* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

919 КРАХМАЛЫ!О-ПЛТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 920 мывкп отг.пнчпвзютъ чугунную доску п разобща­ ю т ! планкп, прнчсмъ спрессованный лепешкп вы­ валиваются въ ящпкп плп тсле.жкп, пододвппутые подъ преесъ. Затемъ опять евпнчпваютъ преесъ, пропарпваютъ его прп открытыхъ кранахъ - п г, пуская на короткое время паръ чрезъ паровой вент'пль (видный вправо отъ В); после этого можно снова начать работу. Фильтровальный матсрёалъ (пзъ льна, хлопка, джута, а также п шерстп) должно время отъ временп вымывать го­ рячей водой. Гвпсъ применяется какъ удобреше: лучше всего ссыпать его въ стойла i i навозпыя ямы, чтобы удержать летучёй аммёакъ. 1 С ' 1 I <ид 87. Отдззльпая плавка камернаго пресса. Фильтроеат'е жидкаго сока чреп костяной уюлъ пропеходптъ только тогда, когда надо приго­ товить светлый, какъ вода, продуктъ въ роде к а ­ п и л л я р н о й п а т о к п . Для продуктовъ светлобурыхъ достаточно одного фпльтровашя после выпарпванёя, тогда какъ темнобурыс сорта патокп просветляютъ только механически, - фильтровашемъ после выпарпванёя. Onncanie фпльтровъ бу­ детъ дано прп оппсашн вторпчнаго фпльтровашя. 4) Выпаривате раствора сахара еъ 7 5 - 7 6 ° Боме пропеходптъ у патоки, идущей въ продажу въ 33-35° В., въ одну операдёю; продуктъ же кре­ постью въ 40-45° Б . '(напр. капиллярная патока) выпарпваютъ сначала до 30-32° В., фильтруютъ п затемъ уже выпарпваютъ до желаемой концентрацёп. Делается это потому, что патока кре­ постью въ 40-45° В., по своей тягучестп, плохо фильтруется черезъ уголь. После отстапванш гппса, довольно прозрачный сахарный растворъ спускаютъ пзъ шпуптовыхъ отверстёй вейтралпзашонныхъ сосудовъ п прпсту­ паютъ сейчасъ же къ пепарепёю, "которое произ­ водится разлпчнымъ образомъ. М с ш е ссльскёе за­ воды, прпготовляющёс въ Poccin въ малыхъ размерахъ, кустарвымъ образомъ, темные сорта крах­ мальной патокп п не могущее вводпть более до­ рогого оборудованёя, сгущаютъ растворъ въ плоекпхъ м*дныхъ плп железныхъ сковородахъ (чрен а х ъ ) , вмазанныхъ надъ топкой и пе только прпнпмающпхъ весь отваръ, но содержащпхъ еще и необходимое пространство для вспучпванёя жпд­ костп. Этпмъ чренамъ даютъ круглую, а еще лучше продолговатую, четырсугольвую форму, такъ какъ въ после.двемъ случае теплота топкп лучше утплпэпрустся. На томъ же основанш можно в'ыпео перваго чрепа помещать еще второй, пользующейся отработавшей теплотой перваго для продварптельнаго сгущешя раствора. Образующаяся прп пыпарпвапш последняя обильная пена сни­ мается плоекпмъ половнпкомъ, снабженкымъ мел­ кпмп дырамп. Выпарпваше голымъ огнемъ тре­ буетъ очень тщательнаго надзора, чтобы патова но испортилась отъ прпгорашя. Н а этомъ основаша должво непрерывво перемешивать деревянной ме­ шалкой (водплкой) предъ самымъ концомъ выпарпвашя. отчего въ тоже время усплпвается п ncna­ penie. Несмотря на это, нельзя избежать окраски патокп въ бурый цветъ, который, впрочемъ, даже желатсленъ для пекоторыхъ прпменешй. Продолж а ю т ъ выпарпваше до техъ поръ, пока патока ж е покажетъ 33-35° Боме. пзмеренныхъ прп тем­ пературе ве впжс 05° Ц. Патоку, спущенную пзъ чреновъ, заставляютъ проходить насколько возможво горячею въ фильтровальный бочкп такого же устройства, какъ п бочки, служащёя для осво­ б о ж д а я отъ патокп гппсоЕаго отстоя. Этпмъ уда­ ляются все механпчесеия прпмесп, а пменно крпсталлпкл гппса, выделпвшёеся пзъ раствора прп выпарпванш его. Х о р о ш а я патока, еслп опа я окрашена, всегда прозрачна; после того, какъ се разольютъ въ боченкп, она готова къ пересылке. Чрены после !;аждаго раза старательно вычи­ щаются. Где имеется въ распоряжепш напряженный паръ. онъ безусловно заслужпваетъ предпочтешя прп выпарпванш сахарпаг'о раствора, такъ какъ тогда прпгорашс с а х а р а пропеходптъ нс такъ легко. Паровыя трубкп укладываются въ чревахъ такпмъ образомъ, чтобы оне всегда былп покрыты жид­ костью; однако трубкп п чренъ должны быть всюду легко доступны, такъ какъ на нпхъ выделяются налетъ пзвестковыхъ солей, который затрудняетъ передачу теплоты п потому долженъ быть удалясмъ время отъ временп. Очень удобенъ, представлеп- SS. Ввдъ Пеккерова чрена сверху. ный на рпс. 8 -мъ п S9-Mb, чренъ Исккера, мед­ ный, подковообразной формы, съ вертикальными боковыми стенкамп; покоптся онъ на железныхъ ножкахъ D и Е п вращается ва двухъ пятахъ, подпшпнпкп которыхъ располагаются на ножкахъ Е. Этп пяты образуютъ въ то же время сальники для концовъ патрубковъ В. чрезъ которые паръ проводится въ ва'греватсльвую спстему трубокъ; последняя тоя;е подвижна, прптомъ незавпепма отъ чрена; она можетъ быть повернута около В, поднята п вычпщепа. Спстема трубокъ состоптъ пзъ шестп соедпнепныхъ между собою и рядомъ лежащпхъ въ одной плоскостп трубокъ подково5