* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

3770 ПАСТЕЛЬ—ПАОТЕРЪ или рожь; 3) ячмень; 4 ) овесъ съ ПОДСБВОМЪ тра­ а черезъ занесете ихъ зародышей изъ воздуха; если принять мёры предосторожности противъ т а ­ вяной смёси; 5 ) трава на скосе; 6) и 7) выгонь. Пастель (франц. pastel, итал. pastello), цзётной кого занесен'я, то въ сзсудахъ еъ веществами, ко¬ карандашъ.—Пастельная живопись, риеоваше ка­ ! торыя при обыкн^венныхъ у с л ш я х ъ легко подвзррандашами (сухими красками); оттенки дёлаютея гаются брожешю и гн^енш, не происходите ни того, растушевкою и пальцемъ, Колорите П-и ярче, с в ё - ни другаго и не появляется иикакихъ живыхъ орга­ жве и мягче колорита масляной живописи, не тем- низмовъ даже при полноме дозтупё чистаго, сво* нёетъ, но цвётная пыль легко отходить и сти­ боднаго отъ зародышей, воздуха. Это открьте вл1рается, Происхождеше пастели относятъ къ X V — яшя низшихъ организмовь нз процессы гшешя X V I вв, Леонардо да-Винчи риеовалъ П-ью головы оказал^ громадную услугу медицину указавъ путь апоетоловъ и Спасителя для „уайной вечери". Въ XVIII ст этотъ родъ живописи былъ въ большой моде, особенно для портретовъ, но въ концё того же вёка мода прошла. Лучине художники П-и у итал1анцевь—Р. Коррьера (1675—1757 г г . ) , у англичанъ—Руссель, у нёмцевъ — Рафаэль Менгсъ (1728—1779 г г . ) , у франц. — Латуръ, Лютаръ и, [особенно, Вивьенъ (1657—1736 г г . ) . Пастеризации данный Пастёромъ методъ по средствомъ нагрёвашя уменьшать вредные процессы брожешя въ бродящихъ жидкостяхъ ( П . вин i и пива), ПаотернакЪ) fastinaca, родъ раст. сем. зонтичныхъ, пор. зонтикоцвётныхъ, двух- или многолётн. травы съ веретенообразнымъ, часто мясистымъ корнемъ; листья перисто-раздёльные, плодъ сильно сплющенный со спинки,—P. saliva, двухлётнее р., глубоко изборожденный стебель, перистораздёльные листья, снизу покрытые тонкими волосками, жел­ тые цвётки; ростетъ во всей Европё и СБВ. АЗШ И разводится повсемёстно ради корня.—Длинный И, съ длиннымъ, тонкииъ корнемъ,—П. Джерси, корень толще, походить больше на рьпу, богаче питательн. веществомъ. Круглый сахарный П самый широкш, коротшй, питательный, но даетъ меньшую массу.—П. даетъ скоту хорошш -'Лрмъ, но имёетъ горечь, которая, особенно весною, со­ общается молоку. Болёе тонше сорта идутъ на Пастёръ, Л у и . кухню.—P. jSekakul, культивируется на Востокё ради вкуснаго корня. Пастёръ (Pasteur), Луи, гешальн. франц, ученый, кL разъяснешю причинъ гнилостнаго заражешя (см род. въ 1822г.,учился сначала въ арбуаск., потомъ Жастеръ). Скоро поелё этого П. занялся изслёдс въ безансонской коллепи и въ 1843 г. поступилъ вашемъ болёзней шелковичн. червей и, послё пятивъ Нормальн. Школу въ Парижу ГДБ особенно за­ лётнихъ упорныхъ трудовъ, достигъ способа пре­ нимался хим[ей и минералопей. Первый его трудъ дохранять червей отъ заражен!я, огдёлять болькасался различнаго отношешя къ поляризованному ныхе ore здоровыхе и получать здоровую грену. свёту кристалловъ двухъ группе винаокамеано- Въ 1867 г. П. быЛъ назначенъ проф. химш вь кислыхе солей. П. нашелъ, что различ!е это обу­ Сорбонне. Въ 1868 г., вслёдств^е чрезмёрныхъ тру­ словливается различнымъ построзшемъ кристалловъ довъ, его постигъ параличъ, лишившш его возмож­ (симметрией идиссимметр!ей кристалловъ). Ве 1848 г, ности владёть лёвыми конечностями. Во все это онъ получ. каеедру химш въ страссбургск, унив. и время П. продолжалъ изучеше процессовъ брожешя продолжалъ свои изыскашя надъ молекулярной дис- и порчи вина и пива, и въ результатё получи­ симметр1ей, вь которой видёлъ ключъ къ понимашю лись ценные методы для сохранешя вина (пасте­ жизненныхъ явлешй: въ 1854 г. назнач. деканомъ ризация) и уменьшешя вредныхъ продуктовъ бро­ новооткрыт, физ.-мат. фак. въ Лиллё. Здёсь оне жения. Обратившись затемь къ изучению болвзнезанялся изучешеме процессовъ брожешя и открылъ, творныхе начале сибирской язвы и куриной холеры что главную активну.о роль въ нихъ играютъ низ- П. нашеле, что причиной этихъ болёзней служатъ пае организмы—бактерш. Это открьте имело гро­ особые микробы, появляющееся ве крови. Найдя мадное научное и практич. значеше, В ь 1857 г. способе ослаблять ихе ядовитость, П. указалъ воз­ П. былъ сдёланъ директоромъ Нормальн. Школы въ можность путемъ прививки ослабленн. бактерш пре­ Парижё. Къ этому времени относятся его знаменит, дохранять отъ заражешя здоровыхъ животныхъ, изслёдов. надъ „произвольнымъ зарождешемъ". что имёетъ большую важность въ сельскомъ хоВь спорё съ Пуше, защитникомъ произв. з:;р., онъ зяйствё. Громадную услугу человёчеству П. ока­ рядомъ точныхъ опытовъ доказалъ, что появлеше залъ также открытымъ имъ способомъ прививкь низшихъ организмовъ въ закрытыхъ сосудахъ про­ ослабленнаго яда бёшенства людямъ, укушенными исходитъ не путемъ произвольна™ зарождешя, бёшеными животными. До П-а смертность отъ 1 ч |