* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

56. КОРМ. Е Ш Е Л 568 щсстпъ находится въ зависимости отъ азотпетыхъ, наглядно пллюстрпруютъ опыты Гаубнера, произ­ веденные надъ овцами. Яьппотныя, получая въ дспь на голову 2 ф. картофеля п солому ad libitum, нормально переваривали крахмалъ картофеля, по съ уве.лпчешемъ дачп картофеля до 3 ф. въ экскрем'ентахъ появилось большое колпчество веперевареннаго крахмала; врнбавка же У« ф. го­ роха (внесете въ ращ'онъ протепна) снова вызвала нормальпое yesocnie крахмала. Сырымъ протепномъ, какъ упомянуто выше, вазываютъ сумму бьлковыхъ веществъ п азотпетыхъ веществъ н'сбедковаго характера (ампдосоедпнет'я л другея), по­ чему, при установлетп ращона, съ сырымъ протспномъ различные авторы поступаютъ неодина­ ково. Одпп(Щтраухъ)ампдосоедиаст(1 совершевно пс прпнпмаютъ во' внпмаше, дртг1С (Вольфъ) прпс.оедпняютъ пхъ целпкомъ къ п'среварпмымъ б*лкамъ, третьп (Кюнъ) персварвмыя ампдосоедппешя прибавляютъ къ переварпмымъ безазотистымъ экстрактвввымъвеществамъ.Надо врпниматьво внп­ маше то обстоятельство, что ампдосоедпнетя, не­ смотря на меньшую питательность, сравнптсльно съ белками, пмеютъ, т*мъ пс Metric, огромное зна­ чеше для молочном п мяснойпродуктпвности;важяо п то, что наибольшее колпчество ампдосоедпвешй содержится въ таквхъ кормовыхъ средствахъ,какъ корнеплоды, солодовые ростки, зеленая раститель­ ность, сплосоваппые корма п пр., которые скармли­ ваются преимущественно плп исключительно мо­ лочному п откармливаемому скоту. Поэтому прп составленш рааюновъ можпо п нс отделять персварп­ мыхъ ампдосоедпнешй отъ переварвмыхъ бт.лковъ. Еще болте расходятся взгляды по вопрост о вы­ чпеленш въ кормовомъ рашоне персварпмой клет­ чатки. Питательность этого вещества, какъ мы впдьлп, не установлена, п потому прп вычпеленш переваримся частп клетчатки замечается боль­ шой пропзволъ. П р о ф . Э. Вольфъ принимаете во внпмаше всю переварпмую клетчатку; Ю . Кюнътолько 8О0 е я ; Лсманъ - 500/ ; Гагсманъ, въ поддержпвающемъ корм* для молочныхъ коровъ, ва 1000 ф. жпвого веса, прп 0,7 ф. переварпмыхъ азотпетыхъ веществъ п 6,6 ф. безазотисяыхъ, допускаете въ числе последппхъ 2 ф. пере'варпмой кл*тчаткп, т. е., переварпмая клетчатка въ такомъ количеств* признается пмъ п при под­ держпвающемъ кормленш равноценной крахмалт; пзлпшекъ же кл*тчаткп с в е р х ъ ' 2 фунтовъ уже совс*мъ не принимается въ разечетъ, такъ какъ Гагсманъ считаете, что этотъ пзбытокъ кл*тчаткп служптъ только для п о к р ь т я расходовъ по пережевывашю п переварпвашю самого себя. По отно­ шешю къ лошадямъ, прп поддержпвающемъ корм­ ленш Цунтцъ п Лсмапъ счптаютъ кл*тчатку пи­ тательною только до того пред*ла, пока обшая ра­ бота по переварпватю не превысить 8316 большпхъ калорЦ. П р о ф . Поттъ за пл*тчаткой ппта­ тельностп нс прпзпаете п прп вычпеленш рашоповъ въ разечетъ ея ве принимаете. Кормовыя нормы, которыхъ придерживаются въ настоящее время рашональные скотоводы, представляютъ пзъ себя величины, прпм*япмыя только къ среднпмъ услов1ямъ, и результатъ при прпмёненш пхъ бу­ дете праввленъ только въ томъ случа*, если при­ няты во внпмаше в с * спешальныя услов1я даяпаго случая. Прекрасную характерпс'тпку кормо­ выхъ нормъ даетъ Лсманъ: сон* представляютъ средшя чпела, прп прпм*пенш которыхъ къ сред­ нпмъ жпвотнымъ, прп среднпхъ устсияхъ п средпяго качества кормахъ, въ общемъ получается до­ /() 0 статочно удовлетворвтельвый результатъ?. Для большей наглядности того, въ какой стевевв сл*дустъ пользоваться кормовыми нормами, какъ пеходпымп пунктами прп кормленш сельскохозяйственныхъ жпвотныхъ, мы сд*лаемъ критическую оц*нку пормъ для молочныхъ коровъ. Посл*дшя на 1000 ф. жпвого в*са требуютъ, смотря по ппднвпдуальностп, въ день: сухого вещества 20-30ф., версварнмаго протепна 1,5-2,4 ф., переварпмаго жпра 0,4-0,7 ф. п безазотпетыхъ экстрактпв­ ныхъ веществъ, включая и кл*тчатку. - 11-14 ф . Отпошеше мелиу питательными веществами, т. е. отношеше количества переварвмыхъ азотпетыхъ веществъ къ сумм* персварпмыхъ безазотпетыхъ экстрактпвныхъ, кл*тчаткп и жира, увелпченнаго въ 2'/i раза (жпръ по тепловому'эффекту прсвосходптъ углеводы почти въ 2 , раза), соот­ ветственно указаннымъ нормамъ, можете коле­ баться отъ 1:5 до 1:8. Приведенный цпфры. не­ смотря на значительный колебашя, соответствуютъ среднпмъ услов!ямъ п отъ ппхъ могутъ быть де­ лаемы отступлешя. Еслп, благодаря обильному урожаю соломы, требуется скормить ея возможно большее колпчество, то еодоржашс въ рашоне су­ хого вещества на 1000 ф. ж. в. можетъ быть увелвчево до 33,5 ф., в хотя производительность несколько уменьшится, но грубые корма будутъ пспользоЕапы. Прп недостатке грубыхъ "кормовъ, колпчество сухого вещества на тотъ же жпвой вёсъ можетъ быть умсвыпено до 18 ф. Что ка­ сается переварпмаго' протепна, то у коровъ, удой­ ливость которыхъ нс превышаете 150 ведеръ въ годъ, колпчество его въ рашоне можетъ быть дажо и меньше 1,5 ф.; для коровъ же ОбвЛЪИОМОЛОЧныхъ дающпхъ свыше двухъ ведеръ молока въ день въ начале лакташопнаго перюда. необходимо давать максимальное колпчество протепна по нор­ ме, т. с. 2,4 ф., а у особенно пропзводптсльныхъ особей могуть окупиться п 2,7 ф. этого вещества въ день па 1000 ф. жпвого веса. Еслп въ рашон* легкорастворпмыхъ углеводовъ (крахмалъ. сахаръ) достаточно, то содержаше въ вемъ жпра можетъ быть п мсп*е указанной нормы, въ протпввомъ же случа*, прп обплш клетчатки п недостатке крах­ мала п сахара, содержаше жпра должно быть выше показанной нормы. Въ этомъ последвемъ случа* и колпчество безазотпетыхъ экстрактпвныхъ ве­ ществъ доляшо быть выше вхъ. максимальной цифры нормы; прп обратныхъ услашяхъ, т. е. прп богатств* ращона крахмаломъ и сахаромъ, колп­ чество переваримыхъ безазотпетыхъ ЭКСТрактпвпыхь веществъ можетъ быть нпже минимальной цпфры. Прп такомъ разяообраз1п въ состав* рашоновъ, колебашс пределовъ отпошеш'я пптатсль­ ныхъ веществъ расширяется еще значительнее, но нс следуете его делать нп уже 1:4,5. взьопасешя недостаточности пепользовашя протепна, пи шире 1:10 нзъ опасешя недостаточности пеполь­ зовашя безазотпетыхъ веществъ. Такъ какъ мпяпмальпыя цпфры указапвыхъ выше нермъ отно¬ сятся къ коровамъ староудойвымъ, маломолочнымъ п находящимся въ период* сухостоя, то, разсчитавъ по нпмъ долашое количество основного корма, для бол*е молочныхъ экземпляровъ пужно д*лать прибавку коппеятрпроваввыхъ Кормовъ п въ такомъ количеств*, которое, прп ПЗЕХСТНОЙ сте­ пенп молочности, способно окупиться. Такая при­ бавка сверхъ нсобходпмаго мпнпмума сначала по­ вышаете молочность въ весьма значительной сте­ пени, по затЬмъ, съ дальнейшпмъ увелпчся1емъ ея, действ1е проявляется все слабее п слабее, по мере 1 ;