* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

НоУ СЕЛШТЛ 1ЮРНЕЖ.—иК1ЬДЕ1']-:11 UICTOIi.—С.-Х. ЗКМ. ЛГКПТУРЛ. 1170 Итакъ, норвежская сештра д о л ж н а занять га.—до с и л ь н ы м , морч.и,т. ui потому пъ южных* почетное •'кого среди азотистых* удобрений и местностях* съ МЯГКИМИ безморозными зима­ замен ит(. собой чилийскую, запас* которой въ ми 1 истовой сельдерей можегь оставаться ui* недалеком* будущем* грозит* истощением*. открытом* грунту до весны. Иообще. ж л .ил и Лшпература: проф. Припишин к о ш . . Уче­ аичняго пользовании листовой сельдерей со­ ние обт.тдобрешн.—Овчинников*, в* iKvp. Он. храняется зимою въ овощном* (не очеииь су­ Агр. 1910 г. стр. 181.—Coorri»>rc, Journ.de Ганг.. хомъ) подвале сдожепныиъ на полки, а вт, I:юб г., - r seal.—Grandcau, Journ. d'asr. pint. сухихъ лодвалахъ ирикопаннымь корнями въ V HOG г., J - 38—42.—t'eilitien. Deut. Landw. hes. песчаную землю. Однако белешя путем* оку­ C 11ЧП г.. Л; 28 и 4 9 . — S l u t i e r , BWtetL d. DeULl andw. чивания землею требуют* только т. И, „не саGesellsclian. 1308 г.— Sebelicn, Landw. Versuch*. мобиияиидесл" сорта (not self-blanching), „саяоStation. Bd. 55. />'. Одинцши,. окиинциеся" же сорта (SclfUlanohuug). Никюицио С е л ь д е р е я л и с т о в о й и л и с а л а т ­ оть природы наклонность кь альбинизму че­ рен н ы й . Салатный иди листовой сельдерей весьма ковъ. довольствуются обвладко|1 рядовъ распространен* какъ нъ Англ in. такъ вь осо­ pacreuiufi во длвне черешковъ постаилеи'ныбенности въ С. Америке, где массами культи- MUI на ребро досками или допускают), вы­ внруетсм въ южных* платах* дм вывоза его беливание ну темъ обвертнвашл черешковъ на сквер* в* течешй сезона (октабрь-нартъ). толстой бумагой. Одваво, несамобздллптдеся На север* страны пол учете разсады салатного сорта сельдерея оказываются более прочными сельдерея ннчФмъ не отличается отъ получетя длл зимня го храпешя н более стойкими про­ таковой же корневого сельдерея, но по выращи­ тивъ заболевания, а потому напр., не смотря вании разсады в* парнике, дальнейшая культура на эти преимущества самобедящихся сортовъ, уже отлична отъ культуры корневаго сельдерея, въ С. Америке для рынка разводятся и те и у котораго заботы культиватора сосредоточива­ другие. Представителями группы еамобелящаются на получете возможно большого, т. е. круп­ гося сельдерея являются сорта Белый Плюнаго н мясистаго корня, тогда как* у листо­ иажнып (White Plume) и Золотой самобълящийся вато или салатнаго сельдерея, вел ценность (Golden Self-blanching), а представителям* груп­ заключается въ мясистых* и сочных* череш­ пы несамобелящагосл сельдерея могутъ быть ках*. Нанвысшйя требуеныя качества черешка названы сорта Паскаль Исполинский fOiant Pas­ у салатнаго сельдерея получают* лншь при нхъ cal), Прочный Исполинский (Giant Solid) и Бобелении, достигаемым* удалениеме ихъ педели стонскШ рыночный (Boston Market). У насъ въ на три отъ света, ддя чего пользуются овучива- Pocciu салатный сельдерей къ со<кал*тю извешемъ растетй землею, окружал пхъ последней сгенъ мало, потону что мпопе совершенно не выше листьевъ или обвязывая растешя бума­ знакомы съ его унотрсблешемъ въ пищу. Его гой, рогожей и т. д. Кроме того.въ С. Амери­ чаице всего едятъ в* сыромъ виде на иодоб1е ке (lexeme лисгьевыхъ черешковъ достигается редиски съ коровьимъ масломъ и солью, сдирая плотным* прпдпнгатемъ къ нимъ поставлен­ предварительно съ черешковъ (какъ у огородных* на ребро досокъ и прикрыватемъ кроме наго ревеня) верхнюю кожицу, приготовляют* того сверху другою покрышкою. Проще всего его въ виде салата съ уксусомъ, солью и пероднако для беления салатнаго сельдерея поль­ цемъ и наконеп*. употребляют* черешкн въ вазоваться окучиванием* землею, для чего разсада реномъ виде на подобие спаржи. высаживается на дно канавок* глубиною вер­ Литература: V i l m o r i n Andricux,Lesplanшковъ въ 10, а шириною вершковъ вь 6, при чемъ канавки иежду собою должны находиться tes potagercs. — Sutton and Sons, The growing на разстояти • 1 7 а — 2 аршине. Листовой сель­ vegetables from seeds nnd roots.—Thomson's— дерей требует* достаточно питательной почвыWatson's, The Gardener's Assistant.—Beattie, Ce­ Д. Кичуяоеъ. п при бедности последней дно канаввп хоро­ lery Cullure. шо удобряется перегнившими, навозомъ ПЛИ пар­ Сельскохозяйственная земская никовым* перегноемъ. Затемъ въ канавки вакъ а г е н т у р а в ъ С ъ в . А м е р и к ъ . Амери­ разъ по нхъ средине, высаживается ва рал- канское сельское хозяйство уже сравнительно стояшн вершковъ 6—8 разсада. Листья у са­ д а ы т привлекает* внимание нащнхъ изеледо­ латнаго сельдерея развиты гораздо больше, чемъ вателей н знатоков* хозяйства, какь равно в у корневого н поднимаются въ вышину гораздо иностранных* Источниками сведен! (1 объ Амери(юлее, чемъ у последнлго, поэтому у крупно- канскомъ хозяйстве для насъ служили корре­ рослыхъ сортовъ и прп сильной питательной спонденции и статьи изъ Америки и отчеты о почве приходится увеличивать разстояше свы­ поездкахъ ддя нзучешя тамошняго хозяйства ше 8 вершковъ въ канаввахъ между растениями. н*мецкихъ ученыхъ (Вильвенсъ п др.),'послед­ Къ белению приступаютъ въ августе, для чего т е на пемецкомъ языке. Идея специально ор­ канавка постепенно заполняется землей до са­ ганизованной агентуры принадлежите 9 . Кримыхъ листьев*, которые хотя въ пищу и пе штофовичу и нашла себе отвлнкъ на Юг* Poc­ идутъ, но должны, какъ это принято на рынке, ciu, где о ней загоиорили сначала въ Одессе, держаться на черенкахъ н также быть хотя а затемъ въ Екатерннославскомъ Земстве, кото­ бы несколько отбеленными. Какъ показать рое ее и осуществило вь 1908 г. Первоначаль­ однако опить пшпущаго зги строки, листья но Вопросъ был* поднять здесь земством* уездсельдерея въ климате Петербурга, будучи на­ нымъ— Алсксаядровскаго уезда которое, приз­ крыты, какъ и черешки, недели на'З,' вслед­ навая, что учреждав специальна™ земскаго ствие обычной въ это время холодно!) н вме­ сельскохозяйственнаго агента въ Соединенных* сте съ темъдождливой погоды (сентябрь), отгни­ Штатахъ отвечаеть насущиымь нуждам* края, вают* н потому здъчгь имъ даютъ менее продол­ возбудило об* этомъ ходатайство въ губервжительную покрышку. Листовые же черешки мо­ скомъ земсконъ собрании. Предварительно во­ гутъ оставаться окруженных и землею очень дол­ просъ подготовлялся въ совещавияхъ агрономовъ н губернской упраиой было р*шено яие-