* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

915 КРАХМАЛЬНО-ПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 916 тофсльпый крахмаль содержптъ въ незначптсльныхъ колпчествахъ дурнопахнущее вещество, ко­ торое прп процесс* варкп улетучивается вм*ст* съ водяными парами,то городскёе заводы не должны выпускать паровъ прямо въ воздухъ, а сгущать пхъ" пъ труб*, несгустпвшуюся же часть отво­ дить подъ' р*шстку котельной топкп. Теплотой паровъ можно воспользоваться для подогр*ванёя питающей воды или я;с для предварительная выпаривашя разбавлеввая раствора сахара. Мслкёс сельскёс паточные заводы ведутъ процессъ варкп обыкновенно даже во вмазанныхъ надъ голымъ пламенсмъ котлахъ, которые, однако, всегда должны быть снабжены свпнцовой обкладкой; въ атомъ слу­ ча* быстро испаряющаяся вода зам*вяется пу­ темъ долпвкп. БЬльшёе п богаче оборудованные за­ воды, особенво германскёе, сокращаютъ процессъ варкп прпм*пеиёемъ котловъ высокаго давленёя п обсахарпвашемъ прп посредств* солявой кпелоты. Распускаютъ въ дерсвянныхъ кппятпльны.хъ чанахъ'100 кгр. сухого крахмала въ 200 кгр. воды п 0 Л 5 кгр. концентрированной соляной кпелоты, а зат*мъ иагр*ваютъ около получаса въ м*дныхъ конверторахъ при давленш въ 2 - 2 % ™ - ; поел* того красная ёодная реакцёя почтп печезаетъ. По усредненёи кпелаго раствора содой, готовая па­ тока содержптъ всего около ' / , % поваренной солп. Чтобы обсахарить крахмалъ плавиковой кисло­ той, берутъ на 100 кгр. крахмала съ соотв*тствующпмъ колпчествомъ воды ' / кгр. плавиковой кис­ лоты въ аО°,о плп 1 кгр. въ 2 0 % , разбавляютъ де­ сятью лптрамн воды п половпну употребляютъ на разбалтываяёе крахмала, а другую ввосятъ въ кон­ верторный сосудъ. Посл*дн1Й нагр*ваютъ до кпп*ш'я п заставляютъ крахмалъ медленно прили­ ваться, прпчемъ кипяченёе пе должво прерываться. Дал*е обсахарпваютъ, подъ давленёемъ одной атмо­ сферы, до желаемая конца, а по окончанш про­ цесса превращаютъ плавиковую кислоту посред­ ствомъ м*ла во фтористый кальщй. Всл*дствёс нерастворвмостп этого осоедпненёя.патока содержптъ только 'До часть той золы, которая получается прп другпхъ способахъ. Осадокъ пзъ фпльтрпрессовъ можно употребить опять для прпготовлсвёя плави­ ковой кпелоты. а 2 пппятпльиыхъ чановъ, работающпхъ попсрем*пно, то можно п нейтрализацию, п отстапванёе мути вестп въ одномъ и томъ же чану. Въ такомъ случа* въ крупномъ производств* полезно нпже обопхъ чапоиъ пом*стпть выложенную кирпичомъ на це­ мент* яму, которая служптъ промежуточнымъ рсзервуаромъ между сосудомъ для осаждешя (т. е. кппятильнымъ чаномъ) я фильтрами; въ эту яму сц*живаютъ сахарный растворъ съ осадка. Если нм*ются особые нсйтралпзащонные чаны, то онп располагаются въ одввъ рядъ; находящейся предъ ними желобъ прпнпмаетъ спропъ п отводить его въ общёй резервуаръ, отъ котораго питаются уголь­ ные фпльтры. Гипсовый отстой, остающейся въ отстойныхъ сосудахъ, освобождается отъ патоки, проходя въ мелкомъ производств* чрезъ ф п л ь т р о в а л ь п ы я б о ч к п плп м * ш е ч н ы е ф п л ь т р ы , въ крупномъ же производств* - чрезъ ф п л ь т р п р е с с ы . ' Фильтровальный бочкп д*лаются пзъ дерева и им*ютъ надъ дномъ крестовину, на которой лежптъ другое, деревянное плн изъ м*дяой жестп, дно сятчатос. Сптчатое дно покрывается какою-нибудь грубою тканью, на которую настплаютъ слой гру­ б а я р*чного песку или р*заной соломы, высо­ тою 3 5 - 4 0 ст. Поел* открытёя выходящая пзъ дна сточнаго крана плн трубки, вводятъ отстой на устроенный такимъ образомъ фпльтръ п слп­ ваютъ снова па фпльтръ сахарный растворъ, стекающей сначала еще мутнымъ. Еслп фпльтръ д*йствуетъ медленпо, благодаря собравшемуся гппсовому слою, то слой этотъ взрыхляютъ п про­ мываютъ водой. Посл*днпмп промывнымп водамп, уже очепь жпдкпмя, пользуются, вм*сто чпетой воды, для разбалтыванёя крахмала въ мутовчатояъ чану. Съ тсчеш'е.мъ временп песокъ теряетъ спо­ собность фильтровать, благодаря выдъдсяёю гппсовыхъ крпсталловъ между его частицами; тогда плп выщелачпваютъ гппсъ горячей водой, плп же удаляютъ верхвёй слой, всегда наибол*с спльно засо­ ренный. М*шечные ( Т с й л о р о в ы ) фпльтры - длинные, узкёе м*шкп, подв*шснные въ деревянномъ плп жел*зномъ шкаф* между двумя двамп (рпс. 85-й). Верхнее дно снабжено отверсте'ямн, въ которыя ввввчпваются жс.е*зные мундштуки формы с, плп же куекп жел*зной трубкп; на обручеобразныя кольца привязываются фильтровальные м*шкп, по два, одпнъ въ другомъ. Внутрснпёй м*шокъ, бол*с шпрокёй, лежптъ складками во вн*шнсмъ гладкомъ, отчего пропеходптъ увслпченёс фильтрующей по­ верхвости. Надъ ннжнпмъ дномъ находится трубка для отвода св*тлой жидкости; Mtuii;n подв*швваются и снимаются черезъ дверку Ь. Простран­ ство, находящсссся надъ верхннмъ дномъ, обра­ зуетъ резервуаръ для фильтруемая отстоя. Еслп м'*шкп настолько наполнены гппсовымъ отстосмъ, что жпдкость слпшкомъ медленно стекаетъ, то выппмаютъ пхъ п выжпмаютъ впптовымъ прессомъ прп медленно возрастающемъ давленш. Впрочемъ, работа съ фильтромъ очень затруднительна и, по значительному потреблсшю м*шковъ, дорога. Н а вс*хъ крупныхъ п лучше оборудовавныхъ заводахъ для отд*лепёя отстоя отъ патоки служатъ фпльтрпрессы, дающёе значительное сбережеше временп п стоимости работы. Такъ какъ онп дей­ ствуютъ лучше в с е я , когда жпдкость горяча, то фпльтруютъ с о тотчасъ же поел* пейтралпзацёп, а не ждутъ пока осядетъ муть. Прпм*няютъ такъ называемые к а м е р н ы е ф п л ь т р п р е с с ы (въ про­ тивоположность рамны.п фпльтрпрессамъ сахар- 2) Лейтралитп'я кислоты поел* обсахарпва­ шя пропеходптъ плп прямо въ кппятпльномъ чан*, или въ особыхъ вейтралпзашонпыхъ сосудахъ, опять же дерсвянпыхъ, что пм*етъ преимущество въ томъ отношенш. что кипятильный чанъ не такъ часто пужпо чистить. Нсйтралпзащонные сосуды могутъ быть разной глубппы, но в с * B M t c r t должны достигать объема кппятпльнаго чапа, съ прпбавленёсмъ 30°Уо на п*ну. Еслп обсахарпваве'е пропзво­ дптся ctpnofl кпелотой. то прпм*няютъ на каждый кгр. ея (въ впд* концентрпроваиой кпелоты) 1 кгр. плп немножко меньше растертая м*ла плп извест­ няка, который всыпаютъ пригоршнями въ еще кипящую жпдкость до т*хъ поръ, пока поел* перем*шпвавёя деревянной м*шалкой не происхо­ дить уже шпп*нёя отъ выделяющейся углекпелоты ( S 0 H , - 4 - H j O - b C a C 0 = C a S O , 2 H 0 - i - C 0 ) . Въ кояц* нейтралпзаш п, вм*сто сухого порошка, берутъ разболтанный въ вод* м*лъ, чтобы лучше уловить конспъ яейтралпэацщ. Избытокъ м*ла нс вредптъ, но безъ вужды увслпчиваеть колпчество отстоя. Лакмусовая бумага ненадежна, такъ какъ она красв*етъ даже по окопчанёп пейтралпзашп,-отъ угле­ кпелоты, удержанной жидкостью; спустя 12-24 часа гнпсъ ос*даетъ. Еслп пм*ется не мен*е двухъ 4 3 < 2 2