* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

399 Топинамбур. 400 (см.), о 1833 г. —студентом гельсинг- до 2,6% белков (карт.—2%). Вотва Т. фореского унив., где впоследствии со­ 'также идет на корм для окота и со­ стоял профессором сначала финской, держит 69% воды, 20—25% безазоти­ потом всеобщей истории (1863—1878). стых веществ,' 0,2—0,7% жиров, 3—4% С 1841 по 1860 г. Т. редактировал га- белков. Равведение Т. доступно почти вету „Helsmgfors Tidningar". Как поэт- повсеместно, где возможна культура лирик (Т. писал всегда по-шведски) Т. картофеля, но севернее Тверской губ. прославился уже первым сборником культура Т. до сих пор не удавалась. стихов „Полевые цветы" (3 тт., 1845— Почва предпочтительна легкая или 1854). В те же годы написал он и пер­ черноземная, в общем суховатая; Т. вую свою драму. Освобожденный в может расти и на каменистом грунте. 1878 г. от профессуры, Т. всецело от­ Т. обычно выделяется из общего дался весьма плодовитому литератур­ плодосмена и ведется на определен­ ному творчеству. Ему принадлежат ном участке в течение ок. 20 лет; многочисленные сборники стихотворе­ очень удобен для использования пу­ ний, новелл, сказок, драм. Среди них стошей. Посадочным материалом слу­ у финляндцев особой популярностью жат клубни средн. велич., в 85—125 гр. пользуются историч., в духе Вальтер Посадка их происходит весной одно­ Скотта, новеллы „Рассказы фельдше­ временно с посадкой картофеля. В за­ ра" (5 тт., 1853—67), воссоздающие в сушливых местностях посадка может ярких картинах шведскую историю от производиться и осенью. При недоста­ Густава П Адольфа до Густава Ш. точности посадочного материала клуб­ Сказка и рассказы для юношества Т. ни возможно разрезать. Расстояние известны и далеко за пределами Фин­ рядов 50—70 см., в рядах 30—50 см.; ляндии. Недюжинное педагогическое глубина закладки клубней 5—15 см. дарование Т. сказывается в его учеб­ На гектар требуется приблизительно ных книжках („Naturena b k % 1856, 7—8 центнеров клубней. Посадка про­ o* постоянно переиздаваемое общедоступ­ изводится один раз на 2—5 лет, после ное изложение естествознания). Твор­ чего она возобновляется. Всходы пока­ чество Т., высоко-художественное по зываются дней через 15—20, после форме, носит отпечаток романтизма, чего наступает буйный рост стеблей. с оттенком тихой грусти (ср. ХШ1,Т. развивается в течение 5—6 мес. 729/30). Ежегодно осенью (или весной), после Топинамбур, или земляная груша, гибели ботвы от заморозков, выби­ бульба запади, губ., репа воронежск. раются наиболее крупные клубни, мел­ (HeliaTifchus tuberosus L.), многолетнее кие оставляются на следующий год, травянистое растение из сем. сложно­ т. к. они зимостойки. Молодые расте­ цветных, очень близкое к подсолнуху; ния легко выдерживают пересадку. ввезено в Европу из Америки в 1616 г. Урожай сильно колеблется от степени Т. образует на подземных стеблях про­ удобрения и обычно определяется в долговатые, конусовидные, грушевид­ 30—35 тонн клубней с гектара. Для ные шишковатые клубни, весом от 20 до поддержания урожайности при долго­ 400 гр. Надземный ствол развивается летней культуре поле, сверх основного мощно и достигает 3—3,75 м.; он густо навозного удобрения, должно получать покрыт яйцевидными и ланцетовидны­ вспомогательное удобрение чилийской ми листьями. Цветение наступает во селитрой или сернокислым аммонием, вторую половину осени; семеобразова- томас-шлаком и калийными солями. В ние происходит только в очень теплом общем культура Т. не только у нас, климате; обычное размножение—клуб­ но и в Средней Европе мало развита. нями. Клубни употребляются в пищу, Т. нуждается в улучшении путем селек­ но служат гл. обр. кормом для скота; ции. Она желательна в сторону боль­ они близки по составу к картофелю шей ровности клубней (для стола), и не менее питательны. Содержат: 80% уменьшения количества воды и под­ воды (картофель 75%), до 19% безазо­ нятия питательности. Более урожай­ тистых экстрактивных веществ (карт, ными являются желтые и белые клубни, до 21%), до 0,5% жиров (карт,-0,2%), тогда как красные более богаты бед-