* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Энциклопедия для мальчиков пищи. Остальные пальцы нужно слегка согнуть к ладони. Вилку берут в левую руку и держат зубцами вниз. Конец ее ручки при этом должен слегка упираться вам в ладонь. Большим и средним пальцами придерживают вилку за ребро ручки. Указательный палец лежит сверху, прижимая ручку вилки вниз, когда накалывают на нее куски пищи. Остальные пальцы, как и в случае с ножом, надо слегка согнуть к ладони. Когда требуется отрезать кусочек от большого куска, вилку втыкают в кусок и придерживают ею пищу. Ножом, который находится в правой руке, отрезают нужный кусочек. Затем, придерживая большой кусок ножом, снимают его с вилки, а на вилку накалывают отрезанный маленький кусочек и отправляют его в рот. Совсем мелкие куски пищи, а также картофельное пюре, каши и некоторые другие гарниры невозможно наколоть на вилку. В этом случае вилкой пользуются как ложкой. Ее переворачивают зубчиками вверх. При этом плоская часть начала ручки ложится на средний палец, конец ручки слегка упирается в основание указательного пальца. Указательным пальцем нужно придерживать вилку со своей стороны, а большим слегка прижимать ее сверху. Остальные пальцы слегка прижаты к ладони. Пищу подхватывают на вилку, помогая кончиком лезвия ножа. Некоторые блюда едят только вилкой, не прибегая к помощи ножа. Это такие блюда, кусочки 38