* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
ОБНОВЛЕНИЕ ГНЕЗДА-ОБРАБОТКА будить пчел к ориентировочному облету в новых условиях. О ч и с т и т е л ь н ы й о б л е т — облет пчел в день выставки после зимовки или первый облет молодых пчел. П р и весенней выставке пчелы обычно обле тываются при темп-ре не ниже + 1 0 ° в тени. В о время облета пчелы очищают кишечник от накопившегося кала. П о характеру очистительного облета можно судить о состоянии семьи: сильные пчелы хорошо перезимовавшей семьи облетываются дружно и * быстро кончают облет; пчелы слабой семьи облеты ваются не сразу и затягивают облет, а пчелы из без маточной семьи часто не облетываются в день вы ставки или облет бывает очень слабый, семья д о л г о не успокаивается, и пчелы ползают по прилетной доске. Очистительный облет является одновременно и ориентировочным. См. Ранний облет, Сверхранний облет, Комнат ный облет, Первый вылет. ОБНОВЛЕНИЕ ГНЕЗДА, выбраковка старых, темных сотов и замена их вновь отстроенными. Ста рение сота идет ,в процессе вывода расплода, т. к. при этом внутри ячеек остаются кал и коконы ли чинок, отчего сот темне«т и объем ячеек уменьшается. Д л я О. г. надо ея«егодно выбраковывать при однокорпусном содержании пчел не менее Z количества гнездовых сотов, а при содержании в л е ж а к а х или д в у х к о р п у с н ы х у л ь я х — не менее U количества сотов. Браковка сотов проводится два раза за се зон — при весеннем и осеннем сокращениях гнезд, а отстройка новых сотов идет на протяжении всего сезона, д л я чего при наличии взятка дают в у л ь и рамки, навощенн'зе полными листами искусствен ной вощины. Новые соты надо переставлять в сере дину гнезда, чтобы до конца сезона в них вывелся расплод, т. к. совершенно свет-лые соты весной пчелы неохотно принимают. Д л я обновления магазинных сотов рекомендуется ежегодно выбраковывать их до 1 0 % . О Б Н О Ж К А , цветочная пыльца, собранная пче лами в корзиночки. Обычно пчелы собирают пыльцу с одного к.-л. р-ния, и по внешнему ви ду О. бывает однородна. К преобладаю щей в О. пыльце нередко примешивается и пыльца др. растений, но смешанные О. получаются иногда при недостатке определенных сообществ пыльценосов в природе. П о цвету, форме и величине О. можно довольно точно определить те р-ния, с к-рых пчелы взяли пыльцу. В состав одной средней О.входиток. ЮОтыс. пыльцевых зерен, и вес ее колеблется от 0,008 до 0,015 г. Л е т о м О. бывают тя желее, чем весной и осенью. За день пчела вылетает за О. от трех до пяти раз и затрачивает на один вылет примерно от 30 мин. до 2 час. Р а б о т у по сбору О. пчела начинает обычно в возрасте 1 4 — 17 дней. Принесенную в у л е й О. пчела сбраP n c ι. Об- сывает в ячейку, в к-рой у ж е выводился ножка в кор- расплод. Т а к а я ячейка имеет не шестизиночке. граниую, а б. или м. о к р у г л у ю форму, т. к. оставшиеся коконы несколько сглаживают у г л ы . В ячейки молодые пчелы утрам бовывают О. головой. В граненых ячейках нельзя хорошо уплотнить О., поэтому в у г л а х всегда остается пространство, в к-ром потом мон^ет появиться пле 1 3 1 НЕКТАРА 217 сень. П ч е л ы не заполняют ячейку доверху обнож кой. У л о ж е н н ы е и уплотненные в ячейках О. п ч е л ы заливают медом, к-рый образует слой, непроницае мый д л я воздуха. Прибавленный к пыльце сахар, находящийся в меде, перерабатывается особо го вида бактериями в молочную кислоту — хорошо консервирую щее средство. Под влиянием ферментов происходит химиче ское изменение веществ О. П ы л ь ца, слоя^енная, утрамбованная в ячейках и залитая медом, на зывается пергой. О Б О Н Я Н И Е П Ч Е Л хорошо развито. Органы обоняния нахо дятся у пчелы на усиках. Способ- Рис. 2. Пчела с обножность пчел находить знакомый запах среди б о л ь ш о г о коли чества запахов имеет большое биологическое значе ние. Пчела не т о л ь к о находит нужный ей запах сре ди многих других, но даже может уловить очень не б о л ь ш у ю дозу его в смеси запахов. Д л я отдельных запахов разбавление может доходить до 1 : 5 0 0 и более. Пчелы каждой семьи, как показали опыты, имеют свой собственный особый запах, к-рый они хорошо различают среди д р у г и х . Этот запах вы рабатывается в пахучем органе — ыасоновой отлезе. При общении пчелы «обнюхивают» усиками д р у г друга. П р и вербовочном «танце» пчелы, окружающие танцующую пчелу-сборщицу, приближают усики к ее .телу и воспринимают запах источника корма, на к-ром она работала. Сторожевые пчелы обнюхивают почти каждую прилетающую пчелу. Матка, прежде чем п о л о ж и т ь яйцо в ячейку, усиками проверяет ее чистоту. О. п., особенно при работе в у л ь е , имеет большее значение, чем зрение. ОБОРУДОВАНИЕ ПАСЕКИ, см. Инвентарь, пчеловодный. Пасечные постройки. О Б Р А Б О Т К А М Е Д А проводится на пасеках и на торговых базах. На пасеках О. м. заключается враспечатывании сотов, откачивании, фильтровании,, дозревании (в случае откачивания незрелого меда), очистке отстаиванием, а также в тарировании и кристаллизации меда. О. м. на торговых базах с л о ж нее. Д л я очистки меда его прежде всего распускают, т. е. из твердого закристаллизовавшегося состояния превращают в жидкое в плавильниках, затем мед отстаивают, фильтруют на специальных фильтрах и расфасовывают обычно в мелкую розничную тару. О. м. нагреванием нежелательна, т. к. ухудшается его качество. О. м. производится с полным соблюдением всех санитарно-гигиенических правил: хорошо вымыты ми руками, в чистой одежде, в чистом помещении с окнами, защищенными от залета пчел и д р . насеко мых, и т. п. О Б Р А Б О Т К А Н Е К Т А Р А , превращение пчелами нектара в мед. О. п. включает следующие процессы: 1) изменение химического состава Сахаров; 2) у д а л е ние избытка воды; 3) обогащение меда ферментами и т. д. Обработка нектара начинается с засасывания нектара в медовый зобик пчелы, когда к нектару добавляется секрет слюнной железы, содержащий фермент инвертазу. Под действием инвертазы тростниковый сахар (сахароза) расщепляется на два к