* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

G03 КОРМЛЕШЕ CBHHEtt G04 кормомъ, чъмъ сплтоо молоко, такъ какъ лпшь 785 фтнтовъ сыворотка оказываютъ такое же дъпCTnio, какъ 100 ф. кукурузной мукп. Другпмъ хорошпмъ кормовимъ средствомъ для'свиней является ячмень,- главное достоин¬ ство котораго заключается нс только въ томъ, что онъ вызывастъ особенно большой нрвростъ жпвого въеа, но п въ томъ, что съ внмъ получается про­ дуктъ наплучшаго качества, почему выше п указы­ валось на желательность прпменешя его въ нослъднемъ ncpio,rt откорма жпвотныхъ, питавшихся раньше Mcnie ценными кормамп. Что же касается вызываемая пмъ прироста въ жпвомъ n t c e . то на 100 ф. прироста требуется ячменя (ячменной мукп) 4 7 1 ф., тогда какъ кукурузной мукп требуется лпшь 435 ф. О в е с ъ также можетъ счптаться хо­ рошпмъ кормомъ для свиней, но п онъ тоже вызы­ вастъ мсвышй прпростъ въ жввомъ весе, чемъ кукуруза; г о р о х ъ , наоборртъ,вызываетъ весколько болмшй прпростъ, чемъ кукуруза, п въ тоже время горохъ, въ противоположность остальным* бобовымъ, хорошо отзывается па качестве продукта; обезгоречепные люппны, по евпдетельттву некоторыхъ авторовъ, также могутъ быть съ успехомъ скармливаемы евпньямъ. Наибольшее прпмёнеше зерновыхъ хлебовъ прп откармдпвашп евпней пмъчгтъ всежс к у к у р у з а , прпчемъ кукуруза въ зер­ не и въ виде муки производить поч'тп одинаковое дЬйсгае, хотя всежс размолъ можетъ сберечь отъ 2 до 80/ кукурузы, т. е. ва такое колвчество куку­ рузной мукп идетъ меньше для производства одного п того же прироста, чемъ кукурузы въ зерне. Для пропзводства прироста въ 100 фувт.. жпвого въеа въ разлвчныхъ опытахъ требовалось куку­ рузы отъ 435 до 670 ф. О т р у б п въ кекотор'ыхъ мёстностяхъ даются евпньямъ очень часто, но всеже для евпней онп пмдуотъ меньшее значе­ ше, чемъ мука, такъ какъ перевариваются хуже; для улучшешя переварпмости пхъ рекомендуютъ плп замешивать въ горячей воде, влв закпашпвать. Отрубп вызываютъ меньшШ прпростъ, чемъ куку­ рузная мука. К а р т о ф е л ь является, такъ же какъ кукуруза п отбросы молочнаго хозяйства, однпмъ пзъ главныхъ кормовъ для евпней; скармливается онъ плп варенымъ, плп запарспнымъ п въ этомъ случае переваривается свиньями и хорошо, и бы­ стро. Благодаря более быстрому двпжешю карто­ феля по ппщеварптельному каналу, чемъ зерно­ вого корма, прп кормленш картофелемъ, кормъ' долженъ задаваться евпньямъ гораздо чаще чъмъ прп кормленш зерновымъ кормомъ. Запаренный' картофель считается лучше варенаго; прп этомъ п тотъ, п другой должны задаваться въ раздавлен-, номъ впде, потому что свипьп часто проглатыЕаютъ клубни, нс разжевывая пхъ. Пророспий карто-' фель, даже п запаренный, можпо скармливать лпшь съ болшой осторожностью. Относительно питатель­ н а я действ1я картофеля принято счптать, что для производства одвого и того же прироста въ жпвомъ B t c t его требуется вь 4 % раза больше, 4 t M b кукурузпой мукп. По Б у с с е н я , для поддержи­ в а ю щ а я корма ва 100ф. жпвого Btca евввьп нужно задавать 8 ф . картофеля, а по другпмъ авторамъ даже 7 ф . С в е к л ы требуется: кормовой въ 6 - 8 разъ п сахарной въ 4 - 8 разъ больше, чъмъ куку­ рузы. Особенно хорошпмъ кормомъ для евпней является п а т о к а , а пменно препаратъ ея съ су­ шеной дпффузюнной резкой, хотя п торфъ-меласса также можетъ быть скармливаема съ большпмъ успехомъ. Колпчество, въ которомъ патока скарм­ ливается еввпьямъ, можетъ достигать 8 фунт, па 0 1000 ф. жпвого веса. Прп кормленш патокой прп­ ростъ жпвого веса повышается, мясо получается очепь вкуспымъ и, чтб особенпо интересно, прп скармливании патокп одновременно со жмыхами плп съ кукурузой шпекъ не получается более мягкпмъ, какъ это наблюдается въ томъ случае, когда пазваиные корма задаются одни. Д н ф ф у з я н яые о с т а т к и одни не считаются подходящимъ кормомъ для свиней. Между другими нормами для евпней назовемъ еще хорошее к л е в е р н о е c t n o , хотя оно важно нс столько въ смысле доставлешя пптательныхъ веществъ, сколько потому, что прп откармлпванш зерпомъсёпо это можетъ пграть д1этетпческую роль. Передъ скармлпвашемъ оно режется, запарпвается, потомъ посыпается мукой п задастся кварты две на голову жпвотнымъ. находящимся въ первыхъ перюдахъ откармлпваш'я. Въ какой степени задаваемое такпмъ образомъ ctno отзы­ вается на приросте жпвого веса можво судвть по следующпмъ опытамъ. Одна группа еввней от­ кармливалась зерномъ, а другая къ тому же количе­ ству зерна ежедневно на голову въ девь получала ещё по две кварты резанная п запаренная сена. Первая группа въ 120 дней прирасла иа 110 ф., а вторая на 143 ф., т. е. на 3 0 % больше. М я к п н а также скармлпвастся свииьямъ, напрпмеръ при кормленш картофелемъ, кухонными отбросами и др., хотя роль ея въ данномъ случае, вероятнее всего,сводится лишь къ увеличена объема кормо­ вой дачп. Задается она лпшь въ запаренномъ впде; лучшими считаются мякины ячменя н сера­ деллы, потомъ пшеницы, овса и гречихи. К у х о н ­ ные о т б р о с ы , содержащ1е картофельную кожуру, остатки зелени, кожуру плодовъ, куски хлёба, остатки мяса, помоп" отъ посуды и т. д., также служатъ кормомъ для свиней, но лпшь следуетъ наблюдать, чтобы онп пе началп гнить или бродить и чтобы онп не были слпшкомъ солеными п, самое главное, чтобы въ нихъ нс попадало селедочная разеола. Последнпмъ впдомъ занпмающпхъ насъ ве­ ществъ является з е л е н ы й к о р м ъ , въ виде лп пастбищная, пли стойловаго кормлешя; онъ пмеетъ очень большое значеше при содержашп какъ малокультурныхъ, такъ п высококультурныхъ жпвот­ ныхъ.' Зеленый кормъ для евппей, точно такъ же какъ п для всехъ другпхъ жпвотпыхъ, является однпмъ пзъ лучшпхъ средствъ удешеввть кормле­ ше. Прп пользованш зеленымъ кормомъ п темъ более пастбпщнымъ, который стоптъ сравнительно дешево, требуется лпшь небольшая прибавка более дорогпхъ концентрпрованныхъ-кормовъ. Такпмъ путемъ дешевле обойдется продержать малокультурныхъ п недостаточно скороспёлыхъ жпвотныхъ до начала более энергичная откорма, а въ то же время, если уже при пользованш зелеными кор­ мами начать давать пмъ понемногу копцентрпрованныхъ кормовъ, то жпвотныя.получатся хорошо подготовленными къ перюду энергичная откорма. Кроме того, пастбищное кормлеше отзывается благопр1ятпо п на здоровья и сложешп молодыхъ п племенныхъ жпвотныхъ; съ этой стороны оно полезно не только для некультурныхъ, но, можетъ Сыть, даже еще въ большей 'степенв п для культурныхъ породъ евпней. Оставаясь ва пастбпще в'пользуясь свежпмъ и чистымъ воздухомъ, евппьп получаются гораздо здоровее, дыхаше у нихъ со­ вершается свободнее, цнркулящ'я кровп пдетъ эяергичнёс, и кровь распространяется по всему телу съ несколько большпмъ давлешемъ. Обменъ