* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ИИП01ТАД11. ПГКОСЫ—ВИ1ЮДВ.11К хачаитеи иь горизонтальной плоскости па сноса оси 4, а другой ого конец*, надаидипал ролнколь г па станку нала е, заставляет* нрилиИОК1. A on «сыпать дугу то м ту, то пъ другую сторону, чемъ и сообщается качатолшое двиsteirio шатуну Л При атом*, благо (арл тому, что ролик* катится, гроше мел;ду рычагом* и шатуном* сильно сокращается. Указанные дна способа для ирппсдсшя нъ движете шатуна применяются нъ различных* случаяхъ. Первым* сиособомъ—когда рукоятка НЛОДОВОК И Л ГОДНОЙ. 220 Нросеуюний механизмъ Духшера можно уста­ новить на иелкомъ пресса еънорхним* и нижним* закрьплешем* винти,лншь-бн только подходил, кь гай к* пинт*, а д1аметръкорзины соотвйтствовалъ размерам* данящаго бруска. Фирма Дух­ шера (lliiclischer & С° i n Wcckcr BahnllOf) выиолняоть заказы не только на полные прессы ел системы, но п въ отдельности на ирессуюшдс механизмы. Другое ycoBcpiiicHCTBOBaiiie въ конетрукцш винтовых* нрессовъ, которое также может* быть применимо в* различных* системах*, это хомцевал прохладна В с й к у м a (Weickum). Она сое юнг* нъ том*, что между винтовой гайкой и нодушкоЙ давящаго бруска устанавливаются по окружности шесть стальных* шарвковъ, для чего и вт. гайк* и въ нодушв* делаются соотв*тствующ1я шаровым углубденДя. Такое приспособлеше умсньшастъ тренде между гайкой и подушкой, которое даже при хорошей смазк* : соответствующихъ частей сильно возрастает* v 1 Г въ кони* прессовашя, требуя непроизводнтельпаго .ддя работы пресса усп.ш. • «Г-U - . . L i t . Лаищатура: W й Ъ о u. И а с h, Ilnndhuch des Weinlwus и. d. KeJlerwirlschaH. Driltc Auflage. 1910.— Т р е щ н н ъ , Випод'вльчесшя машины и оруддя. Oieeca. liKXS г. , Mux. Ховренхо. Винод'Ьл1в п л о д о в о е и я г о д н о е . Гис. 10. Прессовальный механизм* Духшера вь Вином* называется наиитокъ, содержадшй, пре­ жде всего и обязательно, спирт* в* количеств* собранном* вид*. не менее 8 и пе бол*е 20 объемных* проценвстаалястся непосредственно въ приливов* — товъ. при чемъ спирт* этотъ, въ большей своей нельзя получить очень енльпаго давлешя, по части, ио крайпей мер*, долженъ быть не ис­ зато прессовашс идетъ быстро, поэтому оп* кусственно въ наиитокъ прилить, а образоваться нрнмъпяегся въ начал* работы. Когдз-же со- въ немъ самомъ нгл*дстше сбраживашя сахаиротпплешс прессуемой массы достигает* зна­ ристыхъ веществ*. Рядомъ со еппртомъ во чительной величины, рукоятку перекладыпаютъ всякомъ вин* пн*отсл непременно некоторое пзъ отиерстдл о въ о', т. е.. иолиуютсл вторымъ количество кислотъ (отъ 0,5 до 0,8%) и затем* различнаго рода друга вещества (между про­ чим* дубнльпыя), от* которыхъ завнеитъ' отча­ сти вкусь, а отчасти ароматъ (букегь) вина. Не трудно, опредвлпвъ, что называется виномъ. установить н составь того первоначала наго и'сходнаго матердала, того, какъ его пазываютъ, сусла, нзъ котораго вино можегь быть приготовлено. Сусло это должно обязательно содержать столько сахара, чтобы при брожетй изъ него получилось какъ разъ не меп*е 8 п пе бол*е 20 объемных* % спирта (одинъ в*совий процент* равняется 1,23 объемпаго п, наоборотъ, одинъ объемпый равспь 0,81 весового). Сколько же сахара должно содержать при­ годное для выделки вина сусло? Нзъ 100 частей винограднаго ИЛИ плодоваго сахара при брожетп образуется приблизительно 48 весовыхъ частей спирта. Такимъ образомъ. чтобы получить продукт* съ содержатемь спирта въ 8—20 объемпыхъ пли, что тоже самое, съ 6.48 —16.20 весовыхъ % , необходимо, чтобы Рпс. 11. Прессовальный механизмъ Духшера въ сусло содержало не мен*е 13.5 п пе бол*е 33,7 вёсовыхъ % плодоваго или випоградпаго са­ разръаЪ. хара. Важна, впрочемь. цифра только мппимума способом*. Тогда получается рычагъ съ точкой содержавтя сахара, а не максимума, ибо бро­ оиоры въ о, па короткое плечи котораго д*й- жеше вообще перестает* идти, разъ содержате стнуетъ сопротивлеше, а на длинное—рабочая спирта въ сусле превысит* 14 объемных* про­ сила. Интлодшлся два отверстдя ддя болта Ь центов*, и крепки вппа получаются всегда даютъ возложность приближать ИЛИ удалять ось прямым* спирговашемь более слабых*, т. е. рычага отъ ролика г и тЪмъ одновременно уко­ прибавлешемь кь нимъ чнетаго спирта. рачивать плечо сопротивлсшя и удлипять плечо I I такъ, для того, чтобы получить папитокъ. .действующей силы, вслЪдствде чего еще больше заслуживающш илзяашя вппа, "какъ исходный можно увеличить работу пресса. матеднадъ—мы должны иметь сусло ст. содержа- •7 :