* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
ЗОЛОТАРНИК —ЗРЕЛОСТЬ несная зола содеря^ит калий, фосфорную кислоту, щелочи и др. вещества. Применяется д л я удобрения почвы и д л я дезинфекции (см. Щелок). Сухую 3. можно хранить ок. шести месяцев. ЗОЛОТАРНИК, з о л о т а я р о з г а (Solidago v i r g a aurea L . ) , многолетнее р-ние, выс. от 30 см до 1 м, сем. сложноцветных. Нижние листья эллиптические, средние — яйцевидные или ланцетные, остро пильчатые. Цветки в желтых кор зинках, собранных в метельчатое соцветие; язычки цветков обычно значительно длиннее обверток. Цветет с июня по сентябрь. Дает нектар и пыльцу, особенно при небольших доясдях. Произрастает в сухих лесах и кустарниках. 3 . к а н а д с к и й (S. c a n a d e n s i s L . ) , имеет стебли выс. 1,5—2 ми более. Язычки не длиннее трубчатых цвет ков. Это декоративное р-ние, но встречается иногда в одичалом виде. Цветет одновременно с золо той розгой. З О Л О Т А Я РОЗГА, см. Золотар ник. ЗОЛОТОЙ ДОЖДЬ, в о л к оц в е τ (Laburnum anagiroides M e d . ) , дерево выс. до 5 м, сем. бо бовых, с длинными черешковыми тройчатыми листьями, с повислыми кистями лимонно-желтых цветков и с серебристо-пушистыми бобами. Цветет в мае-июне, дает нектар. Разводится как декоративное в садах юж. полосы. Ядовито. ЗОЛЬНОСТЬ МЕДА, остаток по сле сжигания меда, в к-рый вхо Золотарник: /—цве верхушка; дят калий, натрий, кальций, маг тущая 2 — краевой цве ний, железо, фосфор, медь, мар ток; з—внутренний ганец и др. минеральные вещества. цветок; 4 — плод. При употреблении меда в пищу эти вещества играют роль катализаторов, нормали зующих работу организма. Общеизвестно, что фос фор необходим для мозга, кальций д л я костей, а же лезо д л я кровообразования. При этом железо хо рошо усваивается организмом только при одновре менном присутствии марганца и меди. П о В. А . Темнову, цветочные меда имеют зольность ниже 0 , 1 4 % , имеющие зольность от 0,14 до 0 , 2 8 % могут быть цветочными и падевыми, а при зольности свы ше 0 , 2 8 % — безусловно падевые меда, непригодные для зимовки пчел в помещениях. ЗООГИГИЕНА (от греч. z o o n — животное и h y g i einos — целебный, приносящий здоровье), учение об охране здоровья различных животных и, в частно сти, пчел и повышении их продуктивности. 3 . обос новывает нормы и правила кормления, ухода и содер жания пчел применительно к различным географи ческим и хозяйственным условиям и временам года. Высокую продуктивность могут дать только здо ровые, сильные семьи, обеспеченные правильным уходом, кормлением и содержанием. Удовлетворе ние всех природных требований пчелиной семьи, меняющихся с ее развитием, содействует наращива нию большого количества пчел, увеличению сроков их жизни, укреплению здоровья и повышению про дуктивности пчелиной семьи. МЕДА 119 Обеспечение пчел полноценными и доброкаче ственными кормами, наряду с правильным разведе нием и содержанием, является основой повышения продуктивности, устойчивости и создания новых по род пчел. Естественные корма пчел — мед и перга содержат все необходимые для жизнедеятельности пчел вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и воду. Пчелы, в отличие от др. с.-х. животных, сами собирают корма, обрабаты вают и хранят их. Д л я удовлетворения потребностей пчел в пище их следует содержать в местностях, изобилующих разнообразными медоносными расте ниями. Осенью каждой семье оставляют достаточное коли чество доброкачественного цветочного меда. Падевый мед, при появлении его в гнезде, удаляют. Весной такн^е обеспечивают пчел достаточными запасами ме да. Кроме меда, в гнезде д. б. необходимые запасы перги. Пчел необходимо также в весенний период обес печивать водой. Семья, имеющая большое количе ство расплода, потребляет 1—2 стакана ( 2 0 0 — 4 0 0 г) воды в сутки. Д л я приноса такого количества воды пчелам требуется сделать до 8 0 0 0 — 1 6 000 вылетов. Наивысшая потребность у пчел в воде возникает в не летную погоду, когда они не в состоянии ее прино сить, дая^е при затрате большого количества энер гии. Поэтому пчел обеспечивают водой при помощи поилок, что предупреждает полеты пчел на поиски воды из антисанитарных источников ( л у ж и , жижестоки и д р . ) . 3 . требует соблюдения д л я пчел нормального рел^има темп-ры и влажности. Д л я нормального раз вития расплода в гнезде пчел д. б. равномерная темп-pa около 34—36°; зимой в гнезде пчел темп-ра колеблется от 14 до 25°. Пчелы сами регулируют темп-ру летнего гнезда и зимнего к л у б а , напр. при понижении окружающей темп-ры пчелы повышают ее в гнезде усиленным потреблением меда. При повышении внешней темп-ры пчелы снижают ее в гнезде усиленной вентиляцией. Д л я устранения потери энергии пчел на регулирование темп-ры семьи хорошо утепляют сверху, с боков, а ранней весной и со стороны дна. 3 . уделяет особое внимание зимовке пчел. Темп-ру в зимовнике поддерживают на уровне 0—4°, а от носительную влажность в пределах 8 0 — 8 5 % . Весной и летом д л я нормального развития семьи в гнезде д. б. достаточное количество свободных ячеек для кладки яиц маткой, а таюке для разме щения свежего меда и перги. Соты д. б. правильно отстроенные и не старые. Общее количество сотов должно соответствовать количеству пчел в семье; с ростом семьи гнездо должно соответственно расши ряться. 3 . имеет тесную связь с профилактикой и сани тарией. В борьбе с заразными и незаразными болез нями пчел 3 . также имеет большое значение. Без выполнения правил 3 . невозможно проводить оздоровительные мероприятия. См. Гигиена пчеловода. ЗРЕЛОСТЬ МЕДА обусловливает качество меда и его пригодность к длительному хранению без пор чи. Мед считается зрелым, если он запечатан в сотах восковыми крышечками, т. е. если мед прошел про цесс созревания. Содержание воды в зрелом меде ок. 1 7 — 1 8 % , но не более 2 0 % ; при содержании воды св. 2 0 % мед быстро закисает. Зрелый мед характери-