* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

657 Анатов1я. 658 чнслепныя микроскопический трубча- о т д е л еще сока. Какъ только кислая тый железы, выделяющий желудочный (отъ примеси желудочнаго сока) пищевая кашица коснется стенки д в е сокъ (см. рис. 37). надцатиперстной кишки, на пищу выСредняя оболочка состоить ливаются два ковыхъ сока: сокъ подизъ г л а д к и х ъ желудочной железы и желчь. мышцъ. НаружПоджелудочная железа своей головная о б о л о ч к а кой помещается вь колене, образуеодета с л о е м ъ момъ двенадцатиперстной кишкой; ея брюшины, вы- хвость тянется по задней с т е н к е жистилающей какъ вота, прикрытый спереди желудкомъ зтънки брюшной (складная таблица тела, 47). Выводдолости, такъ и ной протокъ железы оканчивается въ в с е органы, по- с т е н к е двенадцатиперстной кишки м е щ а ю т , въ ней. в м е с т е съ желчнымъ протокомъ. ПодЖ е л у д о ч н ы й желудочный сокъ представляетъ собой сокъ представля- довольно концентрированную жидкость, етъ собой совер- содержащую много белка и переваришенно прозрач- вающую в с е три группы пищевыхъ ную безцвътную, веществъ (бълки, крахмаль и жиры). какъ вода, жид- Белки превращаются подъ влйянеемъ кость, содержа- поджелудочнаго сока въ альбумоэы, щую 0,2°/ соля- пептоны и ами доки слоты, крахмаль ной кислоты и переходить въ солодовый сахаръ, а ферменты: 1) пе- жиры расщепляются на глицеринъ ui р е в а р и в а ю щ и й жирныя кислоты. белки (пепсинь) Желчь отделяется печенью. Печень и 2) переварива- представляетъ собой очень большой ющий жиры (ли- железистый органъ, по форме н е поза). Б е л к и пи- сколько напоминающий шляпку гриба. щи подъ вли'яш- Верхняя поверхность печени сильно Рис. 37.—Непеиновыя яге- омъ пепсина ра- выпукла; эта выпуклость соответствулеэы; Ь—дно железистой створяются, игре- е т е кривизне купола диафрагмы, подъ трубкн, d—выделительный вращаясьвъ аль-которой непосредственно и лежитъ протокт.; р—обклдочныя бумозы И депто- печень, на некоторомъ протяженйи вл1гжя. Hbi, Жиры рас- сростаясь съ диафрагмой. На нижней, щепляются на слегка вогнутой, почти плоской поглицеринъ и жирныя кислоты. Такъ верхности печени, приблизительно по какъ пища въ большинстве случаевъ средине последней, лежать т. назыв. еостоитъ и з ъ животныхъ либо расти- ворота печени, т. е. место входа кротельныхъ тканей, а въ составь прото- веноскыхъ сосудовъ и выхода желчплазмы ткан ев ыхъ клетокъ входить ныхъ путей изъ печени. Желчный главной составной частью белокъ, то протокъ, выходящий изъ печени (печеясно, что при растворении белка вся ночный протокъ), на небольшомъ разструктура пищевыхъ массъ нарушает- стоянии отъ органа даетъ боковую ветвь (пузырный протокъ), ведущую въ ся, пища превращается въ кашицу. грушеобразный желчный пузырь. ОтОтделеше желудочваго сока начинается еще до поступления ПИЩИ въ давши боковую ветвь, протокъ продо двенадцатиперстной кишечнике, въ то время, когда ра- должается кишки, нося на этомъ протяжении назыгрывается аппетитъ. Въ дальнейшемъ—отделение сока поддерживается звание общаго желчнаго протока. Въ само собой д о т е х ъ поръ, пока пища ворота печени входятъ печеночная ь.лходитея въ полости желудка. Это артерия и воротная вена- Печеночная происходить благодаря тому, что про- артерия приносить къ печени артедукты перевариванья белковъ раздра- риальную кровь, доставляющую этому питательный матер1алъ и жаютъ стенки желудка и вызываютъ органу 0