* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

836 КРАХМАЛЬНО-ПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 836 более мелшя зерна п, наконепъ;-волокпа п белковыя частпцы съ крапппанп. Этотъ отфугованный остатокъ мязгп образуетъ узкое тсмнобурос кольцо. Цептрофуга работаетъ не бсзпрсрывво, а бара­ бань каждый разъ наливается пзвъхтпымъ колп­ чествомъ молока и приводвтся въ действ1е, вока нн выделится вся вода; тогда останавлпваютъ ба­ рабань, соскабливаготъ посредствомъ деревянной плп цинковой лопаточкп слой грязп п удаляютъ се (она перерабатывается потомъ въ отстойаыхъ резсрвуарахъ, вместе съ грязевымъ крахмаломъ); затемъ вырезываютъ чистый крахмалъ, опять яаполпяютъ барабань молокомъ, фугуютъ его п т. д. Смотря по устройству шпинделя, разлпчаютъ центрофугп съ п о д в и ж н ы м п п нсподвпжпымп гаппнделямп. Въ цептрофугахъ перваго рода шпппдсль упирается нпжнпмъ концомъ въ шаро­ вой подпятнпкъ, а вверху вращается въ муфте, между системой резпновыхъ буфсровъ; вследствее этого шпиндель можетъ несколько отклоняться отъ вертикальная положешя при неравномеряомъ отягощешп барабана. Кроме того, резиновые бу­ фера прпппмаютъ на своя неизбежный сотрясенш, а потому такого рода центрофугп отличаются спокойнымъ ходомъ, не требуютъ особаго фундамента и могутъ быть поставлены въ верхяемъ этаже фабрпчпаго здашя. Т а т я центрофугп пзготовлястъ машиностроительный заводь Альберта Феска вь Берлине. положной стороны, более длинный служптъ для персвсдсшя ремня съ холостого шкива на рабочШ, а более коротай рычагь приводить въ действ1е тормазь, для оставовкп барабана. Kpemtifl чугунный кожухъ, окружающей барабапъ, прпнимаетъ отфугованную жпдкость, которая отводятся черезъ сливную трубку, видную слева. Пропзводптсльпость центрофугп завпептъ отъ д'амстра барабана, отъ скорости вращешя его, далее отъ концентрацш и количества налптаго мо­ лока, отъ чпетоты фпльтрующнхъ тканей п. наг.оиецъ, отъ свойствъ самого крахмала. Цснтрофуги Рудольфа устраиваются четырехъ велпчинъ: д'амстръ, въ мпллпыетрахъ чпсло оборотовъ въ 1 минуту валпвка молока, въ килограммахъ . . . . 800 850 900 1000 1100 1050 1020 9 5 0 75 90 130 210 Наливка крахмальнаго молока выражепа въ макспмальныхъ цпфрахъ. Зааре, пзстедуя пропзводвтелыюсть цеятрофугъ разлпчныхъ спстемъ, нашелъ, что выходъ крахмала язь одной налпвкп молока составляетъ 3 5 - 6 3 кплограммовъ крах­ мала, съ содержашемъ 3 5 - 4 4 % воды, прп затра­ те двигательной сплы отъ 2 % до 4-хъ лошадп­ ныхъ силъ. Центрофуга Рудольфа съ д1аметромъ барабана въ 785 мнллпметровъ при наливке вь 42. Центрофуга Рудольфа. Более производительны цевтрофугпсъ неподв п ж н ы м ь шппнделсмъ ( т а к ъ н а з ы в а е м а я а н т й с к а я с п с т е м а ) . въ которыхъ кольцевая втулка прочно связана съ жс.тезнымъ станкомъ машппы. Поэтому сотряссшя передаются станку, п такого рода аппараты должны пметь прочное основашс и могутъ стоять только вь нижнемъ этаже завода, а такъ какъ промытый крахмазъ обыкновенно п получается въ ппжяемъ этаже, то въ картофельнокрахмальномъ производстве употребляются пре­ имущественно центрофугп такого рода. На немецкпхъ фабрпкахъ въ настоящее время является с а ­ мой употребительной, пзебражеяпая па рпс. 42-мъ, центрофуга машиностроительная завода К. Ру­ дольфа п К въ N^ustaat-Magdeburg. Посредствомъ рычажнаго прпепособленёя (вядпаго съ правой стороны рисунка) верхшй конпчсскШ подшпаникъ гаппнделя. по мере пзпашпвашя его, можно пере­ менять. Пзъ двухъ рычаговъ, ввдныхъ съ вротпво0 72,5 кпло крахмальнаго молока выделяла 26,2 кпло воды п давала 46,3 кпло фуговавваго крахмала, пзъ нихъ 45,3 кпло чпетаго крахмала п 1 кпло оскребковъ; крахмалъ содержалъ 4 0 - 4 1 % воды. Продол­ жительность фуговашя раввялось 4-5 мвнутамъ; прп большей продолжительности, около 10 минуть, можно нзъ крахмала выделять еще 2 - 3 % воды, ио это не окупает* расхода силы и времепп. ,Въ часъ можпо сделать 4 - 5 зарядовъ. Для прпведеHIK центрофугп въ действёс нужно 8 лошадпныхъ сплъ; когда же центрофуга находится въ полпомъ ходу, то затрата сплы понижается до вышеупо­ мянутой нормы. Число оборотовъ шкива, приводя­ щ а я въ действ'с шпиндель, равняется 400-440. Такъ какъ стенкп барабана прп ф у я в а в ш должпы выдерживать очень спльпое давлеше, уве­ личивающееся съ возрасташемъ числа оборотовъ, д1аметра барабана п величины заряда, то пужно избегать чрезмпрято omjnoute«ix центрофугп: