Главная \ Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук). Автомобили в сельском хозяйстве-Яблочные вино и водка \ 151-200

* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
4 59 1 Г Ш Е Ш Е КОРНЕЙ.—nUEfflE ФРУКТОПЪ. 400 Г н 1 е н 1 е ф р у к т о в ' ъ — я в л ш ц е часто на пахе. МпкросмонМчесВоо изсд (.дш.ашо таким. корней cm часъ иа' обнаруживает* сильный ступающее у такихъ нло юнь. содоржашнхъ боль рясяадъ тканей корпи п врисутояпе г» я е * шое количество евободныхъ органнческвхь кис кл*тныхъ цростраиствялъ корна большого ко лотъ, какими являются виноградъ, апельсины, личества иалочкевидныхе бактер» (рис, 1). яблоки, слипа, иниши н некоторые друпе. Мякробъ морковной гнил* нредсгаилиеть собою Картина ЭТОГО B u e i l i l п сущность самого иалочвовн щую йррнтрийалаиую бантертю, т. о. процесса но ннъегь ничего общаго от. нстннтакую, иск виверхноет* П а а которой усилена иыдгь гвдешемъ, подъ нмеиемъ котораго разу исльчайшнмн жгутиками. Сворь вта форда но меется распаде азотистых ь веществъ, тогда обраатстъ, а питому должна бить отнесена по какъ зд1.сьмы идгвюиъ дело сь раснадонъ глав кь роду BBCHlOB, куда ос причислит. Д ж о нот. нымъ образомъ угдеводовъ (сахаръ. крахмаль) а в > pi.iv Bacterium и нааыватьсв Поэтому Иа- и органических* кнелоть (пипоградноЙ, щаве л (Toi iuni caretovorum. BaKrepia эта разрушаете у левой, яблочной, дубильной и др.). „Гитеитте" фруктовъ вызывается деятель ностью различпыхъ нд*сповыхъ грибкОМ — я н е ТО ф п л о в ъ, т. е. организмов* энергично \ Поперечный разрезъ черезъ корень моркови. Вь нежклътпикахъ массами находятся палочки Bacil lus carotovorus. Рис. 1. Грибовъ liolo'tis linerea; ел— споры, у>— грибница. моркови нскгнновыя вещества, входяни'я вь составь межнлетнаго вещества ткани корня, клеточки котораго въ силу этого разьедипяютея развивающихся на различныхъ средахъ. содер и погибаюгъ. Болезнь переходил, на пастер- жащих* свободпыя кислоты. накъ. p-fciiy и некоторый друпя огородныя ра Такъ иашваемая -благородная гниль вино стетя, по не нор;тжаетъ картофеля. града", о которой имеются сведенья въ осповБорьба съ бактер|алымю гнилью корней со ИЬТХЪ томахъ настоящей .Полной Энпнклопестоите въ сжигаши пораженпыхъ корней п въ .Tin", вызывается грпбкомъ Bntrytis cinerea i Рис. 1). замене морковной культуры года па три вар- Этотъ грпбокь способствуете у пекоторыхъ тофслемъ. Морковь въ это время сеется поотдаль. Если болезнь иоражаетъ морковь вь ларникахъ, то новая набивка послЪдпихь и перемена сорта семянъ обычно ирекращаюгь заболевашс. Незаразное rnienie корней моркови, какъ и н*которыхъ другпхъ зоптпчныхъ огородныхъ растешй (селдерей, петрушка), протекаете ина че. Въ этомъ случат; стержневой корень пе за гниваете, остается целым* а бур*ютъ, тшюгь н прн выдсргпванш морковп изъ землп оста ются въ пей только боковые корешки. Эта не заразная гниль особенно сильно расптюстранена на иашихъ съверныхъ огородахъ (Петербург ская, Новгородская, Олонецкая, Вологодская губ.). Отличить псзаразное rnieuie корней мор Рнс. 2. Грпбокь РепйИНит gltiucurn; сп—споры кови отъ заразнаго кроме тиго призпака. что грцбка, тр—трпбница его. при пезаразпомь rHienin главный корень не загнивает* можно еще и по огсуттн'ю отвра- сортовъ винограда (РислппггТ. Семильопъ). по тительнаго запаха, которое всегда сопрово- селяясь на перезрелыхъ ягодахъ. благопр1ятждаетъ .заразное оактер1альное raieme корней пому для виподелш изменешю вкуса и букета моркови. впноградпаги сока. Разрушая кожицу ягодъ! бла Причиною пезаразнаго rnienia корней мор городная гниль увеличиваете энерпю окисликови и др. зоптпчныхъ является чрезмерная тельныхъ процессовъ въ нихъ. а также усклитучность огородной земли, изь года въ годъ васгъ испареше воды. Нзменешямъ иодвергаобильно удобряемо навозом* а борьба состоитъ ются приэгомъ не только органически кислоты, въ пдодосмъпе и во времснномъ уненыпепли главпымъ об1.атомъ яблочная и дубильпая. но количества вносимыхъ въ гряды азотистыхъ и сахаръ, белкопыя вещества, винный камень, красяшдя • ароматичесюя вещества, Въ виноудобрешй, въ особенности навозя. П. Л. СерСшовг. градникахъ Мозеля, Рейпа, Сотерна и др., рас-