* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

297 Клейковина—Клейнен1е. 298 вергаются сперва тщательной про­ м ы в к е водой, а з а т ъ м ъ з о л к е с ъ и з ­ вестью, которая д л и т с я до т р е х ъ не­ д е л ь . П о с л е золки кожевенное сырье т щ а т е л ь н о промывается водой и сла­ быми кислотами и разваривается в ъ з а к р ы т ы х ъ или открытыхъ котлахъ с ъ водой, при чемъ подъ в л я я т е м ъ гидро­ л и з а и происходить распадение клее­ вого с ы р ь я в ъ К. Иногда работу вед у т ъ только однимъ паромъ. Такъ какъ К. получается т е м ъ лучше, ч е м ъ ниже т а t°, при которой онъ образуется, то даъ последнее в р е м я варку К. и выпар и в а ш е клеевыхъ растворовъ нередко в е д у т ъ в ъ в а к у у м а х ъ . Готовый К. выли­ вается д л я остуденешя в ъ формы, а за­ т е м ъ высушивается п р и низкой t°. Иолучеше К. и з ъ костей нередко свя­ з ы в а е т с я с ъ производствомъ костяной муки, суперфосфата или фосфора. Д л я в ы д в л е н ш К. и з ъ костей первоначально очень важно у д а л и т ь и з ъ костей жиръ; обезжиренный, промытыя и измельчен­ н ы й кости или непосредственно разва­ риваются в ъ К. в ъ з а к р ы т ы х ъ клее­ в ы х ъ а п п а р а т а х ъ — „парникахъ* или предварительно обрабатываются соля­ ной кислотой д л я у д а л е ш я минеральныхъ веществъ. Оставшееся нераствореннымъ К.-дающее вещество—коллагенъ промывается водой и . развари­ вается кипячешемъ с ъ ней в ъ К. Высinie сорта костяного К. представляютъ желатинъ (см.). РькМй К. получается р а з варивашемъ чешуи и кожи рыбъ, в ъ последнее в р е м я с н ъ готовится также и з ъ головъ и плавниковъ трески. чЛучшш сортъ рыбьяго К., настоящей рыбш К., готовится очисткой и высушнвашемъ плавательнаго п у з ы р я рыбъ. Если к ъ крепкому раствору К. (100 ча­ стей К. в ъ 110 ч а с т я х ъ воды) приба­ вить уксусной или азотной кислоты (40 частей в ъ 35° Боме), то К. остается жидкимъ, и э т а жидкость обладаешь большою клеющею способностью. А. Лпдовъ. Клейковина (клеберъ), с м е с ь б е л ковъ зеренъ хлебныхъ злаковъ. Она получается в ъ в и д е побочнаго про­ д у к т а при производстве зернового крахмала и идетъ в ъ кормъ скоту и в ъ пищу человеку. Особеннаго внима­ ния заслуживаешь пшеничная К., по­ л у ч а е м а я на пшеннчно-крахмальныхъ заводахъ в ъ в и д е в я з к а г о с е р о в а т а го т е с т а ; она иногда прибавляется к ъ муке, идущей на производство макаронъ, чтобы увеличить с о д е р ж а т е в ь нихъ белковыхъ веществъ; и з ъ нея готовится также р я д ъ препаратовъ д л я белковаго питашя, особенно д л я больныхъ сахарной болезнью; но до сихъ поръ попытки сообщить ей так1я свойства и вкусъ, чтобы ее можно было продолжительно употреблять в ъ пищу, не удавались: существующее клеберные препараты быстро щ и е д а ю т с я . Очень большое п р и м е н е ш е находишь пшеничная К. подъ наименовашемъ егънскаго или башмачного клея в ъ сапожномъ д е л е д л я склеивания подо­ швы. Д л я приготовлешя клея сырцо­ вую К., какъ она остается на крахмалъныхъ заводахъ, оставляютъ в ъ чанкахъ в ъ тепломъ помещешй; при этомъ въ ней наступають процессы, понижаюшде ея вязкость и делающее ее расплывчатой; тогда ее р а з л и в а ю т ъ на металличесше листы и сушашь в ъ сушилке; сухая К. в ъ в и д е листочковъ поступ. в ъ продажу. Я. Никитинскгй. КлеЙлен1е, известное с ъ древнихъ временъ, было средствомъ распозна­ вания осужденныхъ преступниковъ и состояло в ъ наложенш на нихъ особыхъ клеймъ. Хотя К. достигаетъ наи­ большего своего распространен!^ в ъ эпоху устрашительныхъ наказашй, оно прежде всего было однимъ и з ъ способовъ установления судимости и играло ту же р о л ь , которая принадлежала н е которымъ видамъ увечШ, причиняв­ шихся осужденному п а л а ч е м ъ по при­ говору суда (напримеръ, о т р е з ы в а ш е уха, р в а н ь е ноздрей в ъ русскомъ пра­ в е ) . Оно постепенно вытесняешь по­ следняя и сохраняется в ъ п р а к т и к е различныхъ судовъ очень долгое время даже въ X I X в. Постепенно ограничивает­ ся к р у г ъ лицъ, к ъ кот. п р и м е н я е т с я К., и в м е с т е с ъ т е м ъ клейма вместо лба и щекъ начинаютъ накладывать на г р у д ь , спину, плечи, т. е. на м е с т а т е л а , с к р ы т ы я одеждою. Наконецъ, К. о т м е ­ няется и з а м е н я е т с я сначала отметками на паспортахъ, потомъ печатными рее­ страми—справками о судимости, антро­ пометрическими и з м е р е н ш м н (бертнльонажъ) и дактилоскошей. Впрочемъ, защитники К. не исчезли вполне и в ъ