* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
КАЛИНА-КАМЕННЫЙ наступление главного взятка, цветение осенних ме доносов и даже уборку пчел на зимовку, т. е. можно планировать свою работу на пасеке и заблаговремен но проводить все необходимые работы (вывод трут ней, вывод маток, подготовку к кочевке, постановку магазинов, сборку гнезд на зимовку и т. д . ) . К А Л И Н А ( V i b u r n u m o p u l u s L . ) , лесной кустар ник, выс. до 3 — 4 м, сем. жимолостных. Листья 3—5-лопастные, зубчатые, сверху почти голые, снизу пушистые. Цветки белые, собранные в плоскую зон тиковидную метелку (щиток). П о краям соцветия находятся колесовидные бесполые цветки; они зна чительно крупнее внутренних обоеполых мелко колокольчатых цветков. Цветет с июня в течение 1—Iy Хороший нектаронос и пыльценос. Плоды — яркокрасные костянки, до зимы сохраня ются на кусте. Из др. видов К. следует отметить К . г о ρ о д ов и н у ( V . I a n t a n a L . ) , с серыми, звездчато-пуши стыми, пильчато-зубчатыми листьями, колокольчатотарелкообразными цветками, целиком плодущими со цветиями и черными плодами. Выс. р-ния 1—2,5 м. 2 м е с МЕД 137 Калина: î — цветущая ветвь; а — цветок; 3 — ветвь с пло дами; 4 — разрез плода; 5 — семя—костянка. Цветет на месяц ранее К. обыкновенной. Нектароносность хорошая. Растет по лесам и кустарникам на I O . и Ю.-З. Украинской CCP и в Молдавской ССР. Разводится в садах. В Приморском крае хорошим' медоносом считается К. б у р е и н с к а я ( V . Ьиr e j a n u m H e r d e r ) , с черными плодами. Растет по опуш кам и прогалинам смешанно-широколиственных ле сов, одиночно или небольшими группами. Цветет (не каждый год) в первой половине июня. КАЛОРИЙНОСТЬ МЕДА, количество теплоты, образующееся при усвоении меда в организме чело века. Один грамм белка и углеводов пищи выделяют в нашем организме по 4,1 большой калории, a l s жира — 9,3 большой калории. Установлено, что ра ботник умственного труда должен получать с пищей в день ок. 3 ООО калорий, механизированного труда — 3 500, а тяжелого физического труда — 5 ООО кало рий и более. Пчелиный мед является высококалорийным про дуктом питания, 1 г к-рого обеспечивает организму 3,15 большой калории. К А М Е Л И Я (Camelia), род древесных и кустар никовых вечнозеленых р-ний сем. камелиевых. В наших юж. садах и парках культивируется япон ская К., а в субтропических р-нах Кавказа, в Красно дарском крае и Азербайджане — чайный куст, при надлежащий также к роду К. Оба вида дают пчелам нектар и пыльцу. КАМЕНЕВ Евлампий Федотович (1853—1922), крестьянин, родился в деревне Рылихе Шуйского уезда Владимир ской губ. Подрост ком был отдан «в уче ники» на текстиль ную фабрику в Иваново-Вознесенск (ны не г. Иваново). Дол го работал рисоваль щиком на текстиль ных фабриках, где и приобрел специаль ность гравера. Од новременно с увле чением занимался" пч-вом; одним из пер вых во Владимир ской губ. завел ра мочные у л ь и . Рус ское пч-во обязано К. тем, что он пер вый в России изо брел в 1888 гравированные вальцы и стал делать на них искусственную вощину. Это изобретение гравера-самоучки имело огромное значение в развитии ,в нашей стране рамочного пчеловод ства, одн1^1 из условий к-рого является при менение искусственной вощины. Д о появления вальцев искусственная вощина в очень ограничен ном количестве и низкого качества изготовлялась (отливалась) на прессах или «вафельницах». Свое изобретение К. в 1888—1890 демонстрировал на выставках в Петербурге, Москве, Киеве и др. городах. К. был известен как активный общественный деятель по пч-ву. Он организовал Иваново-Возиесенское общество пч-ва, состоял членом различных научных с.-х. обществ, участвовал на многих с. -х. и пчеловод ных выставках, на к-рых его работы, связанные гл. обр. с пчеловодством, были отмечены наградами. Художественно исполненные им таблицы по естествен ной истории пчелы были изданы Русским обществом акклиматизации животных и растений (1886). На выставку, посвященную 25-летию Измайловской па секи, К. представил выполненные акварелью рисунки матки, рабочей пчелы, трутня и др. ценные экспо наты. Личная пасека К., находившаяся в приго роде г. Иваново, имела учебно-показательный харак тер. Незадолго до смерти он передал ее кафедре энтомологии Иваново-Вознесенского политехниче ского института. К А М Е Н Н Ы Й МЕД, твердый, как леденец, и воск сота невозможно отделить от него, поэтому едят К. м. вместе с воском. Имеет приятный вкус и хороший аромат; цвет его светлый. К. м. имеет высокое содер жание глюкозы относительно фруктозы, и поэтому он мало гигроскопичен, п л о х о прилипает и легко сохраняется в течение длительного времени. К . м. собирается в Абхазии дикими пчелами, живущими в расщелинах скал. Диалогичный мед пчелы собирают в Узбекской CCP с джугары (особый вид проса). К о времени выкачивания он очень густеет и через несколько дней кристаллизуется в очень плотную, салообразную массу. К у с о к закристаллизовавшегося меда, завернутый в бумагу, даже при 25° тепла ни сколько не размягчается. Д л я зимовки пчел К . м. непригоден.