* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1011 КРЕСТЬЯНСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 1012 отдельный губершп представляютъ довольно резкёя уклоненёя огь указанныхъ суммарпыхъ соотношешй. Такъ, въ нечерноземной полос* процентъ крестьянской посевной .площадп колеблется отъ 2 1 , 4 % (въ олоненкой губершй) до 8 5 , 0 % (въ вят­ ской), а въ черноземной полосе - отъ 2 6 , 5 % (въ оренбургской губершп) до 8 3 , 2 % (въ таврпческой). Переходя къ соотношешю отд*льныхъ культуръ въ составе крестьянской посевной площадп, сле­ дуете отметпть, прежде всего, безусловное прсобладавёе зервовыхе хл*бовъ, занпмающпхъ около 9 2 % посеввой площадп. Главв*йшёя крестьянскёя куль­ туры могуть быть расположены въ следующей нпсходящШ ряде: рожь, овесе, пшенпца, ячмень, просо, гречпха, картофель, лепъ, конопля, горохъ п кукуруза. Первые четыре хлеба заввмаютъ 8 2 % посевной площадп, а ва долю всехе остальныхъ культуръ прпходптся, следоватсльво, лпшь 1 8 % посевной площадп. Нзъ указанпыхъ четырехъ главныхъ растений оз. рожь заввмастъ 3 7 , 3 % посевной площадн, овесъ-20%, пшенпца-16% п ячмень 8 , 3 % . Значеше важн*йшаго крестьянскаго хлеба, оз. ржп, гораздо выше въ нечерпоземной полосе, где эта культура занимаете 4 2 , 8 % , нежели въ чер­ ноземной, где участёе оз. ржп въ посевной площадп выражается лпшь 3 3 , 9 % . Помпмо промышлепныхъ растенШ, указанпыхъ выше въ перечне главныхъ крестьянекпхъ культуръ, могутъ быть отмечены еще следующей более пли менее значительный рас­ тешя: табакъ, подсолнечникъ, хмель, свекловвца, а затемъ мята, цвкорШ, авпеъ и тмпнъ. Поскольку ленъ - pacreRic преимущественно нечериоземное, постольку конопля-прёимуществевво черноземная культура. Въ нечерноземной полосе конопля наибо­ лее усиленно воздедывается крестьяпамп въ губер­ шяхъ пермской, вятской п смоленской. Крестьян­ ская культура табака широко распространена во всей черноземной полосе Poccin, по въ иезначптельяомъ размере встречается и въ нечерноземныхъ губернёяхъ. Культурой подсолнечника крестьяне занимаются преимущественно въ губершяхъ воро­ нежской, саратовской, тамбовской, курской, са­ марской, харьковской, полтавской и въ донской областп. Главнейшимъ раёовомъ крестьянской культуры хм*ля является местность, пэвестпая подъ названёемъ «Гуслпцъ» (въ богородскомъ в броннвнкомъ у. у., московской губершп, и въ смежиыхъ съ нпмп.уЬздахъ: егорьевскомъ, рязанской'г., п покровскомъ, владпмёрской);' следующими по важности крестьянскими хмелсводнымн раёона'мп являются костромской у*здг я некоторые уезды волынской губершп, преимущественно дубенскёй. Сахарная свекловпца не является, ве сущности, самостоятельной крестьянской культурой и возде­ дывается ве губершяхъ черноземной полосы, пре­ имущественно въ югозападномъ крае, лпнеь въ бляжайшемъ соседств* свеклосахарныхъ заводовъ, съ которыми обыкновенно заключаются опреде­ ленные договоры, строго нормпруюеще все произ­ водство свекловппы. В с * остальныя вазваяяыя культуры нм*ютъ, правда, весьма огравпченноо м*стное звачеш'е, но зато могутъ быть прпзнаны преимущественно плп даже исключительно кресть­ янекпмп. Такъ, анпсъ п тмпнъ крестьяне возд*лываютъ въ пекоторыхъ у*здахъ губернёй воро­ нежской, подольской и курской, а также въ пеко­ торыхъ местностяхъ харьковской, таврической и херсонской. Центромъ пропзводства мяты съ давнпхъ временъ служатъ села Поречье п Угодпчп ростовскаго j-Ьзда, ярославской губ. Въ томъ же ростовскомъ у*,зде, а отчастп п въ пекоторыхъ смежныхъ съ нпмъ мествостяхъ, существуетъ н крестьянекая культура цпкор!я. В с * же остальныя промышленный растешя, какъ сур*пка, горчппа, рыжпкъ п макъ, пм*ютъ для крестьянъ совершенно ничтожное значенёс. Переходомъ отъ полевой къ крестьянской огородной культур* служатъ такъ ваз. б а х ч п плп б а ш т а н ы , характерные для юж­ ныхъ п юговосточныхъ губервёЛ; впрочемъ, чаще всего бахчп содержатся ве крестьянами, а осо­ быми арендаторами-предпринимателями; на бахчахъ разводятся препмущественно арбузы п дынп, р*же - огурцы и друпя растешя. Огородничество и садоводство далеко но заппмаюгь въ крестьянскомъ хозяйств* того м*ста, какое этпмъ важнымъ отраслямъ подобаете. Напбол*е обыкновенными и распространенными средп крестьянъ огородными растенёями являются, кром* уже упомянутыхъ бахчевыхъ растенёй, капуста, огурцы, лукъ п свекла. Особенно слабо развито огородпичс'ство въ южной черноземной полос*. Въ с*всрвыхъ черноземныхъ губершяхъ п особенно въ нечерноземной полос* (губ. мос­ ковская, ярославская, калужская, петербургская, владмпрская п др.) существуетъ, правда, н*сколько общсвзп*стныхъ выдающихся центровъ крестьянскаго огороднпчества, во огородничества чпето промышленнаго; чтоже касается огороднп­ чества какъ отрасли обычнаго крестьянскаго хо­ зяйства, то ово в въ с*верной Poccin находится у крестьянъ па самой нпзкой ступени развптёя. Крестьянское садоводство в въ частностп плодо­ водство, въ завпепмостп отъ клпматпчеекпхъ условёй, получили особенво широкое развптёе на Кав­ каз* (въ завадной половпн*), въ Крыму (въ южвой половин*) и въ югозападпыхъ губершяхъ (шев­ ской, подольской, бассарабской п др.). Характсрпстпка технических* пргемовъ кре­ стьянскаго хозяйства представляетъ немалый за­ труднешя, всл*дствёе чрезвычайной скудостп отно­ сящихся сюда массовыхъ св*д*шй. Такъ, о с о ­ стояшп крестьянской технпкп механической обра­ ботки почвы мы можемъ судпть лпшь косвенно на основавёп пм*ющпхся данныхъ о крестьянекпхъ орудёяхъ обработки почвы. Господствующее поло­ жеше въ ряду крестьянекпхъ пахот'ныхъ орудШ прянадлежптъ до спхъ поръ сох*. Она предста­ вляетъ обычное пахотное орудёе почтп во всей не­ черноземной полос* п въ с*вервыхъ червоземныхъ. губернёяхъ. Въ п*которыхъ нечерноземныхъ гу-. бёрнёяхъ (напр. въ ярославской, вологодской, владпмёрской, вятской) наряду съ сохой встречается и более совершенная косуля. Въ южныхъ п восточвыхъ черноземныхъ губернёяхъ довольно обычнымъ крестьянекпмъ пахо'тпымъ орудёемъявляется тяжелый самодельный деревянный плугъ (местами называемый с а б а н о м ъ ) . Въ последнее время с а ­ баны сталп заменяться въ южвой Poccin (особенно вь Новороссёп) пароконяымп железными плугамп. Въ нёкоторыхъ печерноземпыхъ губорн1яхъ (осо­ бенво въ московской, смолевской, тверской, я р о ­ славской) стали быстро распространяться легкёе одноконные плужки, местами (напр. въ ваеоколамскомъ уезде, московской губ.) успепшёс даже с о ­ вершенно вытеснять соху. Навозное удобрение повсеместно употребляется въ пастоящее время пе только во всей вечерпоземвой полосе, но п на черноземе въ губервёяхъ волынской, кёещкой, курской, орловской, тульской п рязанской, а отчасти и въ подольской, черниговской, харьееовской, полтавской, Тамбов-