* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

35 КАРТОФЕЛЬ 36 годнео резать мягко крупные - сродяк) н можетъ крахмала: в * 12 опытах* из* 1!) ( 6 3 % ) урожаи быть даже ислше клубни. Опыты Труханопскаго с * немного повысились, в* 7-остались без* пзмене­ р-ЬзкоП картофеля показала, что понижете уро­ ш я ; въ трнпаднати опытах* из* семпадцатп клуб­ жаев* подъ BjianicMb зто(1 onepanin там* .значи­ ни урожая оказались более плотными, хотя плот­ тельнее, ивмъ крупнее клубни. Однако, относи­ ность повысилась мало. Отрицательные резуль­ тельная выгодность ралрезыпашл при мелкнхъ таты разематрипаемаго отбора картофеля полу­ клубпяхъ, парализуется незначительной :>iconoMicrt чены Вольтманом* с * паульссноискимъ сортом*; по при этомъ въ посевном* MaTepiaat и затратой автор* более склонен* приписать таш'е результаты труда на разрезывашо. Крои* того, есть значитель­ с к о р м несовершенству способа (погружеше!, при ный отрицательный стороны ра.зрезыпашл клубней, котором*, но нему, возможны ошибки в* 2 , 8 % с о ­ застапляюшея иногда отказываться o n . этой оне- держашя крахмала, чем* допустить возможность panin даже въ прпведенныхъ выше случаяхъ, такого отрицательнаго 1шлшя на потомство крах­ когда она могла бы быть выгодной: спльноо услож- малистых* посевных* клубней. Грубый отборъ ncnie и удорожеше посадки и нередкое загпннаше Крахмалистых* клубней можно произвести даже частей клубня въ почве. По поводу второго япле- по одной лишь величине пхъ: Марекъ показал,, н:л можно сказать следующее: въ случае, когда что, въ п р е д к и » одного сорта, чемъ крупнее разръмывашс клубпей сделано заблаговременно, клубни, темъ более онп богаты крахмаломъ. Прп онп образуют* на разрезах* пробковый слой, пре­ разрезывапш клубней для посадки возможепъ до пятствующей затем*, по BHccoHia клубней въ поч­ некоторой степени отбор* крахмалистых* пз* ву, загппвашю; но къ весне, когда начинается уже нпх* н по внешнему впду разреза. Н а разрезе движете соковъ, а глазки начинают* развиваться, впдны 3 слоя: наружный пробковый, впутреншй, эта способность клубней образовать пробковый очень водянистый, п промежуточный между ппмп. слой плп спльво ослабеваете, плп совершенно Кудонъ и Бюссаръ, анализируя этп слои отдельно, утрачивается: въ этомъ случае приходится доволь­ нашли въ наружном* наибольшее количество крах­ ствоваться простым* подсыхашем* поверхности мала и напмеиьшес-азотистыхъ веществъ, а во разреза, имея, однако, в* виду, что глазки, блпзш'с внутреннем* водянистомъ, наоборот*. — наиболь­ въ разрезу.при этом* подсыхашп часто страдают*. шее содержаше азотистых* веществ* и самое мепьНаконец*, прп продольном* разрезывапш повреж­ шее-крахмала. Отбпрая части клубней с * сильно даются верхушечвые, самые ценные, как* мы вп- развитым* наружным* слоемъ, можно надеяться делп, глазкп. отобрать такпмъ путсмъ наиболее крахмалистый Отборъ картофеля по крохмалыстоети. Зна­ посевной матср1алъ. чеше отбора (селекш'п) клубней по содержаний в* нпх* крахмала разными апторамп признается в* большей плп меньшей степени: при этомъ боль­ шинство пзъ пихъ, пожалуй, склонпы придавать отбору лпшь небольшое значеше. на основаВ1 в того обстоятельства, что подъ вл:яшем* внешних* ycjoBifl развппя растешя колсбашя в* оодержашп крахмала могутъ происходит* будто бы въ бо­ лее сильной степени, чемъ въ завпевмостп отъ крахмалвстоств материнекпхъ клубней. Таково, напрпмеръ, мнъдае Вольни, который считаете по­ этому пужпымъ отборъ по крахмалист стп усили­ вать еще отбором* клубней отъ наиболее трожайныхъ кустовъ. Пользуясь заввепмостью между содержашемъ крахмала и удельнымъ вт-сом* клуб­ ней (съ noBumeHieMb перваго растетъ второй), с а ­ мый отборъ производить обычно пегружешемъ клубней въ жпдкостп разной плотностп: потонувшимп, следовательно удельпо наиболее тяжелыми, клубнями, после вем'едленваго обмыватя водой (пначс страдает* всхожесть) в обсушивагля, поль­ зуются прп посадке. При этом* способе будут*, конечно, отброшены в дупловатые, хстя. можетъ быть, высококрахмалпетыс клубвв, так* какъ онп будутъ плавать поверхъ; но можетъ быть это въ ц%лях* гаравт1в урожая отъ таквхъ клубней даже желатсльво. Очен* благопр1ятные результаты от­ бора получены, вапрпмеръ, Дерстлпнгомт: у него селскшонные клубнп краснаго луковвч=аго карто­ феля и саксовкв, содержавпие 16—18°,о крахмала, дали урожай с * 23% крахмала (въ среднем*), тогда какъ неотобранные клубпп лзле урожай только съ 1 7 % крахмала. Самая еелешя пмъ производилась такъ: обмытые п отобранные клуб­ ни погружались въ жидкость плотностью въ 25 Брикса или 14° Бонз (из* поваренной солп плп кавнита, сслптры и др.); потонувшее немедленно по выппмапш обмывались водой п обсушивались. Вольнп констатировал* пе столь благоприятное в.теяше отбора клубней по содержат» в* нпх* э Подготовка клубней къ посадкп. Персдъ посад­ кой клубнп подвергаются иногда некоторымъ подготовптсльиымъ операшямъ, плп ускоряющим* развпте молодых* растешй, - таковы проращпваHio, обвялпваше и вымачпваше клубней, плп устраняющпмъ возможность внессшя съ клубнями белезнетворныхъ грпбковъ, - таково протравлпваше клубней. Onepanifl предварптсльпаго передъ по­ садкой проращиванхя клубней несомненно ведет* къ повышешю урожаевъ клубпей и крахмала. Такъ, въ опыте Депрэ съ сспнпмъ великанемъ> получены урожап на гектаръ: отъ проросшихъ клубнсй-422йО кило картофеля съ 8130 кпло крах­ мала, а отъ непроросшпхъ-36917 кило картофеля съ 6930 кпло крахмала. Н о операшя эта снязана съ большимъ рпскомъ, такъ какъ длинные нежные росткп легко обламываются прп посадке, п это ведет*, несмотря па образовав^ впоследствш но­ вых* вторичных*,побегов*, къ ослабление раз­ випя п задержке созревашя растешй. Въ впду сказаннаго проращпвате наиболее подходяще для мелкихъ огородных* хозяйств*, где, конечно, воз­ можно самое тщательное выполнеше посадкп. Въ Poccin эта операшя изредка практикуется у огороднпковъ московской губ., а также иногда вг курляндской губ. Благопр(ятнос вл1яшс проращпвашя клубней на урожай Вольнп объясняете обвялпван1емъ, которое попутно идстъ до некоторой сте­ пени прп раземотреипой операпеп. О б в я л п в а ш е заключается въ томъ, что на­ значенные къ посадке клубнп. будучи разсыпапы на время отъ весколькпхъ (5) дней до 5-7 недель въ светлыхъ, хорошо проветрпваемыхъ помещешяхъ, теряют* некоторое количество воды. B e t опыты показывают*, что эта операшя очень благопр1ятна для урожая. Leydhccker, папрпмерь, въ одпом* опыте съ 4 сортами получплъ въ средвсмъ избыт­ ки урожаевъ отъ обвяленныхъклубней протпвъурож а я необвялевныхъ: при крупныхъ клубнях* 1128, при средних* 1362 и при мелкпх* 234 кгр.