* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

15:15 ХОЛОДИЛЬНОЕ Д'ЬЛО. 3 1336 Применяя щшуественноо 1хдоригтыхь киль- | что пъ лучшем* случа* въ холодильниках* до иснусствеипаго холода тратится на нойтрашсхъ И Л И пеиивениой навостыо) cyuicHie noi- ! ДУХЯ, можно нъфрш орифер* ппости'одно круп- I лизашн тепла, ироникаюйдаго пъ склад* си*> 110С нам liiiriiic. До сих* поръ вн припилили, • ружп через* лучсисиускатс сгЬнъ. ('тени скла­ чго ОХЛЯЖ ionic воздуха ш. фригорнфер* совер­ дов* всего лучше делать нзь пустотвлвго кнр¬ шается сонрикооновендемъ его съ рядом* трубЧ ! пнча. в* пи'д* дпухъ стенок*', разделенных* либо съ расширяющихся газом*, либосъхолод­ I воздушных* слоемъ нлн слоем* изолирующих* них* соляным* раствором*. Поверхность со­ веществъ. Матершы для нзоляцш кроме плоприкосновения прн этонъ по кожет* Own. осо­ ! хой теилопроподности должны удовлетворять бенно велика, да кром* того между холодных* еще следующим* требованиях*: I I пни не вазом* нлн разеолом* н воздухом* будет* ио- должны иметь запаха, чтобы не пропитать им* ггоропняя, хотя н хорошо проводящая тепло сложенных* товаров*. 2) Они должны быгь воз­ поверхность въ вид* станок* трубокъ. Можно можно мен*е гигроскопичными и ие должны, въ охладительной камер* заставлять холодныйвъ присутствии влажности, гнить нлн бродить, раствор* стекать по уступам* каскадом* н про­ i!) Они lie должны нриплскать паразптовъ, иатягивая иавстрФчу движению разеола воздух*, сёкомыхъ, мышей н т. д. 4) Они не должны ирнводпть его въ непосредственное сопрпкоспо- обладать склонностью къ распадению нлн к* пропзвольноху самовозгорашю. б) Опи должны nenie съ большой поверхностью этой холодной жидкости. Схема подобнаго устройства дана быть легки, потому что бол*е легше материалы обыкновенно хуже проводят* тепло. 6) Если аа рис. 9. Р-азсолъ, охлажденный в* нвлкнеН части фригорифера прн похоти зн*ев- ими заполпяютъ промежутки, то они должпы мпка Л, по трубам* котораго ндетъ расширяю­ быть эластичны, по избежаше оевдашя и обращийся газъ ХОЛОДИЛЬНОЙ машины, затъмъ насо- зонашя пустот*, которыя потом* почти невоз­ сох* В ио труба С подымается наверх* н че­ можно найти и дорого исправлять. ~) Опи, по рез* три ра.зв*твлешя с с с поступает* вътот* возможиюсти, должны быть деипепы п эконо­ а;е фрнгориферъ сверху н стекает*, делясь на мичны в* отношеши работы. 8). Они должны мелкия струйки и капли, каскадохъ внизъ по бить легко обрабатываемы. этажпыхъ решеткам* С. Воздухъ. насасываемый Въ большей или меньшей степени этимъ трензъ склада вентпляторомъ К, поступает* во фрн­ бовяшямъ удовлетворяют* следующие x a T e p i a i u : гориферъ черезъ /.. въ соприкосповешп съ па­ древесных оиилкн, стружки, пдлаковал шерсть, дающим* холодным* дождем* разеола охлаж­ древесный уголь, пробковая масса, войлок*, дается и черезъ с снова поступаетъ въ склад*, папка сама по себ* или со смолистой различпройдя ранее, если надо, черезъ оеушптель. наго рода пропиткой п обработкой ц дерево. Что касается самих* складов*, го при их в Сл*д. таблица проф. Лоренца показывает* теп­ лопроводность наиболее употребительных* пзоустройстве, независимо отд. того, каким* спо­ собом* производится пхъ охлаждение, надо со- ляшоппьгхъ матсриадовд,. 4 Теплопроводность вь калориях! (иа 1 кв. м. вь часъ). Древесная зола Изолирующая пемза Пробковая масса медовой порошок* Шлаковая шерсть Уголь бакаутоваго дерева. . Ннфузорпая земля (рыхлая). Пробка Коксовый порошок* Гппсовыя пштки Кирпичная кладка Бутовая кладка бдюдать следующ1я два yc-ioaia: 1) форма склада должна быть такова, чтобы поверхность наруж­ ных* ст*нъ была ио возможности мала по 'от­ ношешю къ кубическому объему склада ui 2t наружный ст*'ны склада должны быть такь устроены, чтобы по возможности была затруд­ нена потеря холода через* лучсиспускашс. Пер­ вому требованию будегъ удовлетворять (изъ удоб­ ных* въ постройка) кубическая форма, второе же требоваше осуществляется прнхепешехъ при постройке стёнъ склада изолирующих*, обладающих* плохой теплопроводностью матеpiaaoB*. При построЙк* стёнъ надо помнить, 0.060 0.005 0.0SO 0.090 1.101 0,1 IS 0.136 0,140 0,100 0.40Э 0,700 1.300 BLcb 1 куб. метра г,ъ килограммах». 370 300 1600 160250500350190 350 G00 550 1470-171» 24дО -2400 Что касается температуры, которую надо держать в* складах*, то она прежде всего за­ висят* отъ природы сохраняемых* продуктовъ. Пе входя въ подробности, ограничимся приве­ дением*, составленной по американским* данныз:ъ Е Породивши*, таблицы наивыгодней­ ших* температурь хранешл разлиичных* про­ дуктовъ. (См. след. стр.). Въ пепосредствепноЙ связи съ хранешемъ скоропортящихся продуктовъ находится нхъ перевозка. При перевозке на сколько нибудь значительное разстояше этихъ продуктовъ какъ по железной дорог*, такъ и на пароходах* они