* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
и КАРТОФЕЛЬ 13 сближены, образуя кояуст-.Окраскэ иепчикопъ разлнчна, смотря по сорту: белая,розовая, фюлстопая, с г переходами иъ синей нкрасной. ;<авяа верхняя, свободная; м о л ь (рпс. -2 л 3) - дпугнездная ягода, шаровидная, золеная, при oo.ipt.naniH бледнеющая, иногда получающая фюлетовый отлпт,;с*мспамногочпелеппыя, енлислутыя, П и ш м м , съ согнутым! зародышем!. Обрамшш1о плодовъ пе у вевхъ сор т о в ! одпаково обильно, у некоторых! дажо обычпымъ является опадешо цветов! еще перазвериувшпхея. Наиболее важным! для насъ образовагисмъ, радп котораго п съ помощью котораго картофель обыкновенно разводится, являются клубни. Клубень картофеля представляет! подземное с т е б л е в о е образовашс, а. пменпо мясистую, утол щенную ветвь, пли, точнее, утолщенное окопчато подземнаго поб*га ( с т о л о н а ) . Н а клубя* раэлпчаютъ верхнюю часть, самую молодую, несущую, какъ и всякое окончая1о стебля, верхушечную поч ку, отъ нижней частя, более старой, сохраняющей обыкновенно следы прпкреплетя побега (п у п о в плы) (рнс. 4, X), съ помощью котораго клубень сое динялся со стсблсмъ матерпнекаго р а с т е т я п получалъ огь него пищу. Н а поверхности клубня расположены г л а з к и (рпс. 4 , С, S), образованные чешуйчатыми педоразвнтымн (отсутств1с света) листочкамп (или пхъ 4. Поперечный разрезъ клубня. остатками) и сидящими въ пазухахъ последних! почками. Почекъ этихъ обыкновенно 3, one епдятъ j въ углубленш, съ нижней стороны ограниченном! j Посаженный въ почву клубень прп благопр5ят(какъ бы подчеркпутомъ) лнетовымь рубцемъ. У ; пыхъ условиях! влажности и температуры начи разпыхъ сортовъ картофеля атроф1я листьев! на j нает! п р о р а с т а т ь ; обыкновенно трогается въ клубняхъ достпгаетъ разной степени: въ то время ! ростъ средняя (более развитая) почка пзъ трехъ. какъ у некоторыхъ можно говорить о чешуйчатыхъ находящихся въ глазке; въ случае ея повреждешя недоразвитых! листьяхъ (таковъ, вапр., «спарже- ' пачннаютъ прорастать боковыя; прорастайте начи вый» картофель), у большей части сортовъ мы нается с ! верхних! более молодых! глазков! клуб пм*емъ уже двло лишь съ рубпамп пли валиками, ил, ппжтс могут! и совершенно не дать росткопъ отвечающими местамъ прпкреплеш'я когда-то быв пли значительно отстать вь развптш. Побеги, до ш и х ! лпетьевъ. стигая поверхности, зеленеюгь п развпваюгь нор Глазки на поверхпостп клубня распределены мальные лпетья; части же пойговъ, находяпц'яся неравномерно: ихъ больше въ верхпей его части п вь почве, образуют! (между клубнем! п поверх значительно меньше въ нижней; это стоить въ свя ностью почвы) и з ! пазух! зачаточных! листьев! го зи съ темъ, что въ нижней части, более старой, ризонтальные побеги (до 6-8 при благопр1ятпых! происходило более сильное разрастате участковъ y c i o n i n x ! ) , которые утолщаются па концах!, обра ткали, отделяющей глазки, нежели въ верхней ча зуя постепенно разрастающееся клубни;кроме того, сти, более молодой: такъ к а т . глазки располагают ся но спирали, то ука «ишос распроделошо глалкош связано со сближошом! оборотов! спирали въ верх ней части клубил. Н а поперечном! разрезе клубня можно видеть простым! глазомг кольцо сосудис тых! пучкот., которое, располагаясь недалеко отт, nepmjicpin клубня, окружает! его, приближаясь къ поверхности въ местах!, отвечающих! глазкам!, отчего имеоп. волнистый вид!; кольцо это у неко торых! с о р т о в ! окрашено въ тот! же цвет!, какъ н кожура, п тогда оно выделяется резко на поперечпомъ разрезе. Микроскопическое пзеледоваше по казывает!, что, будучи построскъ по типу стеблевыхъ органовъ, клубень отличается отъ последних! некоторым! изменешем! в!развптт главных! тка ней. Снаружи на молодом! клубне мы находвмъ наружную тонкую кожицу-эппдермпсъ (рис. 4, К), но у взрослаго клубня эппдермисъ слупливается, что является однпмъ пзъ признаков! созревашя клубня. П о д ! эпидермисом! лежит! кора (рнс. 4, Б) (употребляя это слово к а к ! морфологпчесшй тсрминъ),вн*штя части которой образуют! пробковый слой картофельной кожуры, защпщающш клубень отъ потерн влаги н неблагопр!ятпыхъ внешннхъ воздейств1й, внутренше же слоп коры представляютъ парспхиматпчесшя клетки, наполненныя прахмаломъ. Далее залегаетъ слой образоватедьпой ткапп(камб)я),на счетъ котораго пропеходптъ глав нымъ образомъ ростъ клубня, по который образуетъ лишь очепь слабо развптос кольцо сосудистыхъ пучковъ (рпс. 4, GfY, конечно, то, что находится кнутри отъ камб1альпаго кольца (рпс. 4, М), отвечает! дре весине, а кнаружи-лубяной части, но эта «древе сина» и этот! «лубъ» состоять, за псключетемъ отделышхъ волоконъ, изъ тонкостенной, крупноклеточяой паренхпмы, не отличающейся отъ сердце винной паренхпмы, заполняющей всю внутреннюю часть клубня и точно также несущей крахмал!. Внешняя часть сердцевины п внутренняя часть коры, то есть части, блпжайипя с ! обеих! сторонъ К ! образовательной ткани, наиболее богаты крахма лом!; огь перпферш сердцевины к ! ея внутренней части количество крахмала постепенно уменьшает с я , а содержаше воды увеличивается, такь что здесь ткань становится полупрозрачной (а иногда обра зуется полость); В ! коре, наоборот!, количество крахмала уменьшается огь внутренней ея части къ внешней, а самый наружный слой, лежашдй непо средственно под! пробкой, богать не крахмалом!, а азотпетымп веществами. Прп повреждетяхъ клуб ня, клетки паренхпмы способны образовать но вый слой пробкп, начиная усиленно делиться пе регородками, параллельными обнаженпой/поверхпостп; такпмъ образомъ клубень предохрапястъ себя отъ высыхашя.