* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
211 Животныя. 212 скому составу привадлежить къ т. наз. белковым* соединешямъ, съ при месью большого количества воды и иногда некоторая количества мине ральны» солеи. Бълковыя соединения и вода, вэятыя вмъстъ, являются су щественной частью протоплазмы, или основного вещества всякаго живого организма. 2) Живая материя постоян но изменяется, разрушаясь вследств!е процессов* окислены и возстановляясь вследствие поступления въ нее извне новаго запаса веществъ, что и со ставляет* сущность процесса обмана веществъ. Конечными продуктами распа дения организованного вещества яв ляются углекислота (безазотистое со единен ie) и амми'акъ (соединете, содер жащее ааотъ). 3) Все организмы про ходят* последовательный цикл* изме нений: происходя всегда путем* отде ления большей или меньшей части другого организма, они приобретают* со временем* въ большей или меньшей степени свойства последняя, размно жаются въ свою очередь и, наконецъ, умирают*, т. е. перестают* существо вать. Различие между организмами и тълами неорганическими въ химическомъ отношеши является самым* важным*. Хотя входящие въ составъ организма химические элементы все безъ исключен iff находятся также въ неорганической природе, однако белковыя соединения, которыя построены изъ оитределеняыхъ элементов*, при надлежать только организмам*, явля ются ихъ необходимой составной частью и въ неорганическихъ твлахъ не встре чаются совершенно. Кроме белковых* соединен! Й, въ организованномъ веще стве находятся также и друпя сложныя органическйя соединения, каковы углеводы и жиры, и более простыя вещества, которыя все происходят* одним* иаъ двухъ путей—или въ ре зультате распадения белковых* со единений или являясь въ качестве ма териала для ихъ построешя. Основныя свойства животныхъ. Бу ная изъ этихъ соединений, имеет* вищъ густой, вязкой жидкости, въ ко торой взвешены как* многочислен ный твердый зернышки чрезвычайно разнообразная состава, такъ и кро хотный капельки другихъ жидкостей. По химической терминологии, такая смесь называется эмульией. Пока протоплазма сохраняет* хотя признакъжиани, въ ней происходят* про цессы окисления; другими словами, про топлазма находится въ постоянном* состоянии медленная ярения, погло щая кислород* извне и освобождая при своем* разрушении энергию. Эта энергия и есть причина движешй, въ которыхъ внешним* образомъ выра жается жизнь. Съ этой стороны, на живое вещество и на всехъ Ж. можно смотреть какъ на более или менее постоянное по форме скопление текучнхъ частицъ, притекающихъ, съ од ной стороны, и уходящих* въ виде продуктовъ окисления, съ друяй. Хи мический изменешя живого вещества определяются термином* метаболизмъ. Белковыя соединения, представляющш основу протоплазмы, образованы из* углерода, азота, водорода, кисло рода и серы; кроме того, въ тъле жи вотных* постоянно встречаются фос фор*, хлор*, калий, HaTpift, магний, кальшй и железо, при чемъ некото рый изъ этихъ телъ, несомненно, на ходятся въ химическом* соединении съ белками. Процентный составъ ве ществъ, входящихъ въ составъ белковыхъ соединешя, изменяется въ та кихъ пределахъ: углеродъ. •одородъ. •аоть . . гаслородъ dpi отъ 50 до И*у W - ?Л „ 15 . 17,6 » 0£ п 0 2,4 дучн построены из* указанных* хими ческих* соединений, Ж. безконечно разнообразны по химическому составу ихъ вещества, и въ этомъ отношеши между ними нельзя найти двух* то ждественныхъ. Протоплазма, образован Присутств1е азота особенно отли чает* белки; отъ углеводов* и жиров*, почему первые, въ качестве азоти стых* телъ, часто противополагаются двумъ последнимъ группам*, содер жащим* гЬла безазотистыя. Нетъ со мнения, что величина белковых* мо лекул* очень значительна. Вследствие трудности получешя белковых* ве ществ* в* чистом* виде, безъ при меси другихъ, точное определеше ко личества атомов*, входящихъ въ со-