* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

537 Чай 538 Чаквинояих плантациях в 1926 г. составляла 874 кгр. зеленого листа с одного гектара, что равняется 218 кгр. сухого Ч.; хотя урожай 1926 г. признается несколько пониженный в части третьего обора (весьма низкого качества), все же урожайность кав­ казских плантаций является крайне вязкой в сравне­ нии о индийскими, дающими в среднем с одного гектара около 617 кгр. готового Ч, (пересчет 661 англ. фун. с акра в 1927 г.). При повышенном урожае в 1927 г. получено около 281 кгр. с гектара. Акц. о-во „Чай-Грузия" вовлекло в сферу своего влияния и многочисленные мелкие крестьянские хозяйства, развившие к тому времени чайную куль­ туру. Общий размер площади, занятий под чайную культуру к началу деятельности общества, т.-е. к весне 1926 г., определялся следующим: Чаквинское народное имение—590 гкт., имение К. С. Попова— 147,5 гкт., 2 й совхоз Аджарии—87,4 гкт., зарегистри­ рованных крестьянских плантаций — до 444,8 гкт., всего—около 1.270 гкт. Крестьянские плантации ха­ рактеризуются следующими размерами: Гкт. Аджаристана. Гурии , . Мингрелии . . 192,3 293,4 8,6 489,3 Колич. Средн. хозяйств разм. площ. 260 0,74 гкт. 1.045 0,28 „ 1.805 0,83 гкт. Таким образом, чайная культура была предста­ влена и крупными и мелкими хозяйствами. Перед об-вои .Чай-Грузия" поставлена задача увеличить площадь под Ч в течение ближайших б лет до 20.000 гектаров. Выпуск готового чая определяется 4) Продажная цена 1 кило готового Ч. опреде­ планом в 1932 Г. В 650,6 тыс. кило ' ) . в 1937 f . с той же площади (вследствие наступления полной ляется по б-летнему плану о-ва в 4 р. 20 в. франке производительности новых площадей) ) в 5.102,9 тыс. место производства. Урожай 1926 г. был продан Чаеуправлению по цеве 3 р. 75 коп. кило. В дей­ вило. Полный урожай с 1 гектара планом принят ствительности акц. о-во реализует Ч. по более вы­ сокой цене. По прейскуранту Чайного управления 245,8 кгр. сухого Ч. Центросоюза розничная продажная цена кавказского Общие условия развития чайной культуры в За­ чая Ш 7 составляет 8 р. 20 к. за квло (при про­ кавказьи. 1) Климатические условия. На высоту изводственных расходах ок. 60 к. ва кило). К этому урожайности влияет ве столько общее количество необходимо добавить, что закавказский Ч. освобо­ осадков в год, сколько их распределение по сезо­ жден от обложения акцизом, составляющим 2 р. нам; наиболее благоприятными являются осадки, 75 к. на кило и не несет ва себе пошлины ок. 2 р. перемежающиеся с жарами, т.-е. весной н летом. ва вило. Стоимость в Лондоне 1 кило индий'-вого Условия индийских плантаций отвечают этим тре­ Ч. среднего сорта хорошего качества составляет бованиям. Условия Закавказья дают значительные 1 р. 30 коп.; доставка в том и другом случае будет отклонения» приблизительно одинакова. Следует поэтому при­ Климатические условия в чайных районах За­ знать, что наша кавказская куль гура Ч. не обой­ кавказья характеризуются планом следующим обра­ дется без самого широкого протекционизма. зом: Л и т е р а т у р а . Субботам, А. П., , 4 . н чайная Годов. Количество осадков в % ° / торговля в России и других государствах'. СПВ. колич. годовым 1892. Краснов, А. Н-, „Чайные округа субтропиче­ ° в и и ° Зима Весна Лето Ос^нь ских облаотей Азии-. СПВ. 1898. Вып. 2-й. Проф. Ти­ хомиров, В. А., „Ч.". Москва, 1904. Букшпан, Я. М„ Шанхай . . . 1.100 12 27 38 23 „Проблема чайной монополии и мировой чайный ры­ Дарджилинг. 3.050 2 11 67 20 нок". Петроград, 1915. Губаревич-Радобыльский', „Ч. (Индия) и чайная минополия". СПБ. 1908. Коломийцев, #., BatjM . 2.530 28 15 22 85 „Ч.*. Мо ква, 1916. Колоколов, В., -К вопрооу о Ч. ру. ских плантаций". Москва, 1906. Клинген, И., .Чай­ В Закавказьи весна и лете—самый сухой период, ное дело на Батумском побережьи". 1894. Ряд статей максимум же осадков приходится на осень в заму. в периодических изданиях: „Чайный веяния", „Кав­ Kpove того, долина Ряона и окаймляющая ее хол­ казское сельское хозяйство", „Русское садоводство" мистая полоса подвержены влиянию сухих, нногда и др. Bald Claud, .Indian Tea, its culture and manu­ даже жгучих северо-восточных ветров, оказываю­ facture", Calcutta, 1922. Ibbetson, A., .Tea from gro­ щих неблагоприятное влнявце на первый сбор Ч. wer to consumer". London. Schleinkofer, О., „Пег Tee". К востоку от Самтредя влажный субтропический Miinchen. 1924 и др. Из периодических изданий име­ климат постепенно переходят в средиземно-морской ется специальный ежем. журнал, .The Tea and Coffee субтропический с более резко выраженными весен­ Trade Journal", выходит в Нью-Йорке. ними (.чай) или летними засухами. Как следствие менее благоприятных условий является краткость Я . Дубинин. сезона, именно 4—5 месяцев, в сравнении о 8 меся­ цами в Индии и 12 на Цейлоне, и сравнительно низЧай (медиц.). Ч. действует на орга­ хая урожайность. Однако, в общем климатические низм, гл. обр., кофеином (см.), которого условия еще недостаточно изучены. и а с ж & В 2) Почвенные условия. В отношении наличия соответствующих почв можно считать культуру обеспеченной. Красновемы—почвы, пригодные для чайной культуры,—по нечислению одних достигают 44.000 гкт. в .других—182.000 гкт. 8) Рабочий вопрос. В материалах Главного упра­ вления неокладных сборов за 1916 г. приводится соотношение стоимости производства по различным странам: I кгр. зеленого листа стоил в Китае 2,4—8,6 коп., в Японии 3,6—18,2 коп., на Цейлоне— 5,4 коп., у вас, в Закавказьи, от 16,8 до 31,2 коп. Вследствие этого о-во „Чай-Грузия" о самого начала своей деятельности сделало вывод, что форма круп­ ных хозяйств, типа индийских факторий, основан­ ных на наемном труде, для Закавказья неприемлема в что такая форма являлась ошибочной для нашей чайной промышленности. На будущее время чайную культуру решено развивать в направлении мелких крестьянских хозяйств, располагающих излишним трудом. Поэтому б-тн-летнняй план акц. общества всю новую площадь под Ч. предполагает распреде­ лить среди крестьянских хозяйств. Эта ориентация на крестьянские хозяйства приближает нашу орга­ низацию промышленности к китайской со всеми ее слабыми сторонами. Относительно обеспеченности чайной культуры трудом в крестьянских хозяйствах общество, яа основании имеющихся материалов, пришло к выводу, что в атом отношении введение новой культуры не встретит затруднений; только для кодорского уезда, где значительно развита табачная культура, придется прибегнуть к наемному труду. Все же положение считается недостаточно выяс­ ненным, и планом намечаются работы по дальней­ шему изучению его. *) На приготовление 1 кгр. оухого Ч. идет 4,2 кгр. веленого листа. *) Производительность куста нарастает посте­ пенно; начинается обор о третьего года после по­ вадки; ва 4-м году она равна половине полной и ва 6-м—полная. в чайных лиетьях содержится ок. 2%. В чашке крепкого Ч. содержится 0,1 ко­ феина (средняя терапевтическая доза). Но, кроме того, в Ч. имеются и другие вещества, действующие на организм: