* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА 363 Систем сушилок очень много. Опи­ шем только наиболее типичные из них. Самой простой сушилкой промыш­ ленного типа является „шкафная". На рис. 305 изображена такая сушил­ ка (гейзенгеймская) переносного типа; работа ее ясна из рисунка. Сушиль­ ный материал располагается на вы­ движных полках, дно которых сделано из сетки из оцинкованного железа. о P w c 307, Карусельная сушилка (план). Воздух нагреваясь около стенок печи, поднимается вверх, проходит по пол­ кам и сушит материал. Большим распространением поль­ зуется сушилка „карусельного" типа. Она очень распространена в Ярослав­ ской и Костромской губерниях. На рис. 306 представлена карусельная сушилка в разрезе, а на рис. 307 — в плане. Сушилка эта представляет собой этажерку, насаженную на ось и могущую вращаться. Этажерка, как видно из плана, имеет основание в виде правильного десятиугольника и по высоте делается обычно в двена­ дцать ярусов. Вся сушильная камера покоится на кирпичной печи — калори­ фере. Наружный воздух через боковые отверстия печи входит в калорифер, по системе каналов движется вдоль дымоходов, нагревается и поступает в сушильную камеру. Насытившийся влагой отработанный воздух помощью вытяжной трубы удаляется из су­ шильной камеры. Подлежащий сушке материал накладывается на сита, имеющие форму трапеции, которые помещаются на полках этажерки. Для выгрузки и разгрузки с одной из сторон сушильная камера снабжена по высоте тремя дверями, позволяю­ щими производить загрузку и раз­ грузку отдельных третей этажерки (по высоте). Вращение карусели д о ­ стигается простым приспособлением, состоящим из конической шестерни, насаженной на ось карусели, и другой шестерни, сцепленной с первой и си­ дящей на валу. На другом конце вала насажен шкив, который соединен ремнем с другим шкивом внизу камеры. К нижнему шкиву приделана руко­ ятка, вращением которой и можно привести карусель в движение. Недостаток этих сушилок заклю­ чается в том, что они работают перио­ дически и требуют много ручного труда. К непрерывно действующим с у ­ шилкам относятся сушилки с беско­ нечными полотнами, канальные и ба­ рабанные. В сушилке с бесконечными полот­ нами материал, подлежащий сушке, подается непрерывно через загрузоч­ ную воронку на движущееся полотно (или сетку). Полотно натянуто на ролики, которые помощью зубчатой передачи вращаются и заставляют двигаться полотно, при чем одни полотна движутся в одну сторону, другие — в другую. Материал, попавший на полотно, движется с ним до конца, затем ссыпается на ниже лежащее, движется далее, затем ссыпается на следующее и т. д. и, наконец, выходит наружу. Обогрев производится п о ­ мощью паровых труб. Скорость дви­ жения регулируют так, чтобы выхо­ дящий материал был достаточно высушен.