* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
120 ЗРЕЛЫЙ МАТОЧНИК — ЗЯБРА зуется нормальной вязкостью (см. Вязкость меда)] жидкий, водянистыймед относится к незрелым медам. Удельный вес меда закономерно связан с содержа нием воды; для меда с водностью 2 0 % удельный вес при 15° равен 1,416. Зрелый мед способен полностью закристаллизовываться в однородную массу, а незрелый мед при кристаллизации выделяет сверху жидкий сиропо образный слой. См. Кристаллизация меда, Закисание меда. ЗРЕЛЫЙ МАТОЧНИК, маточник с куколкой, готовой превратиться в матку. Когда пчелы запе чатают маточник восковой крышечкой, личинка пря дет кокон так, что его стенки не прикасаются к восковой крышечке. В результате получается двой ная крышечка — наружная из воска и внутренняя от кокона — с промежутком 1,5—2 мм. За день или два (реже раньше) до выхода матки из маточника пчелы сгрызают с него восковую крышечку, обнажая кокон личинки. Маточник с обнаженной вершиной кокона — зрелый, и по этому признаку его легко отличить от др. печатных маточников (если такой маточник рассматривать против солнца, освещающего его насквозь, то можно заметить шевелящую нож ками зрелую к у к о л к у ) . Е с л и стенки маточника тол стые и не просвечивают на солнце, то проверить зре лость куколки можно так: кончиком маленького ножика, а еще лучше лезвием от безопасной бритвы, надрезают с одной стороны стенку маточника. Щ е л ь слегка раздвигают, чтобы была видна ку колка, и по окраске ее тела и движению судят о ее зрелости (см. Дозревание маток). Затем пальца ми, слегка сжимая маточник, смыкают щель. В таком маточнике куколка нормально заканчивает свое развитие. ЗРЕЛЫЙ РАСПЛОД, сформировавшиеся ку колки, к-рые через 2 — 3 дня превратятся в молодых пчел. Узнают его по темному цвету крышечек, т. к. белая окраска головы темнеет по мере развития куколки. Восковая крышечка ячейки тонка и по риста, и поэтому темная голова куколки просвечи вает через нее. См. Расплод. ЗУБАРЕВ Андрей Федорович (1823—1908), общественный деятель пч-ва. Родился в Петер бурге, окончил Пе тербургское учили ще правоведения, по окончании к-ро-. го с л у ж и л в течение 35 лет в органах юстиции. Пчеловод ством стал занимать ся с 1858. Был за границей, где π озна комился сБертраном и Кованом и их изо бретениями и усовершенс τ вов аниями в области пч-ва. 3. принимал дея тельное участие в Пчеловодной комис сии В о л ь н о г о эко номического обще ства и после акад. Бутлерова состоял председателем этой комиссии, а такясе редактором журнала «Русский пчеловод ный листок», был членом ученой комиссии Русского общества пч-ва. Известен как изобретатель ориги нальной, не имеющей чана, медогонки и конструк тор рамочного у л ь я , названного им англо-американ ским и в свое время имевшего широкое распростране ние. Преимущество ульев этой системы и способ ухода в них за пчелами 3 . изложил в книге «Пчеловодство» (1885); издал книгу «Азбука пчеляка», а также бро шюры «Мед как пища и лекарство» и «Воск пчелиный»; перевел на русский язык «Пчеловодство» Дзержона (1860) и «Руководитель английского пчеловода» К о вана (1887). За свои заслуги в области пч-ва 3 . был избран почетным членом Русского общества пчело водства, получил серебряную медаль на Женевской выставке в 1886, а на Всероссийской промышлен ной выставке 1896 в Нижнем-Новгороде — диплом 2-й степени. З Я Б Р А , см. Жабрей.