* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

КАРТОФЕЛЬ (округлой илп удлиненный клубень с * гапекяня глазками), внятной окраской (белой или желтой) и разваримоотью мяса, между тем* к а т . ксплнятный вкус* не мешает* картофелю быть хорошим!, ваводсканъ или кормовым!. матер1аломъ. Для за­ водских!, сортов* наиболее важно содержаше крахмала въ урожае, у кормовыхъ же сортовъ осо­ бенно пенится oOtiaic клубневой массы, независимо о н . крахмалпетости, хотя это, въ сущности, п иесовсемъ рационально. Для характеристики и оценки сортовъ, кроме вродолжнтслыюсти вегеташп и урожайности, име­ ют* значеше и следующее моменты: 1) составъ клубня(крахмалпотость), 2) велвчнна и форма клуб­ ней (клубни могутъ быть круглыми, овальными п длппнымп, съ плоским* плп круглым* поперечнымъ сечешем*), 3) число глазковъ п свойства пхъ (чемъ пхъ меньше и чемъ онп мельче, темъ лучше), 4) окраска и свойства кожуры (гладкая, шерохова­ тая, сетчатая), 5) окраска, строеше и проч1я свой­ ства мяса (вкусъ. твердость, разсыпчатость и пр.), 6) свойства гнезда клубней (скученнее плп распу­ щенное гнездо), 7) свойства ботвы (окраска моло­ дых* ростков*, пышность развпт!я и рост* ботвы, размеры листьев* и и х * оттенок*), 7) цветы (приcyrcTBie и х * плп отсутствщ. обпл!е, окраска), 9) стойкость ботвы протпв* болезни п прочность клубней въ лежке. Г.2 Клубни средней величины, миндалевидной формы; мясо желтое; ботна короткая, прямая, прочная. Прекрасный столовый сорт*, урожайный, скоро­ спелый, oroflKiR против* болезни. }b-fcoce ik Yimlevy. Новый французский очень pannifl сорт*, отмеченный высокими вкусовыми достоинствами. Клубнп несколько изогнуты, сред­ ней величины, с * гладкой желтой кожицей, с * не­ многими мелкпмп глазками; мясо мучнистое ЖСЛтовато-серебрнстаго цвета, хорошо развариваю­ щееся. Длинный шестинедельный. Клубнп удлпнениые, средней величины, съ круглым* се.чошем*, глубо­ кими глазками, желтоватой кожурой и желтым* мясомг. Скороачьлка'жслтая п Сшая. Клубнп округлые, средней п крупной величины, съ мелкими глазками; крахмалпетоеть, урожайность и стойкость посред­ ственны; клубни плохо сохраняются. Местные сорта, распространенные въ среднпхъ губершяхъ. В. I. Среднее сорта, столовые. Миндальный. Клубпп удлиненные, средней п малой величины; толстая кожура п мясо желтеш; урожайность п стойкость невысоки, но въ лежке прочен* п вкус* xt роцмй. Tanntmapfen (еловая шишка). Me.lKie длинные клубнп с * красными глазками, напомпнающщ ело­ вую гапшку; кожа желтая плп красная, мясо бе­ лое, крахмалистое; страдает* от* болъ-знп. Н р а ­ вится орпгпнальпой формой клубней. Snow Цаске (снежинка). Округлые сплюснутые А. Ранте сорта, столовые. Early Rose (розовый, амерпкапка, «ружанка» п пр., рпс. 5-й). Продолговатые крупные, сплюсну­ тые клубнп съ мелкпмп глазкамп п бледнорозовой шероховатой кожурой; мясо белое, ппогда съ ро- 5. Pannifl розовый. зовымп полоскамп. Ботва средней вышпны, цветы белые. Гвездо скучевное п пеглубокое. Довольво крахмалистый сорть (ппогда употребляется какъ заводсий); на благопр1ятныхъ почвахъ довольво урожаевъ п стоскъ, по непроченъ въ лежке. Вывсзепъ въ 1S69 г. пзъ Калпфорнш (выведевъ Brcsee) п быстро распространился по всей Европе. Много разводится въ Poccin, особенно въ среднпхъ черяоземныхъ, севсрозападныхъ п прпвпеляпекпхъ губершяхъ. 6.1юльская красавппа. клубнп средней и крупной величины, с * мелкпмп глазкамп; кожа желтоватая, несколько шерохо­ ватая; мясо свежнобелос, прекрасво развари­ вается п превосходно на вкусъ. Ботва спльная, средняго роста, гнездо скученное. Благодаря вы­ сокому содержашю крахмала, применяется также п какъ заводешй сортъ. Вскоре по появлеш'п за­ границей (1873-74 гг.) распространился въ пекоторыхъ местахъ Poccin, а именно въ среднпхъ черпоземныхъ, югозападныхъ п севсрозападныхъ Extra Early Vermont (Вермонт). Сорть. вве- губершяхъ. зепяый въ Европу въ 1873 г. пзъ Амерпкп п у В. Л. Средте сорта, столовые и тводскхе. насъ распространенный главнымъ образомъ въ курской, реже въ тульской, пензенской и др. губ.. Даберъ. Клубнп овальпые, средней величины, характеризуется скучеинымъ гнездомъ крупныхъ, съ круглымъ поперечным* разрезом* п мелкпмп овальнихъ плп круглыхъ клубпей съ шероховатой глазкамп. ксжа бледнокрасная. шероховатая, розовой кожппеп, белыиъ мучнпстымъ мясомг, хо- мясо белое. Выведевъ на легкпхъ почзахъ Иомерошпмъ вкусом*, но низкой крахмалистостью. До­ panin; до недавняго времени слылъ очень крахмавольно урожайный, но мало стойшй протпвъ бо­ лпетымъ, довольно урожайпымъ и прочнымъ въ лезни сорт*. Созревает* примерно на педелю лежке сортом*, но теперь, повпдпмому, вырож­ раньше по сравяешю с * предыдущим*. дается и, во всяком* случае, уступает* лучшпмъ Ыльская кртавииа (Belle dc j u i l l c t , рис. C-fl). новейшвмъ сортамъ.-; Тёмъ не менее еще очень