* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

СлККЛи-САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО. p j . П е р в о н а ч а л ь н о выпарка была с п р о е к т и р о в а н а 6-корп у с я о й , в о впосл'вд.ств1в паи1лн б о л е е удобнымъ соедквить н е с к о л ь к о к о р п у с о в * параллельно. П р н с г у щ е н ! н с о к а no M-fepi увеличения концентрации с а х а р а и з * него выделяются н е к о т о р ы е п е с а х а р а (еврнистокычдын кадмий), р а с т в о р н й ш о ь к о т о р ы х ь въ концентрнрованпомъ с а х а р п о ы ъ р а с т в о р е м е н ь ш е , ч в и ъ в * с л а б о м * . П ^ и этомъ е н р о п ъ м у ш е е т ь , и для удалены о с а д к а е г о п о д в е р г а ю т * фнльтрац1в ч е р е з ъ тканевые неханнческЛе фильтры. П р и м е н я е т с я т а к ж е иногда суль­ фитация жндкато с и р о п а передъ иоследпимъ к о р п у с о м * выпарки. Окончательное c r y i u e n i e е в р о п а , т.-е. уварив а в ! е , п р о и з в о д и т с я въ в а к у у ы ъ - а и н а р а т а х ъ подъ умень­ шен и ымъ даллепЕемъ. В а к у у и ъ а п п а р а т ы п р е д с т а в л я ю т * собой вертикальные или горнвонтальпые цилппдрическ1е с о с у д ы съ т р у б ч а т о й в ли з и в е п и к о п о З поверхнистью пах р е в а , соединенные с ъ к о н д е н с а т о р о м * н воэдушпымъ в а с о с о ы ъ . С н р о п ъ иэъ с б о р н и к а в с а с ы в а е т с я въ о а к у у м ъ апппратъ и подъ р а з реже п1еиъ, производимым* воздуш­ н ы м * в а с о с о м ъ , выпаривается, при чемъ я ы д е л л ю п ш е л п а р ъ п о с т у п а е т * въ к о н д е н с а т о р * , г д е , с в е ш и в а я с ь с ъ охлаждающеП в о д о й , с ж и ж а е т с я . П о мере у в а р и в а Ы я с и р о п а къ пему делаются „ п о д к а ч к а " в о п и я * порцш е в р о п а . Т а к и м * о б р а з о м ъ удается сгустить въ а п п а р а т е большое к о л и ч е с т в с п р о н а , к о т о р о е въ одинъ прЬ'мъ въ н е м * не могло Он п о м е с т и т ь с я . У в а р н в а ш о п е д у т * до т е х ъ н о р ъ , п о к а пе получится ы.геса, с о д е р ж а щ а я 8—10"/ц воды. Т а к о г о количества в о д и пе х в а т а е т * длв растворенья в с е г о c a i a p a и б о л ь ш а я часть е г о вы кри­ сталл пэи л ывастс л. П о л у ч а е т с я п р о д у к т а , называемый . у т ф е л ь " , с о с т о л щ ш пзъ м а с с ы с а х а р н ы х * кристаллов*, в м а т о ч н о г о с а х а р п а г о р а с т в о р а , папыоаемаго .межкри¬ стальной п а т о к о й " . Утфель в ь г о р я ч е м * с о с т о я ш й представлястх* с о б о й текучую м а с с у н изъ вакууыъ-аинарата выпускается въ кристаллизациигсыл мешалки, гд'Ьпемного охлаждается при п е р г м е ш п в а п ш . П р и итомг колкче- тпе кристалле 1 * в и х ъ р а з м е р ы у в е л и ч и в а ю т с я . Следующей опера ц1сП является u T i e . i c n i e кризталловъ отъ мсл:крнстальной патоки, что производится при помощи ц е п т р о ф у г ь . В ъ ситчатыЙ б а р а б а н ъ ц е п т р о ф у г и , п р а щ а ю щ ш е л с о с к о р о с т ь ю до 1000 о б о р о т о о ъ пъ минуту, н а б и р а ю т * н е ­ к о т о р о е количеств© утфелл в з ъ к р и с т а л л и з а т о р а . П р и в р а щ е н ш б а р а б а п а патока удаляется вследствие центро­ б е ж н о й силы ч е р е з * о т л е р е ш ! ентъ, а внутри с и т ъ остается крнсталлическШ с а х а р ъ . Для б о л е е полпнй очистки последил го, его п р о м ы в а ю т ъ чистым* с а х а р н ы м * р а с т в о р о м ъ (заливка) и п р о к а т ы в а ю т * с у х и м ъ п а р о м ъ . В ъ результате получаотсл с о в е р ш е н н о белый р а з -ынчатын кристаллическая с а х а р н ы й п е с и к * , который в ы г р у ж а ю г ъ нэъ б а р а б а п а цевтрофуги в в ы с у ш и в а ю т * в о в р а щ а ю щвхсл цнлпидрахъ, е п а б а е п п ы х ъ внутри лопатками (сушилка П ф а л ь ц и а п а ) . В ь э т и х * с у ш и л к а х * с а х а р н ы й песовъ высушивается э а сч< тъ типла, пр!обретеппаго имъ при пронараиав1н въ ц е п т р о ф у г е . Т а к о й с у х о й в о х л а ­ жденный п е с о к * представляет* с о б о й п р о д у к т * свокло* с а х а р п а г о з а в о д а . Оттоки, полученные при пробеливалии> с а х а р а в ъ иептрофугахъ, делятся о б ы и п о п е п я о па д в 1 ; ч а с т я : первая межкристальная штока, отдЬлпемая д о лалквкв, н а з ы в а е т с я „темной" или „ к р а с н о й " п а т о к о й ; в т о р а я » более д о б р о к а ч е с т в е н н а я , иол у ч а е м а я после залнвхн х о р о п а р н в а ш л , п о з ы в а е т с я „ б е д о й " п а т о к о й . Т е м н а я п а т о к а у в а р и в а е т с я въ и а к у у м ь - а а п а р а т £ д о кристаллизации, и даетъ утфель П п р о д у к т а , к о т о р ы й , подобно п е р л о н у , о б р а б а т ы в а е т с я н а ц е п т р о ф у г а х ъ в даетъ желтый с а х а р ъ и черную п а т о к у - м е л м е у , неспо­ с о б н у ю у ж е къ крыстадлнаацДп. Б е л а я патока въ с м е с и съ жедтымъ г а х а р о и ъ р а с т в о р я е т с я въ сатурацДоввомъ с о в е н д-банляетсй къ с о к у 2-Й сатурац1и или къ жидкому е в р о п у передъ сто с у л ь ф и т а ш е п . 1 У/. Тищенко. Фиг. 5.