* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

923 КРАХМАЛЬНО-ПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО рующаго материала. Выше оставляютъ свободиымъ Отъ свертынашя альбумина 1;ровп на верхней по­ около 'До объела, какъ резервуаръ для сока. Пе­ верхностп образуется густая черная nt.ua, кото­ сочные фпльтры наполняются внпзу мелкпмъ про­ рая удаляется шумовкой и отжимается. Для устрамытым* гравюмъ, а вверху - грубымъ речнымъ нешя еще плавающпхъ клочьевъ фпльтрують жпд­ пескомъ; угольные же фпльтры наполняются кос- кость чрезъ шерстяную салфетку пли "же чрезъ тянымъ углемъ, внпзу величиной съ орехъ, а вверху шерстяной фильтровальный мешокъ. Прп выпарп­ вслпчпной съ горошину; уголь предъ фпльтрова- ванш въ трубчатомь аппарате этотъ пр1емъ нешемъ плп промывается горячей водой, плп про­ прпменпмъ. Фильтровальные остатки употребля­ паривается паромъ, чтобы извлечь пзъ него раство­ ются какъ удобреше. 6) Уваривани патоки до 42-45° Ломе. Патока, римый вещества. Съ целью предотвратить быстрое aacopenie угля гппсомъ, можно покрыть его сверху поступающая въ торговлю съ крепостью въ 3 3 слоемъ въ несколько дюймовъ толщппы грубо- З э ° Б . , уже пост* фпльтращп-готовый продуктъ,но зерннстаго песка, который задержпваетъ большую для прпготовлешя капиллярной патокп плп вообще часть гппса и, въ случае веобходвмостп, можетъ более ковцентрпрованныхъ продуктовъ за филь­ быть сменснъ; пли же пользуются особыми механи­ трацией следуетъ уварпвашс до 42-45° Б . П р п ческими и угольными фпльт'рамп. Уголь постепенно окрашепныхъ продуктахъ это сгущеше можно теряетъ способность обезпвечивать п тогда дол­ вести въ чренахъ,'HarptnaeMbixb " паромъ, плп, женъ быть, поел* промывашя въ фвльтре водою, лучше,-въ трубчатомь аппарате, прпчемъ нельзя заменевъ иовымъ. Ожпвлсше отработавтаго угля, избегнуть дальнейшая потемнешя продукта. Для очевь употребптельнос на сахарпыхъ заводахъ, прпготовлешя же светлой, какъ вода, капиллярной не применяется на меньшпхъ паточныхъ заво­ патоки, пропзводвмой обыкновение только ва круп­ дахъ по дороговизне оборудовашя; обыкновенно ныхъ, богаче оборудованныхъ заводахъ, профиль­ охотнее ограничиваюсь колпчество угля. БывшШ трованную патоку уварпваютъ въ запмствоваввъ употребленш уголь можно размолоть п пользо­ выхъ у свеклосахарная пропзводства вакуумъваться нмъ, какъ удобрешемъ. Патока фильтруется а п п а р а т а х ъ , такъ какъ въ нпхъ, вследствёс всегда самая горячая. Сокъ втекастъ сверху, а умсныпепнаго давлсшя, патока кппптъ при более внизу совершенно просветляется (то есть осво­ нпзкой температуре (60-65°Ц.).такъ что не можетъ бождается отъ мутп), а въ уголъпыхъ фпльтрахъ п наступить образоваше карамелп пзъ сахара. Вы­ обезцвечпвается до желаемой степенп; въ случае парительная спстема состоптъ тогда плп пзъ ванужды, сокъ пропускается еще во второй и трстШ куумъ-аппарата и м о к р а г о воздушного насоса (всасывающая одновременно воздухъ. пары воды разъ чрезъ фпльтры со свежимъ углемъ. Крупные заводы прпменяютъ закрытые п конденсашопную воду!, плп пзъ вакуумъ-аппафпльтры, соединенные въ батарею п спабжаемыс рата, пзъ конденсатора (верхняя часть водяного вверху трубамп для пара, для горячей и холод­ барометра) п пзъ с у х о г о воздушная насоса. Поной воды п для притока сока, съ соответствен­ следшй всасываетл. тогда только отделяющейся ными кранами; въ остальномъ онп устрапгаются пзъ вбрызгпваемой воды воздухъ, въ то время подобно фпльтровальвымъ прёемппкамъ сахар­ какъ сгущеше паровъ пропехиптъ прп посредстве пыхъ п еппртоочпетптельяыхъ заводовъ. Сточная вбрызгиваемой воды п отведен1я конденсировав­ труба загнута вверхъ, п пстокъ лежптъ немного шейся воды; однако прп этой комбпнацш необхо­ выше верхней поверхностп угольнаго слоя; ташя димо располагать высотою отъ 11-12 мстровъ для батареп фпльтровъ оппсапы въ Энппклсаедш, установки трубкп барометра. т. I I , стр. 1181. Подобные болышс пр1емнпкп сое­ Рпс. 91-й" изображаете устройство вакуумъдиняются обыкновенно съ отделеш'смъ для ожп- а п п а р а т а У л а н д а , применяемая для прпготов­ влсшя отработавшего угля. Для механпческаго лешя крахмальной патокп плп крахмальнаго с а ­ фпльтроваш'я окрашенной патокп примеаяютъ х а р а : а-главный корпусъ, епдяии'й на нпжпей тогда фпльтръ-прессы .съ мснынпмъ чпеломъ плас­ частп о, образующей двойное дно; ва две этомъ на­ тпнъ. Чтобы получпть абсолютно светлую, блестя­ ходятся трп васадки, посредствомъ которыхъ весь щую патоку, можно, по способу Сокслета, приве­ аппаратъ прпвпнчпвается къ жедезнымъ козонсти се въ сопрпкосновеше предъ мехаппчеекпмъ намъ s. Корпусъ а въ верхней своей частп с колофпльтроваш'смъ съ одной десятой плп несколь­ колообразпый п пместъ отверсп'е для отвода па­ кими десятыми процента инфузорной землп п ровъ, доствгающпхъ, чрезъ согнутую трубу я уло­ \ чпетымп древесными опплкамп, которые образуютъ вителя жидкости «, въ которомъ'задерживаются на салфеткахъ камеръ'фпльтровъ товшй, по очень увлечеввыя частицы патокп. Арматура аппарата спльно действующей слой, не пропускающей даже состоитъ нзъ трехходовая крана / для входа па­ мельчайшпхъ подмученпыхъ веществъ. Этотъ токп, трубкп для впуска пара у, ведущей паръ npieMb, благодаря превосходнымъ результатам^ (обыквовевно отработавппй) въ змеевпкъ, двухъ применяется п прп рафпнпровапш сахара. Тем­ паровыхъ отсечныхъ крановъ А п », пзъ которыхъ пература очищаемой патокп должна лежать нс первый ведетъ къ паровому змеевику, а послед­ нпже 70° Ц . ней - къ двойному дну; к - краяъ для отвода кон'Обезцвечпвашс п очпщен1с выпаренной патокп денеащонной воды пзъ двойного дна; 1-тсрмометръ посредствомъ размолотаго въ порошокъ угля п и т - вакуумометръ, указывающее температуру п кровп находить себе прпменен1е реже п выпол­ степень разрежешя воздуха въ корпусе а; п - в о з ­ няется прпнятымъ прп рафпнпроваши свекло­ душный кранъ, служащей одновременно для провсвпчнаго с а х а р а образомъ. Когда желаемая коп- деш'я жпра пли параффлна прп плохомъ кппешп пентраш'я патоки, 30-35° В . , почтп уже дости­ жпдкостп; о - служить указателемъ уровня сока; гнута, прпбавляютъ тертаго костяного угля п ва­ р - бокаловидный стаканъ для пзмерешя конпенрятъ до этой концептрашп. После этого даютъ траш'н патоки, пе выводя аппарата пзъ действ1я. охладиться до 60° П., прпбавляютъ на каждые 100 Частпцы сока, задержанпыя въ уловптелё <, отво­ лптровъ паходящейся въ чрене патоки по 2 л и р а дятся назадъ въ аппаратъ по трубке г, которую свежей кровп, разбавляемой равнымъ объемомь можпо запереть краномъ (нс впднымъ на чертеже); воды, п опять медленно нагреваютъ до кппешя. t - наблюдательное стекло для наблюдешя за вар-