* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

395 Скотоводство. 395 д ъ ш я , что е щ е в ъ н а ч а л е X V I I в. з д е с ь ж и л ъ и н о ­ с т р а н н ы й с к о т ъ . ПерЕяя в ы п и с к а иностранная с к о т а въ Х о л м о г о р с к ш у ъ з д ъ , о к о т о р о й с о х р а н и л с я документальный слъдъ въ архивахъ, произведена б ы л а Р Ъ царствование Е к а т е р и н ы II в ъ 1765 г. в ъ к о л и ч е с т в е 6 б ы к о в ъ и 36 к о р о в ъ и з ъ Г о л ш т и н ш , к о т о р ы е и были р о з д а н ы к р е с т ь я н а м ъ . П о с о о б щ е В1Ю г. С т р у м и л о в а , в ъ з т о м ъ с к о т е п о У с т ю г у е с т ь англШская к р о в ь . В ъ ч и с л е с т р а н е , о т к у д а в ы п и ­ сывался сюда и з ъ - з а границы иностранный скотъ, ф и г у р и р у е т е и АнггЛя в ъ 1818 и 1819 г. Н е о д н о ­ кратное с к р е щ и в а ш е с ъ различными иностран­ ными п о р о д а м и п р и т о м ъ о б с т о я т е л ь с т в е , что х о л ­ могорски скотъ является в ъ рукахъ крестьяне, действующихъ в ъ д е л е его разведения вразброд*, безъ объединяющая руководительства, должно было и м е т ь с в о и м ъ с л е д с т в ! е м ъ з н а ч и т е л ь н о е р а з н о о б р а з ! е х о л м о г о р с к и х ъ ж и в о т н ы х ъ на м е с т е : с у ­ ществуете много переходовъ между скотоме, с ъ одной с т о р о н ы , б о л е е и л и м е н е е б л и з к и м * къ о с ­ новному т и п у в е л и к о р у с с к о й п о р о д ы , т о л ь к о б о ­ л е е короткимъ в ъ т е л е , с ъ более грубымъ костя­ к о м * , рогами и к о ж е й , с ъ другой—очень подходящ и м ъ къ г о л л а н д с к о м у и л и ф р и с л а н д с к о м у . В ъ с р е д н е м * ж и в о й вег.ъ х о л м о г о р с к а г о с к о т а в ъ к о р с в а х ъ с л е д у е т ъ с ч и т а т ь 25—30 п у д . , а с р е д ­ няя у д о й л и в о с т ь х о л м о г о р с к о й к о р о в ы , в ъ 150— 160 в е д е р ъ , к о т о р а я о п у с к а л а с ь д о J20 в е д е р , к а к ъ , н а п р , у К у п н и к о в а , в * А р х а н г е л ь с к о й губ., и п о д ­ н и м а л а с ь д о 250 в е д е р ъ и в ы ш е , к а к ъ в е с т о л б ц а х * , а также в ъ некоторыхъ бывшихь имёш'яхъ, напр., в ъ П е т е р б у р г с к о й г у б е р н ш у А, Н . Фоминой. М о ­ локо въ о б щ е м ъ ж и д к о е , с о д е р ж и т * о к о л о 3'/ % * ра. Н а п р . , в ъ б . и м е н ш Н . М. К о н о п л и н а Р я з а н ­ ской г у б е р н ш п о л ю б е з н о м у с о о б ш е ш ю м н е А . А . П о п о в а , были к у п л е н ы в е 1912 г. д в а д ц а т ь восс-мь х о л м о г а р о к ъ , ж и в о г о в е с а о т ъ 30 д о 35 п у д . по 250 р у б , з а ш т у к у . В ъ о к т я б р е 1913 г. н а л е в с е м и ими а г р о н о м о м ъ Ж у к о в ы м ъ и в е т е р и н а р о м ъ О л л я к ъ было п р о и з в е д е н о н а б л ю д е н и е , к о т о р о е д о с т а в л о т а к о й р е з у л ь т а т е : с у т о ч н ы й у д о й у н и х ъ ко­ л е б а л с я о т ъ 29 д о 49 ф , , с о д е р ж а н ! е ж и р а и з м е ­ н я л о с ь о т ъ 2,2 д о 4,4%, в ы л и в ш и с ь в ъ с р е д н е м ъ д л я в с е х ъ в ъ 3,3%. К о р м л е ш е з а п е р ю д ъ н а б л ю ден!я было о ч е н ь б о г а т о е , з а к л ю ч а л о с ь в е с л е дующемъ: коровы получали вволю хорошаго с ъ к л е в е р о м ъ с е н а , 8 /» ф- л ь н я н о г о ж м ы х а к о т ъ 15 д о 18 ф. о т р у б е й и м у к и на г о л о в у в ъ с у т к и . П р е ­ обладающая масть холмогорскаго скота—черноп е с т р а я . Бъ бол'ве о т д а л е н н о е в р е м я х о л м о г о р с к ! й с к о т ъ ше.1.ъ в ъ р а з н ы й м е с т а PocciH ( у д е л ь н ы й именз'я в о с т о ч н о й п о л о с ы ея с ъ о д н о й с т о р о н ы , Привислинсюй край—съ другой) въ качестве пле­ м е н н о г о п о п р е и м у щ е с т в у ; з а послгдш'я 60 л е т ъ о н ъ п р о д а в а л с я почти и с к л ю ч и т э л ь н о какъ с к о т ъ пользовательный, молочный. Отсюда понятно, что п р е ж д е бычки х о л м о г о р с ш е и м е л и б б л ь ш е е з н а ч е н!е д л я р а з в о д я щ и х ъ з т о т ъ с к о т ъ н а м е с т е , ч е м ъ п о с л е , когда в н и м а ш е х о л м о г о р с к и х ъ к р е с т ь я н * у д е л я л о с ь в ы р а щ ч в з ш ю , г л а в н ы м * о б р а з о м ъ . ко­ р о в ъ , ц е н а н а к о т о р ы х ъ н а м е с т е в ъ с р е д н е м ъ ко­ лебалась д о войны около 120-150 р у б . штука. В ы ­ водится о н * отсюда преимущественно въ столицы, Петербурге и Москву; въ п о с л е д н ю ю меньше. По сообщен!юпроф. Чирвинскаго, такой выводъ вл!яль, повидимому, плохо на самую породу на м е с т е . Крестьяне, въ о б щ е м ъ б*дстзующ1е, соблазняясь ценой, продавали скупщикам* лучшихъ животныхъ, которыя терялись т а к и м ъ образомъ для по­ роды н а м е с т е , а у с л о в ! я х о з я й с т в а з д е с ь не н а ­ столько были благоприятны, чтобы покрыть спросъ повышешемъ уровня скотоводства; з а т е м * часть я у ч ш а г о б р а к а , т . - е . к о т о р ы й м о г ъ б ы , п:. мнению м Ь с т н ы х ъ ж и т е л е й , быть п р о д а н н ы м ъ п р а с о л а к ъ , ко о с т а л с я н а р у к а х ъ в л а д е л ь ц = в ъ з а и з л и щ е с т в о м ъ , я в л я л а с ь н е р е д к о и с п о р ч е н н о й : чтобы ко­ ровы в ы г л я д е л и л у ч ш е п р и п р о д а ж е , к р е с т ь я н е запускали н е к о т о р ы х ъ и з * нихъ раньше, ч е м ъ следует*, подкармливали, а з т о портить удойли­ вость. Торговцы предпочитали покупать более крупный с к о т ъ , ч т о б ы н е с т и м е н ь ш е р и с к а , когда корова в ы й д е т е и а л о м о л с ч н о й , и е е п р и д е т с я у б и т ь н а мясо; о д н а к о , э т з и» в ы з ы в а л о в ы р а а ш в а ш я • с е более и болъе крупныхъ нсивотныхе, тоже по ж 1 3 1 вышеуказанной причине, а спорее скотъ въ общем* мельчал*. Покупались обыкновенно коровы сухостойный, г л а в н ы м * о б р а з о м ъ , о с е н ь ю , ч т е б ы и м е т ь >-хъ оте­ л и в ш и м и с я ко в р е м е н и б о л е е д о р о г о г о молока в ъ столице. Холмогорск!Й с к о т ъ с о д е р ж а л с я н а п а с т б и щ е с ъ м а я по о к т я б р ь , т . - е . пять м е с я ц е в * , п р и чемъ четыре и з * н и х * б е з ъ всякаго подкармлизашя c t н о м * в ъ с т о й л е , Н е с м о т р я на в ы с о к с е качество холмогорскихъ луговъ, въ виду малой площади п о с л е д н и х * , п р и х о д я щ е й с я на с т д Ь л ь н а г » х о з я и н а в ъ с р е д н е м ъ , э т а п а с т ь б а н е д о с т а т о ч н а , чтобы поддержать корову в ъ порядочном* т е п е . Стойло­ вое кормлеше, зимнее, преимущественно с е н с м ъ . П о с л е д н е е з а д а в а л о с ь два раза в ъ сутки, в ъ 8 час. утра и 4 часа пополудни, въ п а р е н о м * в и д е , а в * о с т а л ь н о е время в ъ с у х о м ъ У более состоятельн ы х ъ ф и г у р и р о в а л а и прибавка концентрирован­ н а я к о р м а в ъ в и д е м у к и , д е р т и и т . п. З а зиму скармливалось на взрослую особь в ъ с р е д н е к ъ 250 п. с е н а . У бол*е бедныхъ скотъ питался по преимуществу стряской. Воловъ з д е с ь держали мало, глаз^ымь о б р а з о м * , не с т а р ш е , какъ д о 3 - л е т н я г о в о з р а с т а , ногда они о т к а р м л и в а л и с ь в ъ б о л ь ш и н с т в е : л у ч а е в * н а п о д н о ж н о м * к о р м у для у б о я . Б ы к о в ъ п у с ­ кали первый р з з ъ в ъ случку ь ъ в о з р а с т е около Г/а г о д а и п а л ь з о в а л и с ь ими в * к а ч е с т в е п р о и з в о ­ д и т е л е й т о ж е о б ы к н о в е н н о года п о л т о р а ; в ъ т а к о м ъ ж е в о з р а с т е п о д п у с к а л и к * быку и н е т е л е й ; не­ д е л ь з а 10 д о о т е л а к о р о в ъ п е р е с т а в а л и д с и т ь . Случка в е л а с ь н е р я ш л и в о . Ч т о к а с а е т с я в о с п и т а ­ ния т е л я т ъ , т о п р е ж д е в с е г о с л е д у е т * отметить, что т е л е н о к * э д + с ь с о в с е м * не с о с а л ъ м а т е р и . В ъ т е ч е ш е д в у х ъ н е д е л ь е г о поили ц е л ь н ы м * моло­ к о м ъ , з о т е м ъ к ъ п о с л е д н е м у п о д б а в л я л и воду, д а ­ вали о к о л о ф у н т а д е р т и или ж м ы х а , л у ч ш е е с е н о в ъ постепенно возрастающемъ количестве. Местами холмогорскихъ телятъ в ы п а и в а л и м о л о к о м ъ на у б о й , д а в а я п о с л е д н я г о вволю к е с я ц е в ь д о 5; п о ­ л у ч а л и о т ъ н и х * 6—7 п у д . м я с а . Область р а с п р о с т р а н е н а холмогорскаго скота представляется спорной в ъ с м ы с л е своей обшир­ ности. З т о вполне понятно, такъ какъ уловить т о ч н ы я г р а н и ц ы д л я о'штанЬт т а к о г о с к о т а , о б л а ­ д а ю щ а я , к а к ъ мы в и д е л и , п о р я д о ч н о й р а з н о х а ­ рактерностью и близко с л и в а ю щ а я с я некоторыми своими предстаоителями съ местной северной в е ­ ликорусской) породой,—дело трудное, и установле­ ние т а к и х ъ г р а н и ц * н е с е т * в ъ с е б е .много с у б ъ е к ­ тивизма пншущ го; е с т ь авторы, о г р а н и ч и в а й т е районъ распространения холмогорскаго скота уЗкимъ п р е д е л о м * всего только двухъ волостей Холм о я р с к а г о у е з д а , КушевскоЙ и Л о м о н о с о в с к о й ; д р у п е р а с ш и р я ю т * э т и границы до площадей 4 у е з ­ д о в * Архангельской губ.—Холмогорскаго, Архан­ г е л ь с к а я , М е з е н с к а я и Пинежскаго'')- Сгр- м и л о в ъ , у к а з ы в а я на э т и 4 у е з д а , к а к ъ на pai-огъ п р е и м у щ е с т в е н н а я о?итан.я этего скотз. в и д ш ъ п р е д е л ы е г о распространения д а л е к о п е р е в о д я щ и м и г р а н и ц ы э т и х ъ у е з д о в * . П р и в е д е н н о е нами в ы ш е о т н о с и т е л ь н о к о р м л е ш я и еодср:-каш'я х о л м о г о р ­ с к а я скота касается наиболее т е : и о Й области е г о р а с п р о с т р а н е т я и з а и м с т в о в а н о , г л а в н ы м * обра­ з о м * , и з ъ сообщения п р о ф . Ч и р в и н с к а я , и з с л о ! о > в а в ш а г о э т о т ъ с к о т ъ 35 л е т ъ т о м у н а з а д * . 10 n t r b т о м у назаг.ъ о б с л е д о Е а ш е х о л м о г о р с к а г о с к с т а про­ и з в о д и л о с ь вновь,- н о р е з у л ь т а т ы е г о пока. н# на­ печатаны. 7. Пестужмсхгй асо>»ь. Р о д и н о й б е с т у ж е н с к а г о скота является с. Больш. Репьевка, С ы з р а н с к - г о ') П о в и д и м о м у н е х о з я й с т в е н н ы й n p i e M * — з а ­ д а ч а х о р о ш а г о с е н а въ пареыомъ в и д е , п р а к т и к у ю ­ щ а я с я в о о б щ е ч а с т о на с е в е р е P o c c i n , в е р о я т н о , я в л я л а с ь c n t ^ c вземъ з . ^ л а т я в с я ч е с к и с о к р а т и т ь н е п р о и з в о д и т е л ь н ы й р а с х о д ъ д о р о г о г о корма поддержание н а д л е ж а щ е й т е м п е р а т у р ы т е а п р и т а м о ш н и х ъ х о л о д а х ъ и обил*е д е ш е в а я т о п л и в а . ) Н и ж н е д о и н с ю й скотъ в ъ Архангельскомъ у е з ^ е д о н е у л о п и м о с т и во м н о г и х ъ с о о б я х ъ с л и ­ вается съ л у ч ш и м * скотомъ Холмогорскаго у е з д а , будучи также метисного п р о и с х о ж д е ш я . м 1