* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
87 Растительные соки. 88 условий производства. Здесь прежде всего играет важную роль качество рабочей силы,—искусство рабочего, его понимание всех операций и его при вычка к систематической регулярной работе без пропусков. Условие э т о имеет колоссальное значечение в странах, где терпентинные промысла только что начинаются, снижая возможные выходы иногда в 2—3 раза за пределы экономической выгодности. Гак было у нас, где развитие терпентинных промы слов долго тормозилось отсутствием подготовлен ных рабочих и двинулось лишь после создания кадров, получивших специальную научную и техни ческую подготовку инструкторов подсочки. Затем громадное значение имеет характер соснового на саждения—его тип, возраст, местонахождение. Бли зость грунтовых вод, напр., снижает выходы; мо лодой тонкомерный лес дает меньше, чем старый, п проч. Меньшее, чем раньше думали, имеет зна чение климат. Холода нашего севера вовсе не ока зались препятствием к развитию терпентинных промыслов. Дело свелось л и т ь к сокращению се зона подсочки. Смолистые соки, происходящие из столь разно образных растений, естественно, очень различны и по своему химическому составу. Как правило, все они представляют с о б о ю сложные смеси веществ, не содержащих азота, бедных кислородом и бога тых водородом и углеродом. Ближайший состав разных смол остается д о сих пор в большинстве случаев мало изученным. Терпентин сосен изучен более подробно. Он представляет с о б о й раствор так наз. смоляных кислот (абиетиновой, пимаровой и др.), остающихся при перегонке в виде «канифо ли", в ароматических углеводородах из группы тер пенов (пинен,—у нашей сосны более 8С% всего тер пентинного масла, лимонен, нопинен и др.), отхо дящих в отгон (см. терпены). Таков ж е . в обще.м, характер и других смол и бальзамов. Высыхая а густея, они теряют терпены. Такой процесс проис ходит уже при застывании терпентина в живицу, В только что вытекшем терпентине терпенов 30— 3 1 % ; постепенно количество это падает, и в завод ской живице их нормально всего процентов 17, не более. Часто при неумелом хранении н особенно при транспорте много жидких частей живицы сте Наконец, сильно влияет на выходы и характер кает, и тогда процент „скипидара" падает до 14, 13 подсочки—ее хозяйственное положение. В этом отно и даже до 9. шении мы различаем три типа подсочки: подсочку на жизнь, когда мы рассчитываем вести эту операцию 9. Эфирные масла и по составу, и по на одном и том же дереве многие годы (лет 80 и происхождению близки к бальзамам и более) и потому бережем его, нанося лишь по смолам, но обычно и в технике и в на 1 узкой каррс; подсочку на смерть, когда предви уке выделяются в особую группу (см. дится скорая (года через 3—4) рубка; и подсочку на масла). В теле растений эфирные мас истощение в год, предшествующий рубке, когда мы ла содержатся в замкнутых полостях ставим задачею взять с дерева все, что можно, ри и выделяются обычно лишь при пора скуя его жизнью. Последний тип очень опасен и нениях, в некоторых случаях самых требует самого серьезного внимания лесовода, ибо опыт С. Америки доказал, что такие работы, осла незначительных. бляя дерево, иедут к размножению в лесу вредите лей и последующему эпидемическому развитию их в окружающих нетронутых подсочкою лесах. В связи с этим понятны и большие различия в цифрах выходов. Во Франции обычно рассчитывают на получение с дерева за сезон 1 литра при 1 карре; но цифра эта поднимается иногда до 1,6—2 литров. Обычные сметные расчеты делаются на 240—250 кг с гектара; но при более интенсивной подсочке вы ходы поднимаются д о 320—ЬЮ кг. На Украине, где подсочка началась с 1921 г. и где создались уже значительные кадры подготовленных рабочих, выхо ды ныне достигли 260 кг на гектар в среднем; в от дельных случаях встречаются и 820 кг и выше. В РСФСР промысловая (не опытная) подсочка началась с 1925 г., и средней цифры вывести пока нельзя, но цифры 280—300 кг встречаются там, где дело нала дилось. Это ясно показало, что терпентинные промыслы у нас вполне возможны. Достигаем мы постепенно я стандартных высот нагрузки (5—6 тыс. карр) на 1 рабочего и продуктивности его работы. Смолы хвойных деревьев в практическом отно шении представляются очень ценными не только сами по себе, но и по продуктам, из них получа емый (см. скипидар и смолы). Самым грубым спо собом получения тех ж е продуктов является сухая перегонка дерева (см. X I X , 247/48, прил. 2). Рис. 12. d— железистые волоски. Типы этих полостей различны. Первый из них представляет собой так наз. железистые волоски. Эфирное масло здесь находится не внутри клеток, а выделяется за оболочку под кутикулу. Последняя вследствие этого вздувается и отстает посередине от оболочки, масло же скопляется в образовавшей ся таким образом замкнутой полости (рис. 12). От прикосновения кутикула легко разрывается, мас ло выливается наружу и смачивает предмет, вы-