* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

В65 КРАХМАЛЬНО-ПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 856 удобрешя остатка отъ переработки крахмальной камп корма: жмыховъ, дробпны, снятото молока грязп, то отбросами лрп производств* картофель­ н т. п. Мязга представляетъ въ св*жемъ состояшп наго крахмала являются м я з г а п с т о ч н ы я воды. Составъ мязгп (безводной), по Никптппскому, та- мягкую плп слегка зернпстую массу, св*тложелтаго, мясвого пли c t p a r o ц'в*та. Еслп ее сложить новъ: ... , въ кучи, въ корзвны, въ м*шкн плн въ де­ * ' " Maximum. " f « mum. немъ. ревянные ящпкн съ дырчатымъ дном*, то часть воды стекает*, п содержаше сухого вещества доКрахмалъ 50,0% 60%') 56,9% ствгастъ 1 1 - 1 2 % ; еслп же ее сохранять въ ямахъ Друг, беаазотпет. вещ. 20,8» 27,8 > 24,1 з съ пронпцаемымъ дномъ ( с п л о с а х ъ ) , то содержа­ 0,6» Жпръ. . . . . . . Г а 0,9 > т е это повышается до 2 5 - 3 0 % п даже до 4 0 % 5,9 » Протсввов. вещества . 4,5 > 14,6 » Прп этомъ, всл*дств1е процессовъ брожешя (боль­ 3,2» Зола 1,8» 6,1» шей частью молочнокпелаго), мязга получаст* пр]'ятный кпеловатый вкусъ п запахъ, а въ такомъ со­ Мязга въ томъ состоявш, въ какомъ ова полу­ стоявш скотъ *стъ се особевво охотно, молоко при чается съ крахмальныхъ заводовъ, содержптъ этомъ становвтея богаче жпромъ, а масло npio6обыквовепно 9 0 - 9 4 % воды и 6 - 1 0 % сухого веще­ р*таетъ бол*е пр|'ятпый вкусъ. Такое с п л о с о в а ства. Бол*е половины в*са сухого вещества с о ­ Н ! е ( з а к в а ш в в а н 1 е ) мязгп пропеходит* въ ямахъ ставляетъ крахмалъ, п это обстоятельство по­ въ 2,5 метра глубпною, скошенпыя ст*вкп кото­ буждало стремиться выделить его пзъ мязгп; однако рыхъ выложены кпрппчемъ илп камяемъ. Прп мепопытки въ этомъ направленш до спхъ портике н*е проницаемой почв* кладутъ внпзу пучкп хво­ дали удовлетворвтельвыхъ результатовъ. M t f x a роста пли дреннруютъ дпо ямы; для этого дно ямы к в ч е с к о с размельчеше мязгп п отмывап'е крах­ обмуровываютъ наклонно къ середпн*, п получен­ мала требуютъ елвткомъ много сплы въ сравненый' такпмъ образомъ сточпый каналъ слегка прпHin со своей вронзводптсльностью; х н м п ч е е м я крываюгъ череппцей плп хворостомъ. Ивогда средства, способныя отд*лпть волокна отъ крах­ складъ мязгп устраивается надъ землей, — на мала, нспзвъхтвы; наконецъ, ф в з г о л о г п ч е с к i й возвышевномъ м*ст* съ естественнымъ стокомъ путь,-разрущен'е кзътчаткп п протешговыхъ ве­ воды; для этого ставятъ изгородь пзъ хвороста, ществъ посредствомъ процессовъ бактер1альнаго вышиной в* 1,5 метра и подпирают* ее земля­ брожешя я освобождеше такпмъ образомъ крах­ ными устоямн; крыша ненужна, въ впду того, мала (Фелькеръ предложилъ такой способъ для дочто мязга вскор* сама покрывается коркой. Этотъ бывашя крахмала пзъкартофсля),-пока непрпвелъ простой и нзлюблеппый способъ пм*етъ лпшь ту еще къ пт.лп, хотя, по нкъшю Зааре, онъ пмеетъ, дурную сторону, что подъ вл1яв|'емъ брожсв1я раз­ повпдпмому, более всего шавсовъ ва усп*хъ. Въ рушается значительная часть сухого вещества. качеств* з а т о р в а г о м а т е р 1 а л а въ 'впнокуренЗ а а р е пашелъ, что обусловленная этпмъ потеря со­ номъ производств* мязга прпм*няется съ yentставляла поел* трсхм*сячнаго заквашивашя 2 2 % , хомъ, для чего подвергается обработк* въ запара спустя 7 м*сяцевъ - 3 4 % . Чтобы пзб*жать по­ ппк* Генце, но доставляетъ лишь очень жпдшй терп! доводятъ прессовашемъ мязгу до содержазаторъ; по той же причин* мязга негодвтея для в'я 2 0 - 30 проц. сухого остатка. Самымъ подходяпропзводства патокп п декстрина. Друпя попытки щпмъ для этого является преесъ для мязгп фирмы технпческаго ея прпм*нсшя (въ качеств* лв массы Шмпдта,гд* отжпмашс пропзводптся посредствомъ для выд*лкп разныхъ предметов* потреблев1я, въ шнека, вращающагося вяутрп дырчатаго жел*зкачеств* лп топлпва п проч.) такаю пс нашли ни­ наго цплпндра. Преесъ перерабатываете мязгу отъ какого сочувств1я. Болыше промышленные заводы, 25 центнеровъ картофеля въ течете часа п трерасположенные надъ многоводпымп p i a a a a п озе­ бтете двухъ лошадпныхъ силъ. Преесъ фирмы рами, часто прямо въ нпхъ п спускаютъ мязгу. Бютпера п Майера действуете прп помощп дырСельскохозяйственные п бол*е мельче промышлен­ чатыхъ полыхъ вальцовъ, черезъ которые отво­ ные заводы почтп всегда употребляютъ мязгу въ дится выжпмаемая вода; при отжпмашп нужно кормъ скоту, прптомъ п въ горячемъ, и въ холод­ прибавлять къ мязг* незначительное колпчество номъ впд*, съ с я естеотвепнымъ содержашемъ взвестковаго молока. воды, плп же поел* предварительнаго частвчнаго обезвожпватя. Прп скармлпвашп мязгп нужно Для нагр*вашя п варкп мязгп на неболыппхъ пм*ть въ виду, что въ с а м и м состояшп она мо­ заводахъ употребляютъ простые чаны съ м*шалжетъ содержать до 9 7 % воды: такую мязгу можно кой, въ которыхъ мязга вагр*вается прямо впудавать жпвотнымъ лпшь въ незначйтельном'ъ коли­ скасмымъ туда паромъ, а еще лучше-посредствомъ честв*, какъ это и д*лаютъ на неболыппхъ п сред­ парового зм*еввка.-Применяются также стояш'с нпхъ заводахъ съ большпмъ количествомъ скота; плп лежач|'с цилиндры листового жсл*за, снабжен­ мязгу обыкновенно для этого кипятят* плп про- ные разм*шпвающей осью п паропрпволной труб­ парпваютъ. Еслп хотятъ давать скоту большее ко­ кой. Сваренная мязга можетъ прямо отсюда, подъ лпчество мязгп, то сл*дуетъ ее повозможностп обез- вапоромъ находящаяся въ котл* пара, персвожпвать. Мязгу можпо скармлпвать евппьямъ. м*щаться на скотный дворъ по труб*, выходящей овцамъ, коровамъ, воламъ, убойному скоту п лоша­ со дна прпбора. Такое устройство, отв*чающее дямъ; въ большппств* сл\чаевъ дается на ЮООфуп- сеноподъемнику (монжю)'па сахарныхъ заводахъ, товъ жпвого в*са до 120 ф. мязгп съ 1 6 % сухого представлено на рпс. 56-мъ. Открывающаяся въ вещества, а въ прпдачу-до 10 ф. богатаго б*л- нижнюю часть аппарата паровая труба служптъ для варкп, направляющаяся же вверхъ-для вытесвешя мязгп; лучше всего варвть врямымъ па­ *) Прп посредствеппой р а б о т * считается 7 0 % . ромъ. Очень-хорошо действустъ гевцоЕШЙ запара при плохой-даже до 8 0 % к р а х м а л а въ безводной ппкъ нъ такомъ вид*, какъ онъ употребляется на мязг*. Вышепрпведснныя цпфры относятся къ впнокурепныхъ заводахъ: мязга въ немъ не только отлпчпому плп, по меньшей M t p t , къ хорошему варптся, но можете такжо п пропариваться, ви*ст* съ картофелемъ, луппвомъ, зерновымъ хл*производству. n B