* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

397 Скотоводство. 398 у е з д а , Симбирской губ. В ъ Симбирской губ. онъ ствительно, такъ м а л о ч и с л е н * и р с д с т в е н е н ъ маб ы л ъ б о л ъ е р а с п р о с т р а н е н * и д о с и х ъ п о р ъ . Н а ­ т е р ! а л ъ , и з ъ котораго м о г у т ъ з а и м с т в о в а т ь с я п р о ­ чало ему было п о л о ж е н о в ъ 1810-хъ г о д а х ъ Б . П . Б е с - и з в о д и т е л и . 8. КавказскШ скотъ. А б о р и г е н н ы й к р у п н ы й р о ­ т у я е в ы м Ъ ) при ч е м ъ н а и б о л е е в е р о я т н ы м ъ п р и ­ х о д и т с я с ч и т а т ь , что о н ъ п е р в о н а ч а л ь н о п р о и з о - г а т ы й с к о т * на К а в к а з е покойный А . А. К а л а н ш е л ъ отъ скрещивания м е с т н а г о с ъ г о л л а и п с к н м ъ , т а р ъ , наследовавшей его п о поручению М-ва г. И м . , великокавкагснмментальскимъ н какимъ-нибудь а н г л т с к и м ъ . предлагалъ р а з д е л и т ь на 2 породы: В п о с л е д с т в и и къ н е м у , п о в и д и м о м у , п р и л и в а л а с ь скую, н а с е л я ю щ у ю г р у п п у в о з в ы ш е н н о с т е й Б о л ь ­ по п р е и м у щ е с т в у кровь х о л м о г о р с к а г о с к о т а . Масть б е с т у ж е в с к а я шого К а в к а з а , и мплокивказскую, с к о т а п р е и м у щ е с т в е н н о краснобурая с ъ б е л ы м и р а с п р о с т р а н е н н у ю въ п р е д е л а х ъ в о з в ы ш е н н о с т е й п я т н а м и , при чемъ п о с л е д н я я в ъ б о л ь ш и н с т в е с л у ­ М а л а г о К а в к а з а . П р и б л и з и т е л ь н о й г р а н и ц е й м е ж д у ч а е в ъ п р и с у т с т в у й т ъ на л б у , в ъ п а х а х ъ , х о т я б ы ­ ними о н ъ с ч и т а л * р. К у р у . в а е т ъ разбросанными и по всему т е л у ; есть много Х о т я в ъ о б щ е м ъ в е с ь кавказский к р у п н ы й р о ­ срепн бестужевскихъ ж и в о т н ы х ъ и сплошной темно- гатый скотъ и м о ж е т ъ быть п о д в е д е н * п о д ъ во­ бурой, м а с т и . Г о р н ы й швейцарский с к о т ъ , н а д о п о ­ с е м ь р а з н о в и д н о с т е й , но г р у п п и р о в к а е г о в ъ б о л е е л а г а т ь , п е р е д а л ъ ему и ч а с т о н а б л ю д а е м у ю у н е г о к р у п н ы я к а л а н т а р о в с ш я к а т е г о р ш п о к а н е о п р о ­ в ы с о к у ю п р и с т а н о в к у х в о с т а . Голова б е с т у ж е в ­ в е р г н у т а . Великокавкаэская порода характери­ с к а г о скота — н е о п р е д е л е н н а я к р а н ю л о г и ч е с к а г о з у е т с я п р е и м у щ е с т в е н н о ч е р н о й м а с т ь ю , м а л о к а в ­ т и п а , н о с о в о е з е р к а л о — т е м н о е или м я с о к р а с н с е , к а з с к а я — к р а с н о й с ъ р а з н ы м и оттенками—светр о г а к о л а ч и к о м ъ . Ш е я с р е д н е й д л и н ы . Г р у д ь с р е д ­ л ы м ъ , с е р ы м * и т е м н ы м * , П е с т р ы х * м а с т е й очень ней ш и р и н ы , н е г л у б о к а , но с ъ р а з в и т ы м * п о д - м а л о . В е л и к о к а в к а э с к а я п о р о д а з н а ч и т е л ь н о м е л ь ч е г р у д к о м ъ . Р а с п р е д е л е ш е т у л о в и щ а м е ж д у п е р е - м з л о к а в к а э с к о й ; уйойный в е с * п е р в о й у к л а д ы ­ д о м ъ , с р е д н е й ч а с т ь ю е г о и з а д о р е б о л е е или м е ­ в а е т с я в ъ с р е д н е м ъ в ъ 3—6 п у д . , в т о р о й з н а ч и ­ н е е пропорциональное. В ъ с в я з и с ъ э т и м ъ у б е с ­ т е л ь н о б о л ь ш е , д о х о д я м е с т а м и д о 8 - 1 2 п у д . Матужевскаго скота довольно пологая лопатка. Бесту­ локавказскШ скотъ с л о ж е н ъ гораздо лучше вели­ жевский с к о т ъ о б л а д а е т * б о л е е , нли м е н е е р о в н ы м ъ к о к а в к а э с к а я , шире и м о л о ч н е е п о с л е д н я г о . С р е д и з е р х о м ъ , с л а б о в а т о й п о я с н и ц е й , н е с к о л ь к о с в и с ­ отрод!й м а л о к а в к а з с к а г о скота л у ч ш и м * счи­ л ы м * к р е с т ц о м ъ с р е д н е й длины и ш и р и н ы . О н ъ т а е т с я карабвхъ казахское, среди велико-кавказхарактеризуется вообще негрузнымъ к о с т я к о м * , I е к а я — осетинское. К а з к а з с ю ' й с к о т ъ , к а к ъ по п р е л е г к и м и н о г а м и , о с о б е н н о п е р е д н и м и . Задняя его ! и м у щ е с т в у горный и н е к у л ь т у р н ы й , н е с е т ъ въ ноги б о л е е массивны и в ы с о к о в а т ы . К о ж а н е т о л с т а j с е б е ч е р т ы , о б щ . я в с е м * п р и м и т и в н ы м * г о р и ы м ъ и п о д в и ж н а . В ы м я — о б ъ е м и с т о е . Ж и в о й в е с ь его ! р а з н о в и д н о с т я м * * ) . О н ъ л л о т н а г о с л о ж е ш я , п о д в ъ к о р о в а х ъ в ? р ь и р у е т ъ о т ъ 25 до 35 п у д . , я в л я я с ь I в и ж е н ъ , с ъ ж и в ы м ъ т е м п е р а м е н т о м ъ , п р о п о р щ о в ъ с р е д н е м ъ р а з н ы м ъ 2S—29 nvfl.; в ы с о т а в ъ х о л ­ ! н а л ь н а я с к л а д а , п о в и д и м о м у в п о л и е р а з н о с т о р о н к е р а в н я е т с я 130— 132 с а й т . Описываемый с к о т ъ | ней п р о и з Е О я и т е л ь и о с т и — м о л о ч н о й , м я с н о й и р а п о з д н о с п е л ы й : нетели и д у т * въ случку в ъ в о з р а с т е I б о ч е й , при чемъ к а ж д а я и з ъ н и х ъ р а з в и т а в ъ с т е о т ъ 2 до 3 л е т ъ ; д о с т н г а е т ъ п о л н а я р а з в и т а : пени б о л е е или м е н е е равний и при т о м ъ к р а й н е п о с л е 5 летъ* Средняя год,вая удойливость, по- I ьевысокой. в и д и м о м у , 160 — 170 в., б ы в а е т ъ и в ы ш е , н а п р . , у Н а с к о л ь к о невысоки т р е б о в а ш я у в л а д е л ь ц е в ъ * В . В . Л я х о в а въ У ф и м с к о й г у б . Э т а м о л о ч н о с т ь р а в н я л а с ь 185 в. З и м н е е с о д е р ж а ш е к о р о в ъ — н е - : э т о г о с к о т а к ъ у д о й л и в о с т и с в о и х ъ к о р о в ъ , п о к а в ы с о к а г о к а ч е с т в а : к о р м я т с я почти - ' с к л ю ч и т е л ь н о I з ы в а е т ъ с а м а я с х е м а , в ъ п р е д е л а х * к о т о р о й А. А . я р э а о й с о л с м о й и мякиной съ прибавкой 4—6 ф. I К а л а н т а р ъ г р у п п и р у е т ъ м о л о ч н о с т ь р а з е м а т р и п о с ы п к и , в * н е к о т о р ы х ь л о з я й с т в а х ъ въ у р о ж а й ­ ! в а е м о й п о р о д ы . Т а к ъ , н а и в ы с и л й р а з р я д * к о р о в ъ ные на т р а в у годы получг.ютъ с е н а ф у и т о в ъ 20— ея, н а з ы в а е м ы х ъ К а л а н т а р о м ъ р а з р я д о м ъ в ы с о к о 30 на г о л о в у . И н о г д а ч а с т ь i рубаго к о р м а з а м е ­ м о л о ч н ы х ъ , о б н и м а е т ъ собою у д о й л и в о с т ь в ъ 90— н я е т с я кормовою с в е к л - й , которой д а е т с я т о ж е 120 в е д е р ъ и в ы ш е ; в ъ г р у п п у о т л к ч н ы х ъ по мо­ ф у н т о в * 30 на голову. При в и н о к у р е н н о м * з а в о с е л о ч н о с т и в х о д я т * ж и в о т н ы я с ъ г о д о в ы м * у д о е м ъ з а д а в а л а с ь б а р д а д о 3 в е д е р ъ на голову в ъ д о б а - о т ъ 70 д о 90 в е д е р ъ , х о р о ш и х * — о т ъ 45 д о 70 в е д . , вленЕе къ с о п с м с н н о й с е ч к ё . Х о л о с т о й ж е с к о т ъ , и п о с р е д с т в е н н ы х * — о т ъ 25 до 45 в е д . Содержание в з р о с л ы й м о л о д н я к ъ и волы с о д е р ж а т с я на г у м е н ­ v и р а по е г о д а ш ы н е м о ж н о п р и н я т ь в ъ с р е д н е м ъ н о м * корму, е с л и волы н е р а б о т а ю т ъ ; в ъ п р о т и в - около 4% с ъ в а р ь и р о з а ш ' е м ъ о т ъ 2 / До 7%. н о к ъ с л у ч а е ихъ с * марта подкармливают* Те­ Г о л о в а у к а в к а з с к а я с к о т а н е б о л ь ш а я , корот­ л я т а д е р ж а т с я п о д ъ м а т е р ь ю или п о л у ч а ю т ъ ц е л ь ­ кая. М с р д а р е д к о б ы в а е т ъ у д л и н е н н а я , в с т р е ч а е т с я ное молоки 4—6 н е д е л ь , в ъ и с к л ю ч и т е л ь н ы х * слу­ и о с т р а я и т у п а я . Р о г а в о о б щ е к о р о т ш е , и н о г д а ч а я х ъ до 5 м е с я ц е ь ь . О т ъ ц е л ь н а г о молока п о с т е ­ они д а ж е мало з а м е т н ы ; п о в и д и м о м у , н а б л ю д а е т с я п е н н о п е р е х о д я т ъ на с н я т о е с ъ посыпкою. В ъ пер­ и п о л у к о м о л о с т ь , но не в с т р е ч а е т с я к о м с л ы х ъ ж и ­ вую з и м у м о л о д н я к ъ п о л у ч а е т ъ с е н а вволю и в о т н ы х ! . Н о с ъ б ы в а е т ъ с ъ в ы п у к л о с т ь ю и плоский; т е п л у ю б о л т у ш к у , ф у н т а Г / муки на галопу, или п р е д п о ч и т а е т с я последш'й. Ш е я — к о р о т к а я . Т у л о ­ д о в о л ь с т в у е т с я о д н и м ъ с е н о м ь ; иногда и онъ со­ вище в ъ к л и н у немного п р е в о с х о д и т ь в ы с о т у ' ж и ­ д е р ж и т с я на г у м е н н о м ъ к о р м у съ к е б о л ь ш и м ъ ко- в о т н а г о в ъ х е л к е . Б р ю х о — с р е д н я г о о б ъ е м а , и н о г д а л и ч е с т в о м ъ мучи. П р н описанньг/ъ у с л о з 1 я х ъ п о д о б р а н н о е . С п и н а б о л е е или м е н е е р о в н а я . Ч а щ е к о р м л е ш я с к о т ь х о р о ш о д е р ж и т * т е л о и х о р о ш о з а м е ч а е т с я небольшая п р о в и с л о с т ь , ч е м ъ о б р а т ­ откармливается. ный п о р о к ъ . Н о г и к о р о т к и , к р е п к и и ш и р о к о р а з Б е с т у ж е в с к : й с к о т ъ п р о ч н о у н а с л е д у е т * с в о и с т а в л е н ы . К о п ы т а п л о т н ы й , на к а м е н и с т о м ъ г р у н т е о с о б е н н о с т и и и м е е т ъ б о л ь ш о й с п р о с ъ , х о т я и г е д к о к у ю т с я . К о ж а т о н к а я , ко м а л о п о д в и ж н а я . р е г р е с с и р у е т * въ т и п е и у м е н ь ш а е т с я в ъ ч и с л е . Ш е р с т ь короткая, часто б л е с т я щ а я . В ы м я с р е д н е е В ъ с и л у м а л а я к о л и ч е с т в а о с т а в ш и е с я ч и с т о п о ­ или м а л о е , б е л е е р а з в и т о е п о п е р е к * и а п е р е д ъ и р о д н ы х * представителей этого скота и трудности меньше кзади. З а п а с е — н е в е л и к * , молочные жилы к р о в е о с в е ж е н ы в ъ с о б с т в е н н о й п о р о д е , в л а д е л ь ц ы и колодцы — х о р о и л е . Молочны» п р и з н = к и м а л о с к р е щ и в а л и его с ъ р а з н ы м и п о р о д а м и , г л а в н ы м ъ и з в е с т н ы к а в к а з с к о м у н а с е л е ш ю ; оно с б р а щ а е т ъ о б р а з о м ъ , с ъ с и м м е н т а л ь с к о й , т и р о л ь с к о й и ш о р т - внимание л и ш ь на у п р у г о с т ь и н е ж н о с т ь в ы м е н и г о р н с к о й . У к а з ы в а л и для т а к о г о с к р е щ н в а ш я е щ е и с ч и т а е т е хорошими б о л ы ш е с о с к и . Э т о т ъ с к о т ъ а й р ш и р с ш й с к о т ъ , в и л ь с т е р м а р ш с к Ш •), г о л л а н д ­ д о в о л ь н о п о з д н о с п е л ы й и н е т р е б о в а т е л ь н ы й . К а в ­ ский, но п о н е о б х о д и м о с т и б е з * н а д л е ж а щ е й убе­ казский с к о т ъ д е р ж и т с я д л я о д н о г о молока т о л ь к о д и т е л ь н о с т и . Н а и б о л е е н а д е ж н ы й п у т ь е г о в о з с т а - о б ы к н о в е н н о в ъ я р о д а х ъ . Молока и р а б о ч е й силы н о в л е ш я и улучшения все ж е былъ бы р а з в е д е т е т р е б у ю т * о т ъ него з е м л е д а л ь ч е с ш я х о з я й с т в а , при в ъ себе при у л у ч ш е ш и к о р м о в ы х ъ у с л о в ш , х о т я ч е м ъ б е д н ы е з е м л е д е л ь ц ы и н о г д а п р и б е р е г а ю т * бы и п о с л е о д н о к р а т н а я о с в е ж е н ! » какой-либо кормъ для о д н и х * в о л о в * и не д е р ж а т * к е р о в ы д о п о д х о д я щ е й и н о с т р а н н о й п о р о д о й , е с л и у ж е , д е й - т е х ъ п о р е , пока х о з я й с т в о не в о й д е т е в е н е к о т о 1 а я * ) С ъ быками э т о й п о р о д ы ч а с т ь ю с к р е щ и в а л * своихъ бестужевскихъ коровъ вышеупоминазцпйся х о з я и н ъ Уфимской г у б . В . В . Л я х о в ъ . ) Какъ его особенность оте швейцарскаго А. А . К а л а н т а р о м ъ у к а з ы в а е т с я т о л ь к о р е д и с е п р и с у т с т 0 1 е у него высокой п р и с т а н о в к и х в о с т а . а: