* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
КАНДЫК - КАРЛИКОВЫЕ ПЧЕЛЫ, МАТКИ, водами, изучение мировой литературы привело к тому, что в 1892 году К. организовал издание и был редактором журнала «Вестник иностранной литературы пчеловодства». В каждом номере журнала К. помещал свои статьи «От ре дактора» и «Беседы», к-рые отличались новизной, остротой постановки вопроса, простотой и доступ ностью изложения для рядового чита теля. В своих стать я х К., как и Бутле ров, рассматривал пч-во не как люби тельское занятие, а как серьезную от расль с. х-ва, нуж дающуюся в корен ном улучшении и поддержке со сторо ны общественности. К. издал под своей редакцией такие лучшие иностранные книги по пчеловодству, как «Пчела и улей» Лангстрота, «Спутник пчеловода» Кука, « У х о д за пасекой» Бертрана, «Пчеловодные заметки» Дубини и др. Будучи лично знаком с Даданом, он перевел и издал «Описание у л ь я Дадана», чем пололсил начало широкому рас пространению этого улья в России. К. проводил на своей пасеке интереснейшие наблюдения и опыты, о к-рых часто писал в «Вестнике», но, к соятлению, цельного и систематического ру ководства им не составлено. В результате многолетней прак тической работы с пчелами К. выдвинул девиз: «В с и л ь н ы х с е м ь я х — все с п а с е н и е » . К А Н Д Ы К ( E r i t h r o n i u m dens canis L . ) , многолетнее лукович ное р-ние, выс. 1 0 — 3 0 см, сем. лилейных. У основания стебля расположены два листа (почти такой же формы, как у ланды ша), покрытые красноватыми пятнышками. Цветочная стрел ка наверху дугообразно изо гнута и несет одиночный цветок из шести лепестков розового и фиолетового (редко белого) цве та с желтоватыми крапинками при основании. Цветет рано весной. Дает пыльцу и немного Кандык: / — цветущее нектара. Растет на юж. склонах £ £ £ " £ ^ Алтайских ГОр ПО КуСтарНИКО- довыми ямками; 3 — певым зарослям. Стик; 4 — плод—КОроК А П Р И Ф О Л Ь — см. Жимолость. К А П У С Т А (Brassica oleracea L . ) , двулетнее овощ ное р-ние сем. крестоцветных, возделываемое повсе местно. В первый год развивается кочан. Д л я выра щивания семян на следующий год кочерыги выса живают рано весной и получают цветоносные стебли б о ч к а ТРУТНИ 139 выс. до 1 м; на стеблях развиваются бледножелтые цветки. Цветки выделяют нектар, чем привлекают пчел, совершающих перекрестное опыление. К А Р А Г А Ч , см. Ильм полевой. K A P A M E Л И З А Ц И Я МЕДА, процесс, происходя щий при кипячении меда, когда сахара меда разла гаются с выделением воды и образованием особых продуктов — карамеланов. Карамелизация любого сахара происходит только тогда, когда этот сахар нагревается выше темп-ры его плавления. Плодовый сахар, входящий в состав меда, имеет темп-ру плавления 95°; он гл. обр. и подвер гается карамелизации, когда мед нагревается до темп-ры кипения (107—115°). Тростниковый сахар плавится при 160°; поэтому при кипячении сахарного сиропа, с постоянным помешиванием сиропа, кара мелизации не наблюдается. Это подтверждается ре зультатами опыта, в к-ром средняя продолжитель ность жизни пчел выразилась в следующих цифрах: на цветочном меде 3 8 6 , 3 чаеа, или 1 0 0 % » том же меде, карамелизованном 2 1 7 , 4 » » 56,2% » сахарном сиропе, некипяченом . 465,3 » » 100% » » » кипяченом . . 4 6 2 , 5 » » 99,5% Так. обр., сахарный сироп, в отличие от меда, при кипячении не карамелизуется. КАРАНТИН, мероприятия, предупреждающие или ограничивающие распространение заразных бо лезней. В пч-ве карантинные мероприятия носят название ограничительных мероприятий, Кгрые устанавливаются и снимаются райисполкомом по представлению ветеринарного врача на пасеках, неблагополучных по европейскому и американскому гнильцу, акарапидозу и мешетчатому расплоду. К А Р Б О Л О В А Я К И С Л О Т А , см. Фенол. КАРЛИКОВЫЕ ПЧЕЛЫ, МАТКИ, ТРУТНИ появляются в семье пчел при ухудшении условий окружающей среды, питания, темп-ры, влажности, при уменьшении размера ячеек и пр. Карликовые пчелы выводятся в слабой семье, в к-рой не м. б. нормальных условий для развития расплода (тепло, влажность, кормление, чистота); пчелы нарождаются размером и весом в 2 и даже в 4 раза меньше нормальных. Карликовые пчелы выводятся также в старых темных * сотах, , имеющих маленькие ячейки. Карликовые матки выводятся при закладывании пчелами маточников на личинках старше трех дневного возраста, т. к. они уже питались пчелиным кормом и у них началось формирование организма. При дальнейшем питании таких личинок маточным кормом развиваются матки, похожие на рабочих пчел с недостаточно развитыми половыми органами. Карликовые трутни встречаются чаще, т. к. они нередко воспитываются в пчелиных ячейках из яиц, отложенных пчелами-трутовками или плохими, ста* рыми матками. Личинки трутней не могут полно ценно развиваться в пчелиных ячейках вследствие недостатка места, хотя пчелы удлиняют ячейки, над страивая их в длину, и закрывают выпуклыми кры шечками (см. Горбатый расплод). Карликовые трутни могут иметь нормально развитые органы и способны к спариванию, однако полноценного потомства они не дают.. Меры борьбы: держать только сильные семьи, с хорошими матками на обильных кормах, не держать в гнезде старые и неправильно отстроенные соты; в холодную погоду хорошо утеплять гнезда. Карликовые матки подлежат замене на нормальных, полноценных.