* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

S15 КРАХМАЛЬНО-ПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО .46 въ Бург* (вблизи Магдебурга), въ вертпкальномъ для очистки. Д'аметръ сита, смотря по производ­ разрезе, а рпс. ЗО-Я представляетъ впдъ сверху. ству, равняется 2-3 метрамз,; для переработкп Сито состоптъ пзъ двухъ деревянныхъ обручей, 75 пудовъ достаточно 2,5 м., при 4-6 щеткахъ на между которымп съ помощью впптовъ зажата каждомъ бруске крестовины. Въ ситахъ съ дКзмспроволочная сетка; чтобы она не выпячивалась, тромъ въ 2 метра щеткамъ прпдаютъ вращеше со се поддоржпваетъ деревянная решетка. Спто скоростью 25-26 оборотовъ въ минуту, а прп ,з)аокружено железным* кожухомъ* подъ деревянной мстре пъ 2.5 мстра-22-23 оборота. Образуюнп'яся решеткой находится корыто для крахмальнаго па епте дыркп можно чинить, прппапвая заплатки молока, съ покатымъ дпомъ п сточпой трубой. Н а пзъ проволочной с*>ткп. Спта этого рода отлпвертпкалыюмъ валу, прпводпмомъ въ двпжеше чаются спокейнымъ ходомъ. Часто на заводе ста­ посредствомъ зубчатыхъ колесъ, насажена дере­ вятъ последовательно два такпхъ аппарата, а вянная крестовина, бруекп которой снабжены между нпмп — мельницу для размельчешя кашкп. выемками; въ выемкп этп вставляются щеткп, П'рпменешс аппаратовъ для вторпчпаго пзмельдлппою около 200 миллим., закрепляемый посред­ чешя мязгп необходпмо благодаря тому обстоятель­ ствомъ впптовъ подъ некоторымъ угломъ къ бру­ ству, что, даже прп хорошемъ действш тсрокъ п скам* п параллельно другъ къ другу; щеткп одного промывныхъ аппаратовъ, въ мязге остается еще бруска соответствуют* промежуткам* между щет­ значительное колпчество крахмала. Такъ, прп упоками на другомъ. Картофельная кашка попадает* трсбленш тсрокъ съ рашппльнымп пластпнкамп, черезъ цинковую воронку па ссредпну епта п, врапотеря крахмала равняется, по Зааре, 3,5 - 3,75 щен'ем* щетокъ, малопомалу передвигается по пуда крахмала на ЮЭ пудовъ перерабатывасмаго картофеля, а прп ппльныхъ теркахъ - 1,S2,8 пуда. Эти потерн прп более плохомъ действш аппаратовъ мо­ гутъ возрастать еще гораздо зна­ чительнее п доходить до 30-35°,о общаго количества крахмала въ картофеле; ове обусловливаются частью темъ, что попадающая пногда въ терку твердый тела (вапр. камни, пзоздпп т. п.) повpcждajOJЗ^«rвШJ п увелпчпваютъ колпчество неразорванныхъ кле­ токъ въ кашке. Даже в прп нап­ более совергаенныхъ аппаратахъ п наплучшемъ надзоре весь крах­ малъ ве можетъ быть выделевъ въ впде продажнаго продукта, и 28. Катарактпое сито Спменсъ-Ангеле извлечете 8 5 - 9 0 % содержаща­ яся въ картофеле крахмала должно быть разематрпваемо до спхъ поръ с а ­ еппралп къ наружной стенке епта; на этомъ путп мымъ высокпмъ выходомъ. Поэтому для крахона промывается многочпслсннымпструСкампвс'ды, малопромышленнпковъ очень важно повозможвытекающими пзъ кольцевой дырчатой трубкп. Са- ! &=—< 29. Вертикальный разрезъ спта Астова. мая варужвая щетка выбрасывает* подошедшую кавтку, освобождевную уже отъ большей частп крахмала, въ особую яму, откуда ова поступаетъ въ аппаратъ для вторичная пзмсльчешя. Кресто­ вина со щетками п валъ могут* быть приподняты посредством* рычага, если нужно взять раму евта 30. Ввдъ спта Астсна сверху. постп огранпчпть, по крайпей мере, те потерп, которыхъ можно избегнуть; это .достигается въ значительной степенп посредствомъ аппаратовъ, вторично пзмсльчающпхъ полумязгу. Задача пхъ состоптъ в* томъ, чтобы посредством* р а з м о л а разорвать нераскрывшаяся клетки и разрыхлить