие плоды имеет ежевика крова вая—Rubus sanguineus F r i v . , растущая у краен дорог, по бере гам моря н рек*, иа открытых сухих склонах и на лесных опушках. Сочными, крупными π сладкими плодами отличается ежевика длпнноплодная—Rubus doHchocarpus •Iuz., встречающаяся на лесных опушках Вост. Закавказья. Хороишдс вкусом н шюдовятпетью отличается также ежевика щетинистая—Rubus IdrtN Waldst., растущая л Крыму и на Кавказе η горных еловых и буко вых лесах. Широко распространена ежевика сизая—Rubus саеeius L . , но плоды со значительно уступают кавказском ежовикам. В арктической и лесной областях, η тундре и на моховых болотах европейской части СССР, и Зап. и Вост.-Сибири, на Дальнем Востоке, на Камчатке и Сахалине ценными ιιροτπΒΟ; цинготными плодами обладает морошка—Rubus сЬатаешогие Ц небольшое травянистое растение сначала с красными, лотом Bdltt T i c n i u a похожими на малину, ароматными плодами. Они c o n t i
l l l