* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

487 ииатьдовлнш смшюхо;шпа'ик1ШЫХъ ШЮДУКТОКЪ. 4.-S ваясь, но недостатку иеста, Ве подобное они- мстнленъ-дп-фосфорнокислый Са, Hg. Фитине canic составныхе частой эфирнаго экстракта, легко извлекается нзъ растетй даже водою, но л укажет, лишь, что, крои* нейтральнаго :кира лучше слабыми кислотами (О, 2 % ПО, 1 % Ш \ и жирных» кнелоть, въ составь cm ВХОДЯТ» 1 % CB Oi), осаждается спиртомъ. Близко стоить къ шестиатомлону спирту,—нпозиту. Наряду ст. вещества воскообразный, поникал нодь инки эфирн одпоатомныхъ вменит, еннртонь и ки­ фитином» обычно извлекаются и неоргапнчеслотъ, группа фосфоръ содержащих» еосдинс- сше фосфаты, которые также осаждаются nifl, нолучишнихъ въ недавнее время общее спиртомъ, такъ что для ряяделешл ихе необхо­ пазгинic "„/даг^пшйота", куда входит» п обще­ дим» другой методъ. По нредложошю Schiihe и известное ооединстс лецнтнпъ,—вещество, но Cattoro это делается так»: 9—10 гр. тонко из­ содержашю глицерина и жнрныхъ кислотъ, мельченного воздушно-сухого м а т е р 1 а л а обра­ близко стоящее къ жирант,; разнаго рода кра- ботывается при комнатной 1° 100 ест. 1 % I1CI, сяппя вещества (хлорофн.тлъ и др.), снолн, ал­ черезе 2 часа фильтруют» и сейчаеъ же филь­ калоиды, углеводороды, алкогодн, альдегиды, трате насыщают» Cadi и хн 0Н. Осадок», обычно кстовы, сернистый сосдипешя, органнчесшя быстро появлявшийся хлопьями, отфильтровы­ кпелоты. Интедесио также отметить, что въ вают» и промывают», прибавляют» в» нему эфирный экстракть наряду съ жирныки ма- 50 сем. лнмоннокислаго аиношл п оставляют» на сланн переходяп. также и эфирный наела. сутки, после чего фильтруют» и осаждают» Пользуясь способностью последних» перего­ иагиез1альноЙ микстурой ве избытке. Черезе няться съ парок», ложно произвести такии» двое сутокъ отфильтровывают». Въ осадке— образок» рзлдълеше этих» масел». Подобнаго Г,о неорганических» фосфатов», въ фильтрате— рода работа н была произведена въ лаборато- фитина. Добавим», что, во 1-х», лучше и даже T i H проф. Н. Я. Демьянова надъ анисом», у необходимо брать натерты», из» котораго уда­ котораго было констатировано параллельное лен» „сырой жир»", что, ио 2-х», въ части кисдаго экстракта нужно определить всю раство­ пахождеше и эфирнаго и жириаго наела. 0 количестве лецитина раньше судили по римую Pi0 , дтя чего ее НУЖНО ве колбе кьель­ количеству фосфора идя одного эфирнаго плп даля выпарить се 5—10" ест. крепкой 1US0 и же спирто-эфирнаго экстракта. Бак» мы уже дохечь НЛО), самое же о пред клеше P.O., вести упоминали, въ настоящее время установлено, по молибденовому методу, а ве остальной части что при этомъ въ растворъ переходить пе только что описанным» методом» определить только лецнтннъ, но также целый рядъ других» неорганическую фосфорную кислоту, тогда ио фосфоръ-содержащнх» соедпнешй, бдижайшимъ разности нетрудно найти н Р 0 фитина. образомъ еще не нзелъдовантшхъ н нослщихъ Такиме образом», ве спнрто-эфирпоме экст­ общее, групповое назваше,—„фосфатпды''. Ддл ракте будете определена Р„0 фосфотндове, ве выдълевдя нзъ см'вен, носящей назваше „сы­ слабо-Еислотноне Рз0 фитина и неоргяничесрого жира" фосфатндовъ было предложено не­ кихь фосфатовъ, а по разности со всей I\,0 объ­ сколько методов», въ общемъ еще далеко не екта легко определить и Pi0 остадьныхъ соеявляющихся совершенными. Въ качестве при­ дннешй, еще ближе не наследованных». Чтобы мера можно указать иа методе £. chutit, сущ­ ПОКОНЧИТЬ съ Р*0 здесь же отметим», что при ность котораго вкратце заключается ве сле­ такъ называемомъ „мокром»" методе с о ж ж е ш я дующем»: алкогольный экстрактъ выпаривается вещества, т. е. помощью HiS0 и 11.\0 полезно при 50°, остатокъ обработывается эфпромъ п избегать избытка U S0 . такъ какъ наблюдешя водою, растворъ переносится въ делительную показывают», что хотя H,S0 п не мешаетъ пол­ воронку, вода отделяется оте слоя эфира, по- ноте осаждентя Pi0 , но въ значительной степени следнш еще разе встряхивается се водою, при­ затягивает» этотъ процесс». Поэтому, прн опречем», для уничтоженья образующейся при этоме делешк общаго величества Р 0 въ растптельэмульеш, растворе .встряхивается съ NaCl или ныхъ продуктах» лучше поступать так». На­ NaiS0 . По удал от и водпаго слоя, эфирный слой веска воздушно-сухого вещества, около 5 гр. сушагь безводным» Na S0 , эфир» отгоняют» и, для зеренъ и 10 гр. для соломы, помещается для удадешл следов» жира, остаток» обрабо- иъ колбу Кьельдаля, обливается четверным», по тываютъ ацетоном». Остатокъ растворяют» въ объему, количеством» Ш ) , уд. е . 1,4. Горло эфире и осаждают» метилацетатомъ. колбы прикрывается маленькой вороночкой н на песчаной бане, на слабом» огне, колбу дер­ 1 Яегкпд, между прочим», показал» что жать около 1 часа. Наблюдете показало, что осаждеюе лецитина идетъ совершеннее не чи­ при работ! съ семенами ржп иногда бывает» стым» ацетоном», а съ примесью минеральных» сильное вспеннвав1е, почему более целесооб­ солей (у него—MgCU). Что-же касается опреде- р а з н ы м » оказалось навески делать ке вечеру левдя количества фосфатндовъ, то для этого в, обливши ихъ HXOj, оставлять на ночь безъ лучите всего поступать такъ: вытяжка перено- иагревашл. носится пъ колбу Кьельдаля, растворитель от­ гоняется, прибавляют» около 5 ест. крепкой По окончаяш бурнаго выдвлешя окислов» HiS0« и дожигают» дымящейся НЛО». Сожжете азота, вороночка вынимается изе горла колбы, оканчивается очень быстро. По охдаждеша раз­ нагревайте немного усиливается и ведется до бавляют» водою, приблизительно до 50 сем., техе пор», пока въ колбе останется жидкости слабо кипятятъ для удалешя избытка окислов» 5—10 сем. Когда содержимое колбы остынетъ, азота, отфильтровываюгь, промывают» водою и прибавляют» 10 сем. крепкой H,SO,, кипятятъ, оиредедете Pi0 ведут» по молибденовому ме­ образовавшШся уголь дожигают» дымящейся тоду. НЛО,, вводя ее всяктй разъ въ предварительно Считаем» нсобходимымъ здесь же отметить охлажденную колбу. Опыт» показал», что если веществу не давать обугливаться, то сожжеше открытую въ недавнее время особую форму органической фосфорной кислоты въ растенихъ,органичеекаго вещества идет» значительно бы­ это—такъ назыв. фитинг или апгидро-окси- стрее. Когда сожжете окончено (жидкость, по 4 4 5 4 а 5 4 4 d 4 4 4 3 a 4 4 4 д 4 4 a 4 5