* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

87 КАТКИ-КАТРАНЪ К а т р а н ъ (морская капуста, Crambe maritima L.), мпоголетнес pacTCHio пзъ семейства крестоцветпыхъ, водящееся ва пссчаныхъ берегахъ Севернаго и Балпйскаго .'Vopefl, съ ветвящимся корвевпщемъ, зубчатыми и волосистыми по краямъ лпетьлмп, пзъ которыхъ прнкорневые достпгаютъ длпны 7 вершковъ; стручечкп грушевидные, ве трескаюшдеся, односемепвые. Возделывается па подобю спаржп, въ значптелыюмъ количестве только въ Англш п весьма редко на континенте; въ ппщу употребляются обеленные лпетья прорастающпхъ побеговъ, именно толстые ихъ черешки, имеюни'е горьковатый вкует» п заменяющее собою спаржу. Оть этого вида еледуг—. '••тлзчгть к а т р а в ъ в е н г е р е к г й пли тата"рск1Й (Crambe talarica Jacq.), водящейся ва сухихъ лугахъ и поляхъ въ Венгреп п въ Крыму; лпетья у него перпсторазееченные, въ молодости жестко-волосистые, а корневища болышя, мяспстыя, сладковатыя, упо­ требляемый въ Молдаве'я и Валахш варевымп, а въ Венгрш сырымп, вместо салата. Для разведешя катрана залагастся особая плаптащ'я, какъ п для спаржп. Лучпн'й груптъ для вего-пссчанпстый суглпнокъ, обработанный въ персвалъ на глубпву '/« аршпна и хорошо удобрен­ ный спльнымъ компостомъ ялп перепревшпмъ на- образпоН форм* зубьевъ. 3) К а т к и К р о с к п л л я (рпс. 9-й) делаются двоякого рода: а) съ острыми, попсрсчпымп ребрами на ободе и продольными боковыми (рпс. 10-й), съужнвающпмпся по паправлешю къ осп для облсгчешя продавлпвашя комочковъ внутрь, б) съ однпмп продольными OCTpinMn (рпс. 11-й), чтб даетъ более легкШ ходъ катку, еслп глыбкп пе особенно велики. 4) К е м б р п д ж с к 1 е к а т к п (рис. 12-й) составляются п.ть отдъмьныхъ шайбъ кольчатаго катка (рпс. б-й) и плоекпхъ '- --Ж&Е 9. Катокъ Кроскплля. 10. Кольца Кроскплля съ ребрамп попсрсчпымп и прододьнымп. 1 1 . Кольца Кроспкпллясъоднпмп продольвымп оелтлямп. 12. КембрпджскШ катокъ. Морская капуста, цветущая ветка, а ввпзу: плодъ, зародышъ, семя, светокъ-лпшенный покрововъ п цъльпый. 13. Звездочка Кембриджскаго катка. звЬздочекъ (рис. 13-й). Благодаря большему разстолтю между остр1ямп, эти катки менее засоря­ ются п легче очищаются огь комочковъ, чемъ кроекпллевеше. Звездчатые каткп вообще, сдавливая более пли менее, смотря по весу, ввутрепше слои пашнп, въ то же время благодаря свопмъ остр)'ямъ прпдаютъ внешней поверхвостп пашвн шероховатый видь, въ впде неболыппхъ мелкпхъ комочковъ, что яв­ ляется благопрёятвымъ для сохраясшя влагп ввутрепнпмп слоями пашнп. П о Бюсту, работа кембриджекпхъ катковъ совершеннее всехъ остальныхъ; широкому распространенно ихъ препятствуетъ высокая пепа. В. Горячкинг. возомъ изъ парниковыхъ ямъ. Для посадки приго­ товляется черевковая плп, лучше, семсппая разсада. Черенки режутся пзъ побеговъ старыхъ р а ­ стешй, длппою около 2 вершковъ, садятся рано весною въ разсадникъ съ глубокою, легкою н рых­ лою землею. Посевъ делается въ октябре цельнымп стручечками свежаго урожая; рано же вес­ ною вместо разсадннка берется холодный парпикъ. Разсаду полвваютъ, а по появленш пяти лпетьевъ высажЕЕаютъ на место въ разстоянш рядъ отъ ряда па * / - 1 арш., а въ рядахъ"около 10 вершковъ. Планташ'я ва одпомъ участке мо­ жетъ служить летъ 10. Пользоваться растеш'ямп начинаютъ спустя 2-3 года после посадки. Зеленые листья очень 4