* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
МБДОСЛИВНОЙ П У Н К Т — МЕЛАНОЗ 191 Валовой сбор меда определяется как сумма то варного и фуражного меда, оставляемого как основ ным семьям, так и новым роям и отводкам. Н а п р . , если о т семьи № 18 б ы л о сделано два отводка, б ы л о откачано летом 25 кг меда и, кроме т о г о , найдено осенью в основной семье 2 0 кг меда и в д в у х новых семьях по 10 иг, то валовой обор меда составит по расчету на основную семью 65 кг. В то ж е время при оставлении каждой из трех семей на зиму по 20 кг меда, товарный мед, составит л и ш ь 5 кг. Определение количества с о б р а н н о г о пчелами валового меда производится осенью, при сборке гнезд на зимовку. См. Взяток. МЕДОСЛИВНОИ П У Н К Т , технически оборудо ванный склад, предназначенный д л я приведения в товарный вид закупаемого меда. М . п. следует организовывать при областных (краевых, республи к а н с к и х ) и межрайон ных базах заготови т е л ь н ы х организаций, о б с л у ж и в а ю щ и х р-ны развитого пчеловод ства. Работа М . п. за ключается в приемке, сортировке, перераСхематический план медосливного пункта: / — приемная для меда; 2—кладовая для хранения (переработаннои)готовой продукции; з—отботке (отстаивании, о ч и с т к е ) И упаковке пппичтюгштгя Д производная е а и м стойно-сортировочное отделение; примерно в следую4 — платформа для медоотстойни- щем порядке. Доставков; 5 — лестница и площадка д л я » « п η бпиподъема на платформу; б — лабо- л е н н ы й , ооычно в оочраторный стол; 7 — хозяйственный ках, мед поступает стол; * —письменный стол; 9 — де- сначала на приемную сятичные весы; ю — медоотстойниτπρττκν ГТТР Tflnv П р н и и л ы и н π π Π площадку, где тару обмывают и л и обти рают снаружи влажной тряпкой. Затем бочки с медом взвешивают и подают на сортировку. Здесь все бочки вскрывают, и мед сортируют по органолептическим признакам (см. Органолептическое исследование меда и воска) на отдельные партии по происхождению (липовый, гречишный и т. д . ) , вязкости ( и л и удельному в е с у ) , в к у с у и запаху, т. е. по тем основным признакам, к-рые определяют качество и сорт меда (в необходимых с л у ч а я х при сортировке производят анализ меда). Рассортирован ный мед поступает затем в отстойное отделение, где его сливают, отдельно по сортам, в медоотстойники, а освобожденную тару взвешивают. Севший, закри сталлизовавшийся мед п р о х о д я т до дна щупом. Слитый в медоотстойники мед выдерживают (от стаивают) в них, в зависимости от темп-ры воздуха, в течение от 1 до 5 суток (см. Отстаивание меда) д л я того, чтобы легкие, загрязняющие мед примеси, г л . обр. содержащие воск, всплыли наверх, а тяжелые опустились на дно. Счерпав с отстоявшегося меда или спустив через кран верхнюю е г о загрязненную и наиболее жидкую часть, очищенный мед разливают в бочки. Все работы н а М . п., связанные с приемкой, переработкой, упаковкой и хранением меда, доля-сны выполняться в соответствии с санитарными прави лами, установленными д л я предприятий пищевой промышленности. МЕДУНИЦА АПТЕЧНАЯ, л е г о ч н и ц а (Pulmo naria o f f i c i n a l i s L . ) , многолетнее дикое травя нистое р-ние сем. бурачниковых. Стебель выс. до 30 см, вверху со щетинками и ж е л е з к а м и . Л и с т ь я свер- ки; I i — двери; 12 — окна. х у с беловатыми пятнами, прикорневые яйцевидные, острые, в 1 ½ раза длиннее своей ширины; черешок короче листовой пластинки. Венчик у молодых цветков красный, потом становится синим. Нектар выделяется во к р у г завязи. Красные цветки выделяют нектара б о л ь ш е , си ние значительно меньше. Значе ние М . а. как нектароноса уси ливается тем, что она достав ляет самый ранний сбор меда. Высушенные листья применяют ся в медицине при легочных за болеваниях (откуда и название легочница). М . а. цветет с ап р е л я до конца мая и распро странена почти по всей евро пейской части СССР, в тенис тых лиственных л е с а х и рощах и по лесным опушкам. Другой вид — медуница н е ж н а я ( P . obscura D u m . ) , встречается также повсеместно и привлекает к себе пчел. От предыдущего вида отличается тем, что листья у нее сердце видно-яйцевидные и не имеют Медуница аптечная: сверху б е л ы х пятен; длина и х ι — цветушее растение; 2 — разрез цветка; в 2 раза превышает ширину; черешок листа в 1 ½ — 2 раза з - р а з р е з плода; rf-песдлиннее листовой пластинки. МЕЖРАМОЧНОЕ ПРОСТРАНСТВО, расстояние между сотами в рамочном у л ь е ; то ж е , что и ши рина улочки. Применительно к естественному рас положению неподвижных сотов в дуплах, стандартное М. п. установлено в 12,5 мм, обязательное д л я л ю б о й конструкции рамочного у л ь я . П р и М . п., д о 8 мм, пчелы склеивают соты, а при увеличении свыше 13 мм — отстраивают в М . п. дополнительные соты. М. п. определяется опытным пчеловодом на глаз. Все ж е расстановку рамок в у л ь е можно изменить в зависимости от сезона. Т а к , весной, когда д л я лучшего обогревания пчел держат на суженном гнезде, М . п. д о л ж н о составлять 8 , 5 — 9 мм, а л е том — в период отстройки сотов и главного медосбо ра — 12,5 мм. Д л я предотвращения вывода трутней в магазинных рамках многие пчеловоды на период глав ного взятка увеличивают М . п. в магазине до 2 0 мм, ставя в 12-рамочный магазин т о л ь к о 10 рамок; в ре зультате пчелы удлиняют ячейки сотов и матка бы вает лишена возможности откладывать в н и х яйца. При пересылке пчел в пакетах (см. Перевозки пчел) М . п. принято тоже увеличивать до 2 0 мм. М Е Л А Н И Н (греч. mélanos — черный), пигмент ные клетки в наружном скелете пчелы, придающие ей темный цвет (черный, темнокоричневый и т. д . ) . См. Окраска пчел. М Е Л А Н О З , инфекционная болезнь взрослых пчел, преимущественно маток. В о з б у д и т е л ь болезни — плесневый грибок — M e I a n o s e I I a m o r s a p i s , образу ющий палочкообразные и овальные тельца разме ром в ш и р . 1,5—3 и д л . 3 — 5 микрон (микрон — тысячная д о л я миллиметра), размножается почко ванием. М. заболевают матки в любом возрасте, но чаще старые. Развитию болезни способствуют н е б л а г о приятные у с л о в и я зимовки. Заболевшие матки бы стро снижают, а затем прекращают откладывание яиц.