* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

469 Свиньи. 470 Индш, н » островахъ Малайскаго архипелага и вь с ё в . А ф р и к е , образуя много разновидностей, изъ к о т о р ы х ъ в ы д е л я ю т * , к а к ъ подвиды обыкиовеннаго к а б а н а ( S . scrofa), инд*йскаго ( S . v i t t a t u s ) и бородатую С. ( S . v e r r u c o s u s ) на южноазитскихъ о с т р о в а х ъ . B e t э т и С . охотно живутъ в ъ болотистыхъ м е с т а х * , з а р о с ш и х ъ камышвмъ, нередко забираются в ь посевы хлебов*, картофеля, сахар­ наго т р о с т н и к а и т. п. и п р о и з в о д и т ь б о л ы ш я опустошешя; осенью и зимой кормятся жолудями, орехами, каштанами, падалью, нападают* даже и на ж и в ы х ъ ж и в о т н ы х ъ и п о е д а ю т * и х ъ . Б е г а ю т ь они п р е и м у щ е с т в е н н о по п р я м о й лин!и, п р о д и р а я с ь черезъ ч а щ и , недоступный другимь животнымъ. ДикШ кабанъ чрезвычайно опасный противиикъ, храбро нападаетъ даже на вооруженнаго человека, если его р а з д р а з н и т ь , и н е р е д к о б е р е т ъ в е р х ъ н а д ъ т и г р о м ъ и м е д в е д е м * . С а м к а п р и н о с и т ь о т ъ 4 д о 12 поросять. Различный расы домашнихъ С. произошли о т ь дикихь С. и даютъ с ь ними плодущее потомство, а предоставленный с а м и м ъ с е б е быстро дичаютъ. Т а к ъ , напр., дишя С . Н о в . Зеландш, происшедшая отъ С , в ы с а ж е н н ы х ъ Кукомъ, в п о л н е сходны с ъ дикими европейскими. Р а з в е д е т е домашнихъ С . началось, повидимому, р а н е е всего в ь Китае, где е щ е з а 3.C0O л е т ъ д о P . X . з а н и м а л и с ь с в и н о в о д ствомъ и г д е вывели культурную п о р о д у , назыв. т а к ж е с ! а м с к о й . О с т а т к и д о м а ш н и х ъ С . найдены въ древнейшихъ свайныхъ п о с т р о й к а х * Швейцар1и, с л е д . , п р и р у ч е ш е д и к о й С . п р о и з о ш л о н е м е н е е , к а к ъ з а 4.000 л е т ъ д о P . X . П о H a T y s i y c y д о м а ш ­ нихъ С. м о ж н о разделить н а 2 группы: европей­ скихъ, вполне похожихъ н а дикаго европейскаго к а б а н а , и н а инЫйскихъ, иначе китайскихь или с1амскнхъ. Европейск1Я п о р о д ы о т л и ч а ю т с я в ы с о к и м и н о ­ гами, плоскими р е б р а м и и к а р п о о б р а з н о й спиной; окраска разнообразная, щетина грубая съгребнемъ. Эти породы в ъ свою очередь м о ж н о подразделить н а длинноухихъ и короткоухихь, хотя въ настоящее время о б е породы сильно перемешаны. И з ъ признаковъ европейской С. нужно отметить т. н а з . сережки, цилиндричесюе к о ж н ы е придатки подъ углами н и ж н е й челюсти, и длинный х в о с т ь , з а г н у ­ тый крючкомъ; клыки много меньше, чемъ у ди­ каго кабана, продольный полосы у п о р о с я т ь в с т р е ­ чаются крайне р е д к о . Ч и с т ы х ъ породъ европей­ скихъ С. немного. 1) Длинноухая С. в с т р е ч а е т с я в ъ с р е д , и e t e . частяхъ З а п . Е в р о п ы , в ъ с е в . и с*в.-зап. Р о с с ш и известна подъ назвашемъ чухонской, или польской С . О н а имеетъ большую, длинную и узкую голову, плоскШ л о б ъ и широш'я уши; н а выгнутой с п и н е длинная г р у б а я шетина; туловище п о д ж а р о е н а высоких* ногахъ. Очень плодовита (въ среднемъ 12 п о р о с я т * ) ; м е д л е н н о о т к а р м л и в а е т с я , н о в * о т кормленномъ в и д е м о ж е т ъ д о с т и г а т ь 15 пуд. и •более в е с у , д о с т а в л я е т ъ т в е р д о е з е р н и с т о е с а л о и тощее, вкуеное.хотя и тонкое м я с о . О н а более при­ способлена к ъ пастбищному с о д е р ж а ш ю и более стойка п о о т н о ш е т ю к ъ б о л е з н я м * . В * п р о и с х о ж д е т и культурных* С. э т а порода играла значи­ тельную р о л ь . Е й о н е о б я з а н ы с в о е й в ы н о с л и ­ востью и р о с т о м * , а метизащя с ъ высокопород­ ными С . д а е т * отличные р е з у л ь т а т ы . 2 ) Короткоухая С , прсстая русская, мелкая, распространена в ъ средних* и восточн. губершях* и в ъ С и б и р и . Т у л о в и щ е небольшое, обильно п о ­ крытое шетиной, рыло вытянутое, у ш и хоротшя, п р я м о с т о я ч а я , с п и н а к а р п о о б р а з н а я , х в о с т ь колечк о м ь , с о с к о в ъ 5—6 п а р ъ , м а с т ь грязносоломенная или р ы ж е в а т а я , с * ч е р н ы м и о т м е т и н а м и . Мясо тощее, не высокаго качества; сало порядочное. Развивается медленно, откармливается плохо. В е с ь в* откормленном* состояши в * среднем* около 12 п у д о в * . П о в ы н о с л и в о с т и и неприхотливости к * корму о н а далеко оставляет* позади другихъ домашнихъ С . мому, примесь крови индШской С . Голова длинная узкая, уши густо покрыты волосами, р е б р а плоСК1Я, с п и н а в ы г н у т а я , н о г и в ы с о щ я и K D t n x i * , т у ­ л о в и щ е покрыто длинною к у р ч а в о ю щ е т и н о ю з н а ­ чительной густоты. М а с т ь с е р а я с * к р а с н о в а т ы м * оттенком*. П о величине уступает* длинноухой С. П л о д о в и т о с т ь ея не велика—6-8 п о р о с я т * , с п о с о б ­ ность къ о т к о р м у довольно в ы с о к а я . В е с ь неот­ к о р м л е н н о й С . в ъ с р е д н е м ъ о к о л о 14 пуд.; н а отк о р м ъ и д у т * l'/i—2-годовые экземпляры. Очень вынослива и пригодна къ пастьбе в * л е с а х * . Д а е т * хорошаго качества мясо и большое количество зеркистаго сала. 4) Старая англгйская С., б е л а г о и л и ж е л т о б Ь лаго цвета с * черными пятнами, у ш и длиняыя, висяч!я, скелет* и щетина грубые. Э т о порода крупная, р а с п р о с т р а н е н а в ъ с е в . и сред. англ!йскихъ графствах* (Беркшир*, Кумберлэнд*, Лан­ к а ш и р * ) . О т * н и х * и китайских* С . выведены п о ­ роды беркширская, темворская и мелкая эссекская. Эти метисныя породы достигают* о г р о м н ы х * р а з ­ м е р о в * — с в ы ш е 25 п у д о в ъ . П о р о д ы , о б р а з о в а в п п я с я о т ъ улучшеи1Я с т а р о й а н г л Ш с к о й С , н а з . йплыми и л и горкширскимп С. Н а з в а н н а я в ы ш е культурная азгатскал порода (индШская, с!амская, или китайская), игравшая огромную роль въ улучшенш европейскихъ п о ­ родъ, обладаетъ следующими признаками: масть о т * тёмнокрасной до т е м н о с е р о й ч е р н о й ; 2—3 ноги белыя; голова короткая и легкая съ сильно вогнутой переносицей; у ш и х о р о т ю я и п р я м о с т о я ч а я ; плечи и о к о р о к а д о с т и г а ю т * силь­ н а ™ развитая; спина ш и р о к а я и прямая; ребра округлыя; ноги к о р о т ю я и тонк1я; ш е р с т ь н е ж н а я , шелковистая и тонкая; ж и р а много, а мясо высо­ каго качества. Э т и С . весьма скороспелы и въ годъ с ъ н е б о л ь ш и м * д о с т и г а ю т * 7 и б о л е е пудовъ. Р а з в е д е т е ч и с т о п о р о д н о й китайской С , о д н а к о , непрактично в ъ виду малаго р о с т а , малой плодо­ витости и значительной нежности. И з ъ европейских* породъ большое вл!ян!е я а у л у ч ш е ш е английских* п о р о д * о к а з а л а т а к ж е к«вполитанская С . Э т а порода мелкая, черной масти, с ъ небольшими ушами и короткой и редкой щети­ ной. Откармливается очень х о р о ш о , даетъ вкусное мясо, но не о с о б е н н о вынослива. Культурный аипийсшя породы С , ииевщДя в * настоящее время наибольшее значеше, делятся на: 1) б е р к ш и р о в ъ , 2 ) ю р х ш и р о з ъ , и л и б е л ы х ь С , 3» т е м в о р о в ъ , 4 ) м е л к и х ъ ч е р н ы х * , 5 ) к р у п н ы х * ч е р н ы х ъ и 6) к у р ч а в ы х * линкольнскихъ. М е н ь ш е е з н а ч е ш е и м е ю т * культурныя породы дюрокъ-джерсейская, ч е с т е р с к а я , польско-китайская, р а з в о д и м ы я в ъ Соед. Ш т . С е в . Ам., к р а о н е з с к а я (Франц1я) и благородная немецкая. В ъ Poccin наибольшим* в н и м а ш е м * пользуются беркширы и ю р к ш и р ы . Беркшири весьма распространены въ Англш, Канаде, Соед. Ш т . с е в . А м . , а также в ь Р о с с ш и Венгрш. Будучи наиболее старой и з ъ улучшенных* англШскихъ породъ, вта порода обладает* ценны­ ми качествами какъ в ъ хозяйственномъ о т н о ш е н ы , т а к ъ и по качеству мяса. В * X I X в. о н а з н а ч и ­ тельно улучшилась. М о р д а у Б . легкая и к о р о т ­ к а я , л о б * и лицевая часть изогнуты, у ш и прямо­ стояч!^, маленьшя, ш е я х о р о т к а я , грудь ш и р о к а я и глубокая, спина ш и р о к а я , мало выгнутая, туло­ в и щ е большое с ъ округлыми р е б р а м и , задн!е о к о ­ р о к а ш и р о к ! е , к р у г л ы е , т о л с т ы е ; н о г и TOHKIH и с и л ь н ы я , средней длины; х в о с т * т о и к Ш ; ш е т и н а мягкая и густая; к о ж а тонкая и эластичная. Б е р к ­ ш и р ы очень с к о р о с п е л ы , достигая в * 7 м е с я ц е в * 6,5 п у д о в * , а в ъ 18 м е с я ц е в * д о 1 5 п у д о в ъ . П р и ­ годны для п а с т б и щ н а г о с о д е р ж а л и , м е н е е д р у г и х ъ подвержены б о л е з н я м * , очень плодовиты, д а ю т * превосходное мясо, а хряки (борова) отлично п е р е ­ д а ю т * потомству свои полезный качества и м о г у т * б о л е е , другихъ с л у ж и т ь для у л у ч ш е т я ф о р м * и мясных* качеств* простой русской С . 1оркшири, ч а щ е н а з . п р о с т о бплими О. К р у п н а я 3) Курчавая С, т а к ж е о т н о с и м а я к ъ к о р о т к о - р а з н о в и д н о с т ь э т о й п о р о д ы п о л ь з у е т с я п р е и м у щ е ­ у х и м * С., р а с п р о с т р а н е н а в * Т у р ц ш , BeHrpiH и ственным* распространением* с р а в н и т е л ь н о е * я р у * ю ж . П о л ь ш е . П о общей ф о р м е черепа и прямоли­ / и м и англШскими породами въ Poccin, с е в . и сред, Англш, Даши, Германш, Австрш и нейности л о б н о й и н о с о в о й ч а с т е й о б н а р у ж и в а е т * г р а ф с т в а х ъ родство с * д и к и м * к а б а н о к ъ , но имеетъ, повиди­ Ф р а н щ и , а т а к ж е въ нЬк. Ш т а т а х ъ С * в . А м . Р а а -