* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
429 Калуджихъ—Капустинъ. 430 Капуджнхъ, гора въ Блисаветполь ской губернёи, см. X X , 50. Капуста в м е с т е с ъ корнеплодами брюквою и р е п о ю принадлежитъ къ семейству к р е с т о ц в е т н ы х * . Среди подвидовъ ея должны быть названы: ли стовая, корнеплодная, ц в е т н а я и к о чанная. К ъ листовымъ формамъ при надлежать, с ъ одной с т о р о н ы , салат ный К. (грюнколь), с ъ д р у г о й — с о р т а кормовой К. (Brossica oleracea acephala): коровья, д а л е е мозговая. Къ корнеплодной К. относятъ кольряби — разность с ъ утолщенёемъ стебля у земли, а иногда и брюкву. Кочанная К. можетъ б ы т ь названа К. собствен но. Бя разновидности господствуютъ; ея культура, какъ пищевого продукта, составляетъ основу русскаго о г о р о д ничества, создаешь благоденствёе целых* районовъ. Число сортовъ коч. К. велико. Въ общемъ они зна чительно специализированы по климатическимъ особениостямъ, а также, можно думать, и по почвеннымъ т и памъ. Въ л и т е р а т у р * с о р т а класси фицируются по ф о р м е кочана. К. и м е е т * слабую корневую систему с ъ низкой усвояющей способностью, т р е буешь участковъ культурныхъ и вы соко - плодородныхъ. Она разводится обычно на м е с т а х ъ низкихъ, богатыхъ наноснымъ иломъ, чаще всего в ъ спецёальныхъ капустникахъ, в ъ поляхъ— при сильномъ у д о б р е т и навозомъ или навозной жижей. Превосходное удоб рение для капусты представляютъ г о родская нечистоты, также промывныя воды картофельных* заводовъ. Для К. ценны значительный количества азотистой пищи. М е с т н о е , подъ ка ждый кочанъ, удобреше минеральными туками часто даешь великолепные р е зультаты. Обработка должна быть глу бокой: для позднихъ с о р т о в ъ иногда признается недостаточной 8-вершковая вспашка, поэтому полезны еще гребни (между ними иногда п о м е щ а ю т * о г у р ц ы ) . Но въ общемъ гряды важны лишь на очень низкихъ м е стахъ. К, разводится почти обязатель но разсадой, п о с е в е въ грунтъ ие практикуется. Высадка разсады в ъ при близительно 3-недельномъ в о з р а с т е ; передъ высадкой весьма полезна свежая обработка. Разстоянёе м е н я е т с я , в ъ за висимости о т ъ сорта, отъ 8 вершковъ до 1V2 аршинъ. Посадка возможна и въ б о р о з д у . Первые дни после п о садки обычно применяется поливка. Черезъ несколько недель с л е д у е т е мотыжеше, сначала ручное, з а т е м ъ конное, д о л е е — окучиванёе (съ у с п е хомъ—лопатами), которое производит ся как* для большей прочности положе ния кочана, такъ и для усиленёя корне вой системы. Происходящее вовремя за сухи растреcKHBOHie К. возможно пред упреждать полувытаскнванёемъ кор ней. Осеннихъ морозов* К. не боится; они полезны для ея вкусовых* качествъ, Максимальныепрнросты сухого вещества падают* какъ разъ на конецъ л е т а и осень. Семена нормально п о лучаются на второй годъ изъ спецёальныхъ семенников*. К. недурно вы носит* повторную культуру на о д н о м * м е с т е . Однако при безсменномъ в о з двлыванёи неминуемакопустная кило— вызываемые грибомъ гибельные н а росты на корняхъ. Севообороты для К. представляются обязательными: даже в ъ капустникахъ не должно в о з вращаться на одно и то же м е с т о р а нее, ч е м ъ черезъ 2—3 года. И з в е с т ны разнообразный чередования для К.: напр., конопля, К. Урожаи К. мало устойчивы. И. Якушкинъ. Капуста шорская 1) название н е кот. видовъ ломинарёй, напр. Lamin a r i a j a p o n i c a , L . ongustota (изъ бурыхъ водорослей), употребляемых* въ пищу китайцами и японцами. Въ Р о с сёи оно добывается въ Прёамурскочъ крае, о т ъ Кореи до залива с в . Владимёро, в ъ количестве нескольких* с о т * т ы с я ч ъ нудовъ въ годъ. П р о мыселъ находится преимущественно въ рукахъ китайских* купцов*. 2) К. м. см. катранъ. М. Я. Капустине, Михаил* Николаевич*, юристъ, род. в ъ 1830 г., воспитывался въ московскомъ университете, г д е п о томъ занялъ каеедру международного права, в ъ 1870—83 г. былъ директоромъ Демидовскаго лицея в ъ Я р о с л а в л е , который при немъ д о с т и г ъ исклю чительного процветанёя; в ъ 1883 — 91 попеч. дерптского учебн. округа, а съ 1891 г. попечитель спб, учебного округа; у м . въ 1899 г. Соч. е г о : „ Д и пломатическёя сношенёя с * Запади.