* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

57 Садоводство. 58 лась уже невыгодной, но на смену ей иомъ удалеши отъ крупныхъ центровъ. начала сильно развиваться культура Въ противоположность огородничеству въ парникахъ, въ которыхъ огурцы бахчеводство является экстенсивной выращиваютъ съ весны до конца лета. формой хозяйства. Парниковый огурецъ, какъ более свеРаспределение огородныхъ культуръ жШ, смогъ, несмотря на повышенную въ открытомъ грунте определяется расценку, конкурировать съ привоз- ихъ требованиями къ теплу. Выше мы нымъ. Продукты огородничества при указывали, что грунтовая культура ихъ сравнительно невысокой ц е н е огурцовъ подъ Петроградомъ сопря­ являются товаромъ, обладающнмъ боль- жена съ извЬстнымъ рискомъ и по­ шимъ весомъ и объемомъ, а потому чти вытеснена привозомъ изъ более расходы по перевозке ихъ на болышя южныхъ районовъ. Пзъ огородныхъ разстояшя ложатся большой над­ растенШ наибольшая требовашя къ бавкой къ цене. Такъ, наприм., для теплу предъявляютъ арбузъ, дыня, главнейшихъ овощей—капусты и огур- тыква, томатъ, баклажанъ, перецъ и цовъ—по существующему тарифу став­ и др. Вообще те овощи, которые вы­ ка съ пуда на 100 верстъ равна 2,5 коп., ращиваются ради ихъ плодовъ, более 200 в.—5 коп., 400 в.—9 коп., 900 в.— теплолюбивы, нежели корнеплоды и 18,8 коп. Это значить, что прн ц е н е особенно лиственныя растения. При капусты въ Полтавской и Харьковской помощи различныхъ приспособлена!— губ. въ 15—20 коп. за пудъ после до­ теплицъ, парниковъ, прикрыто! и т. д.— ставки ея за 900 в. стоимость капусты явилась возможность получать р а з ­ увеличивается на 94 — 1 2 5 % , не счи­ личные овощи и въ более ееверныхъ тая погрузку, выгрузку, комисеюнныя, районахъ и даже раньше, чемъ ихъ порчу въ пути и пр. Для огурцовъ, получаютъ на юге. Некоторые овощи какъ более дорогого продукта, т е же огородникъ получаетъ благодаря вынадбавки къ цене выразятся въ мень- шеуказаннымъ прпепособлешямъ бу­ шемъ проценте, а потому мы встрЪ- квально круглый годъ. Вместе съ темъ чаемъ привозные огурцы изъ гораздо парники, защищаемый гряды необхо­ более отдаленныхъ районовъ, нежели димы для посева и подготовки разсады капусту. Обращаясь къ естественно- различныхъ огородныхъ растетй, а историч. факторамъ огороднаго про­ это въ свою очередь позволяетъ зна­ мысла, следуетъ указать, что наилуч­ чительно увеличить вегетащонный пешими огородными землями являются рюдъ культивируемаго овоща. долины рекъ и заливные луга. Огоро­ Большинство огородныхъ растетй ды, питаюпце Москву, расположены въ имеетъ двухлетшй перюдъ развиия; южной части моек. уЬздовъ на пойтаковы — капуста, морковь, свекла и махъ Москвы-реки, тульеше огороды— др., но какъ двухлетники они культи­ по поймамъ рекъ Оки, Упы и Дона, вируются лишь на семена. Какъ овощъ, огороды ростовскаго уезда Ярослав, эти р а с т е т я возделываютея одинъ губ.—по берегамъ озера Неро, много­ годъ. Ценность для человека предстачисленные огороды Костромской губ.— вляютъ те части р а с т е т я , который, на островахъ, образуемыхъ Волгою. будуть ли то корни, листья, стебли, Связь огородничества съ течешемъ еоцветя, ростки, содержать въ себе рЪкъ еще больше въ юясныхъ, чернозапасы пластическихъ веществъ—белземныхъ губертяхъ, где на ряду съ ковъ, крахмала, сахара и т. д. Въ эко­ неорошаемыми огородами имеется номия р а с т е т я эти запасы предназна­ много огородовъ съ искусственнымъ чались для питатя плодоносящихъ орошешемъ. Особнякомъ стоять бахчепобеговъ, которые нередко, какъ пи­ выя культуры арбузовъ, дынь, тыквъ щевые продукты, не имеютъ никакого въ южной и юго-восточной полосе. значения. Вообще въ огородничестве Для бахчей пригодны лишь свеупотреблете въ пишу растетй и зая, неистощенный предварительной ихъ частей въ полузрЪломъ с о с т о я т и сельско-хозяйственной культурой поч­ является весьма характернымъ привы или залежи, что имеетъ место при знакомъ. Огурецъ, поспевши! для упоналичш свободныхъ земель и известтреблетя, еще очень далекъ отъ своей