* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

3 КРУПОРУШНОЕ ПРОИЗВОДСТВО, или ЛУЩЕНТЕ. 4 остро скошенный конец* которо! вв хохо;ят* не 2—3 образом* (фиг, 4): вырезаю те вортка до ннжне! кровкв горизонтально! трубы. О з а я ­ нзъ тесины лекало adt, которое ви, подве га»еь вторичному провеипев)ю, дают* после представляетъ собою немного боль­ рушкв пшено 2- го сорта в востря а*. Вверяв* поста про- шую часть четверти окружпоетв, ваввая1л даетъ лшево S-ro сорта. После лущея1я полу­ описанную радIусом* о*, рвокын* ченное пшено необходимо нодиергвуть медленно! onepanlH 300 м/м. По плоскости, па кото­ июлчмал. Толчен1ем* достигаете! то, иго пшено делается рой хотят* вычертить разверты­ пухлее в вкуснее, тавъ какъ прв ато! onepanja пшено вающую (эвольвенту), проводят* освобождается отъ то! частя своего ядра, въ котор»! два пергсехаювняся между собо! находится аародышъ, в к равна иепр1ятявгп ва вкуса под* прямым* углом* ДЯЙ1В; горька го масла, скопляющегося около зародыша. Отъ лекало оси накладывают* яа игу вшвва, просъвааеяаго нослъ обработав на толчее, отде­ плоскость тех*, чтобы точка а лается такъ ваз. м у ч • л а, содержащИ более 10% мас­ соедвда съ точко! пересечения ла: мучедь настолько аевр1ятевъ на вкусе, что неохотно лнв>В, а лин1я а* совпадала бы с* поедается даже еввньямк. Самую важную деталь прв одной изъ пересекающихся лин|В. Фиг. 4. и ряготовлен!и толчен составляете с т у п а . Если ступы Отъ точки а по друго! лвн!и сделаны слишком* круглым в (тупоносыми), то пшено въ откладывают* до точки b рааетоявЛс, равное высоте внхъ слишком* иеребиваетгл, раскалывается ва части я погасим песта, т. е. 500 м/м.; б'рут* шнуръ, равны! получается много мелоаеявоЗ сечка: еслв же ступы длине во, и один* конец* его укрепляют* и* точке очень остр он оси, то пшено, вабнваяеь носком* в* остро! а, а у другого прв точке ft прякреилиют* варавлав*; части отупи, пе проталкивается. Наивыгоднейшая форма затемъ, поддерживая шнур* достаточно натянутым*, для стувы — форма усечеяяаго влднисонда получается огибают* им* лекало, орх втомъ карав дам* опишете она ва практике по следующему построению (фиг. 3): искомую ввольвеяту. д1аметр* колоды обыкновенно Форма тахо! деревянно! метадхв представлена на ,9 около 1 аршвна; глубину Стуаы фаг. 6, ва которой показан* в способ* закреплен!я ел делают* обыкновенно ве 300 м/м. ва торцевом* валу. Металкк нрвготовлатея из* белаго "Зная Д1аметр* колоды в глубину бука, хлева в редко в а* дуба. ступы, можно вычертить трвугольВыработка гречихи яа t p w яяяъ аЪс. Сторону ас треугольника мимю кр. въ современно! abc делят* пополам* въ точке d; круподерке производится по вринкмаемъ ее а» один* фокус* несколько более усложпеяяо! аллипсоида. Другим* фокусом* схеме. Ив* грязно! ямы гре­ будет* иершяпа ft треугольника чиха поступаете на сортиро­ abc; в* точках* Л в о закре­ вальное решето, при чем* пляют* конец* швура таво! сгодом* отъ ента удаляются длины, чтобы он* вра иетя- крупный примеси, а прохо­ жев!в равнялся ддвне лкн11 аЪ дом* через* сию получает­ в ad. Помещая жараидаш* въ точке а ж подвигая ся очхщояяал от* крупных* его во швуру въ точку «, получим* одну половину примесей г речи» а в мел идя криво! очсртая1я ступы. Б е л теперь поместим* каран- либо надломленным частицы хеш* в* точку е в будем* его направлять по швуру въ гречихи. Очищенная таким* ту же точку а, получнмъ вторую половину очертан1а образом* гречиха яаоравла­ стувы. Пользуясь втвмъ Doerpc-euicK*, можно устроить ется я а чистую яму, из* лекало в руководствоваться км* для выработав формы хоторо! гречиха вновь посту­ етупы. Не мевее важно для сохравев1я целости пшена— пает* ва сортярояааьвы! гро­ достнхев1е равномерно! нагрузка толчейиаго вала в хот* для более тщательно! правильное очертан1е метало»* (кулаков*), съ помощью очистки. После вторичной очи­ Фат. ft. которыхъ поднимаются песты. Разметка мест* гасполо- стки гречиха поступает* яа жев!я метадок* производится следующим* образом*: по закром*, из* котораго винтом* поступает* на вертикаль­ торцам* толчейнаго вала ироаодят* охружяоетв я вер- ный васхадны! аспиратор* безъ сит*; пыль изъ аспираторе те кал ь вые к горизонта левые дДамотры. Пусть количество направляется в* пыльную камеру, а еще более очнщеявая вестов* восемь в пусть на нажал8 пест* положим* трв гречвха попадает* ва паровую сушилку, где она селе­ •еталки. Тогда всех* метадох* будить 3X8=24. Де­ но подсушивается. Для равномерно! работы сушилвв, дам* окружаостн, вычерчевяыя ва торпевыхъ концах* она аъ пр>еме снабжается питательными валиками. Су­ «влчеВваго вала, на 24 частя, вачвная съ вертихальвыхъ шилка состоят* язе ряда цилиндров*, из* хоихъ хажды! дЗаметров*. По поверхности толче!наго вала проводам* окружен» гаое! обечайкой. Въ промежутки между ка­ обрезующ]я, параллельвмл горизонтальному дламетру, ждым* цилиндром* в его обечайкой пускаетгя пар*. Ци­ соединив* со ответствен гты я точки делыия окружпостеI, линдры приводятся в* дяижеШе шестерпямн или рем по­ вычерченных* по торцам* толчеинаго нала. Затем* тол- вой передач* В. По в в угревое! поверхности цилиндр* чейкый над* устал а вливают* па место в очерчивают* свабжевъ Н Л 0 Ы Н полостями с* небольшим* шагом*. И Т9 М против* середины каждахо песта по поверхности вала Вместо паровой сушилки можно применять в обыкво* окружность, переучен!в которой съ проведенными венную жаровню, СОСТОЯЩУЮ Н З Ъ ряда сковород*, снаб­ раньше образующими в будут* искомыми пунктами для женных* продолговатым я отверстия яя. Под* сковородами яыдялблавав'М гявад* для италок*. Съ целью дости­ ставится печь, отапливаемая коисом*. Нагреты! во аду г* жении вполне одвообразво! нагрузки толчейиаго вала устремляется вверх* в, проходя через* отаерспя, ко­ необходимо, чтобы раз личные моменты подъема пестов* торыми свабжевы сковороды, просушивает* гречиху, насту пал в для отдельных* пестов* а* строго! поелвдо- которая егрсбелхамн, насаженнымв яа вертикальном* вательноств разстаяовхн вестов* по паправден)ю длины яйлу, медлепво перемещается с* одно! сиояороды на •адов*. В* пашен* случай, когда имеем* 8 пестов* в другую. Неудобство огневых* сушилок* состоит» а* во трв металкл ва толчейном* валу для каждаго пест:., том*, что трудно регулировать степень просушиваемо! для правильна™ расположи я IK метал ок* можете быть 1речяхи. Из* ж л ровни гречиха попадает* в* охладитель, составлена следующая таблица го с толщ) В ввъ 30 круглых* сковород*, д!аметромъ по 600 м м.; вь общем* конструкция охладителя такая же, I I I i l l IV V VI VII VIII как* и огновмх* сушилок*. Из* охладителя гречиха Первый метал ки 1 2 3 4 6 6 7 8 попадает* яа первое отгЬлея1е двойной самотека м пе­ Вторыя . 9 10 11 12 13 14 15 16 редается на И' ртнхальпы! касхадлыВ аспираторе, выши­ Третье , 17 18 1В 20 21 22 23 24. Въ таблиц* римски цифры означают* песты, а трв ною до 10 метро въ; отсюда гречиха попадает* ни вторую горваонтадьных* ряда арабских* цифр* означают* подоякву двойной самотаски в передается на закром* кумова делав 1! вала (т. е. обравующ1я), соответствующее над* лущильным* поста вон*, состоящим* нз* жерповов* трем* мяталкамъ, назвачеввыи* для подъема каждаго (•ли гранитных* вал в ко в*, л1аметром* 300—350 м/м.), •оста. Заметим*, что толчейному валу обыкновенно где производится рушка гречихи; кзъ постава лущеная дают* отъ 8 до 10 оборотов* в что толчею делают* гречиха попадает* аъ цвлвндр*. вв* котораго прохо­ обыкновенно на 8—10 пестов* при трехе метелках* для дом* получается гречневая хрупочка, а сходом* — маждаго песта. Вычерчивая!» формы метадок* при под*, гречневая крупа в луага, которым направляются на сито, емгя веста, рейвом* 600 м/м., вровэводвтея следующим*' прв чемъ отделяется луага, а гречневая крупа папри-