* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

821 КРАХМАЛЬНО-ПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 822 ются къ нему посредствомъ впптовъ. благодаря чему пхъ можно легко переменять. Вода, вытека­ ющая струпкамп пзъ полаго вала, отмывастъ крахмалъ, а дырчатая трубка, паходящаяся падъ ептомъ, полпваетъ епто спаружп в пе даетъ ему за­ соряться; железный же кожухъ, окружающей епто. не даетъ разбрызгпваться молоку. Благодаря своей призматической форме,епто более энергично встря­ хивает* п переворачпваетъ промываемый во­ локна. Спта этп пме.югь въ длппу 2,5-3,2 метра п потрсбляютъ ' / - 1 лошадиной сплы: ось у нпхъ делаютъ плп неподвпжпой, прпчемъ вода вытскаетъ только снизу, какъ изображено на рпсуике, плпже весь валъ ептообразпо продыравленъ п вра­ щается вместе съ ептомъ; последпемъ случае потреблеюе воды больше. По Зааре, сотрясательных сита (за псключешемъ этажнаго) ве пмеютъ особыхъ прспмуществъ прп вымыванш: она расшатывают* остовъ ма­ шппы, производить много шума, потребляютъ много силы и свовмп толчкамп спльно портятъ сетку, по для рафпнпровашя молока онп превосходны. П л о ­ с ш я п к о р ы т п ы я щ е т о ч п ы я сптавымываютъ 2 с: отсюда она направляется по паклоппоВ трубе въ вромывной аппаратъ Ангеле - сплошной цплштдръ, состояний по длппе изъ песколькпхъ отдельныхъ частей, обитыхъ дырчатымъ медяымъ лпетомъ. Цплпндръ вращается, а находящейся впутрп его шпекъ постепенно передяпгастъ кашку съ одпого конца цилиндра на другой; прп этомъ кашка полпвается водой. Надъ цплппдромъ вра­ щается круглая щетка, механически очищающая повсрхвость евта *).; При фабрпкащп, сита не должны быть отяго­ щаемы более ихъ нормальной пропзводнтслъвостп; кроме того, вследств'е загрязпеепя пхъ волокпамп. остатками протоплазмы, крахмаломъ п микробами, опп должны часто подвергаться тщательной чпетке; спта пзъ дырчатыхъ лнетовъ или пзъ проволочной сетки очпщаютъ снаружи щетками, плп продупаютъ пзвпутрп паромъ, плп-же, наконецъ, промы­ ваютъ горячпмъ въ l-20/о водвымъ растворомъ серной кислоты; очистка же отжпгашемъ не реко­ мендуется. Шелковыя спта чпетятся ежедневно горячпмъ растворомъ соды въ 2 % . Такъ какъ прп спльпомъ загрязненш, спта нужно менять для 34. Щилпндрпческое щеточное епто Улапда. .*) Этотъ . превосходный. промывпой аппарат* изготовляется фпрмою R u l Hartmann въ Берлине, двухъ размеровъ, длипою в* 4,5 п 5,5 метра, для переработки 6 0 - 7 5 пудовъ картофеля ЕЛИ поло­ винная количества кукурузы въ часъ; шерпна при­ бора равпа 0,6 метра, скорость вращевз'я-20 обо­ ротовъ въ мпнуту. Мязга выходптъ изъ прокыввого Примерное размещея'е вышеоппсанныхъ ап­ аппарата черезъ отверспе т: и падаотъ въ чанъ о; паратовъ даетъ ряс. 35-й, изображающей с л о ж ­ крахмальное молоко стекастъ въ корыте, откуда, ный к а р т о ф е л ь н о - к р а х м а л ь н ы й аппаратъ вместе съ молокомъ, поступпвшпмъ пзъ перваго А н г е л е . Въ немъ о-высоко расположенный бакъ, сита d, стекаетъ на верхнюю ч а с т ь р а ф н Е я р о в а л ъ пзъ котораго вода соответствующими трубами ваго спта д, которое, какъ и епто о , делается сораспределяется на мойку, терку и на промывные трясательнымъ. Рафпнпроваяное молоко тгчет* зааппараты. Изъ мойкп Ъ картофель поступаетъ по т*м* въ чанъ для молока р, отделившаяся-же гря­ желобу « па терку с, которая получаетъ воду пзъ зевая масса - въ мязговой чавъ о. Насосъ к пере­ й. Изъ пр1емпика для кашки и насосъ А качаетъ качивает* молоко въ осадочный чанъ ГРШЗ н а же­ " ее ва высоко расположенное первое сотрясатель­ лоба), а мязга пзъ о подается пасосомъ « въ МЯ2ное сито i Молоко по трубе х течетъ въ корыто, говыя ямы. Все этп аппараты приводятся Е Ъ посредствомъ двухъ передыочныхъ находящееся подъ промывнымъ аппаратомъ / , а двпжеше кашка черезъ воровку у поступаетъ на мельнпцу валовъ ш. кашку хорошо, во рафпнпроотъ молоко плохо, такъ какъ щеткп продавливают* более тоншя волокна; npnMiHCHie первыхъ аелеоЬобразво прп недостатке воды (Улавдъ). С п л о п и ш я цплппд р п ч е с к Т я о пта одинаково хороши какъ для вымывашя крах­ мала, такъ и для рафпнпровашя молока: онп име­ ютъ спокойный хоть, потрсбляютъ мало сплы, легко починяются п чпетятся. Поэтому для про­ мывки кашкв рекомендуются плосшя плп корыт­ пыя щеточпыя спта и вращающ'яся сплошныя цилиндрическая, а для рафпяпровашя-сотрясательныя, а также п сплошныя цплпндрпчесшя. чпеткп, то прп каждомъ аппарате необходимо пметь двойной комплект* ептчатыхъ рам*.- 5) Выдшенге cbtpueeaw крахмала изъ сырпееаю крахмальною молока. Такъ какъ сокъ пзъ клетокъ