* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

КРАХМАЛЬНО-ПАТОЧНОЕ крсдпочптаютъ бол*о широшо промежутки, п на•боротъ. Для лучшей утплпзашп пплъ делаютъ на пихъ зубья съ об*пхъ сторонъ. Для той же цели стальной валъ барабана снабженъ на обопхъ кон­ цахъ шкивами, чтобы, когда зубья съ одной сто­ роны иступятся, можно было переложить барабапъ п работать другою стороной; кром* того, прп персia rt> вращешя отъ двухъ шкпвовъ терка пместъ 60JS6 плавный и спокойный ходъ. На рпс. 23-мъ изображена въ вертикальномъ развёз* очень распространенная т е р к а А н г е л е , укрепленная на камениомъ фундамент* посред­ ствомъ чугунной плиты. Передняя стьпка кожуха ьертпкальна; задняя, находящаяся надъ дерсвяниымъ упоромъ п болёе всего подверженная давлешю картофеля, состоптъ пзъ железной доекп, вну­ трп обшптой деревомъ, п свободво подвешена на осп; посредствомъ рычага п груза она прижи­ мается къ барабану. Еслп картофель подходптъ сллппкжъ быстро, плп попадаютъ камни, то, благо­ даря такому устройству, доска подастся назадъ. Теркп подобная устройства изготовляются фир­ мою братья Н . п А. Зотовы въ Москве трехъ разлпчныхъ велпчпнъ, съ пропзводптельностью въ 60. 120 п ISO п. картофеля г.ъ часъ. ; ПРОИЗВОДСТВО 810 рпс. 23-мъ упоръ стоптъ нсправпльно, - слпшкомъ нпзокъ. Деревяппый упоръ нзнагапвается при р а ­ бот*, поэтому его следуетъ время отъ времени пододвигать п, пакопецъ, заменять повымъ. Такъ какъ, несмотря на самое тщательное устройство тсрокъ, кашка бываетъ обыкновенно не свободна отъ такъ называемой ш в а р т ы (клочковъ кожпцы съ прикрепленными къ нпмъ остат­ ками крахмалистой парспхимы), то некоторый спстемы тсрокъ устрапваются такъ, чтобы устра­ нить и этотъ недостатокъ. Ангеле достпгаетъ этого въ своей терке новейшей конструкшя посред­ ствомъ устройства второго деревянная упора, какъ это можпо впд*ть на рпс. 24-мъ. Подъ барабапомъ находится металлпчсскШ кожухъ, укреп­ ленный с о стороны обыкновенная деревявнаго упора на шарнпре; съ противоположной стороны онъ пмеетъ слегка конпчесшй желобъ.въ который вставляется деревявная планка соответственной формы; опа пмеетъ 95 мпллпметровъ шприны, а мпллпметровъ на 15 выступастъ надъ кожухомъ; планка эта служптъ вторымъ упоромъ и, съ по­ мощью двухъ "соприкасающихся съ кожухомъ экспентрпчес'кпхъ нажпмяыхъ ролпковъ, можетъ быть, по мер* надобности, прпдвпгасма къ барабану. 23. Вертикальный разрезъ теркп Ангеле. Пропзводптельность теркп завпептъ, главпымъ образомъ, отъ ддаметра барабана, отъ чпела его обо­ ротовъ п отъ поверхностп, соприкасающейся съ картофелемъ. Для 300-300 пудовъ ежедневной пе­ реработки картофеля достаточенъ д'амстръ въ 400 мпллпметровъ, а для 1500 пудовъ-500 мпллп­ метровъ; при еще большей же пропзеодптельностп величина дгаметра доходптъ до 600-800 мпллп­ метровъ. Размерь барабановъ по осп не долженъ превышать 300 мпллпметровъ, такъ какъ въ протнвномъ случае пплы п прокладки могуть гнуться. Более быстрое вращешс барабана въ прпведенныхъ выше пределахъ даетъ бол*с тонкую кашку. Д е р е в я н н ы й у п о р ъ делается пзъ" коротковолокнпстаго дерева (березы) п двигается въ чу­ гунной коробке; высота его въ малыхъ теркахъ должна быть не меньше 80-100 мпллпметровъ, а въ ббльшпхъ-100-150 мпллпметровъ, такъ какъ отъ этого существенно завпептъ хорошее пзмельчеше кашки. Посредствомъ одпого плп двухъ впнтовъ съ ручнымъ колесомъ упоръ пододвигается къ трущей поверхностп барабана почтп до сопрпкосповен'я. Верхняя плоскость упора должна быть па одномъ уроБп* съ осью барабана. Поэтому на 24. Терка Ангеле съ двойвымъ упоромъ. Кашка, выходя пзъ-подъ перваго упора, переме­ шивается въ полостп между кожухомъ и бараба­ номъ и моа:етъ достигнуть выходного отверст'я только пройдя второй упоръ. Терка эта двигается почтп безъ шума п даетъ тонкую кашку, фпрма Улапдъ Голп'сь пзготовлястъ двойвыя теркп съ првепособлсшямп для весьма точной установки упоровъ. Шмпдтъ въ Кюстрпне даетъ барабану своей «теркп компаувдъ» кожухъ пзъ стального листа, пробнтаго на' no,v)6ie кухонной теркп, прпчемъ отверст'я его выбпты поочередно то наружу, то внутрь Српс. 25-й). Внутрсвше заусенцы пзмельчаютъ вм*ст* сь барабаномъ терки кашку выходящую пзъ-подъ упора; отверст'я же, выбвтыя наружу, позволяють достаточно измельченной кашк* выходить пзъ кожуха. Друпя теркп пме­ ютъ подобный-же жсл*зный кожухъ, но пробитый въ одну только сторону; такой кожухъ пе пропу­ с к а е м крупныхъ кусковъ кашкп п подводить ихъ опять къ деревянному упору. Усовершенство­ ванный теркп построены также Мартепсомъ во Франкфурт*-яа-Одер*, Шнейдеромъ и К и дру­ гпмп. Въ центроб*жпой терк* плп т е р к * . Ш а м 0