* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

115 БОБЫ КОРОВЬИ—БО.ТГ.ЗНИ ВИНА. ПС Цг1теи!е дина (tVieurs Ли vin, KuhmiKWorden d. пах*), нрнмЬпсшо которыхъ хорошо онлайн- I I Weinc). Кто — одно изъ самыхь распространонмнется там*. ныхъ болезней вино. КОГДА къ вину имГется Пои уборе* коровьяго гороха по ci.no придорншпаютоя гЬхъ л;с npicMom., каше прими­ шнрЬктЯ дос.уиъ воздуха — вь открытыхъ сонаются прн уборке клевора, хотя следуете до­ судахъ нлн вт. неполных* бочкахъ, то во бавить, что " опа очеш. затруднительна; так* поверхности его появляется пленка, сначала кант, короиШ горохъ чрезвычайно сочное рп- тонкая, едва заметная, затемъ все более н етеше. Ст. десятины снимается до 400 пуд. екна более утолщающаяся. Цвкгь пленки, вначале вт. одннт. vuoci.; зеленой массы на той же пло­ серовато-белый, по мере ея утолщетл ирнщади вырастает* до 2 тысяч* съ лишнимт. ннмаегъ все бод+с белый nsiiTb, затемъ ста­ новится желтоватымъ или розоватнмъ, а у нудовъ. ; красныхъ нннь севременемъ даже красным*. Уборка коровьяго горохо^на екмепа произ­ Пленка имеет* матовый видь, жирна на ощупь и водится раатично. При нсболыппхъ нлощадяхъ сначала гладкая, начинаете потомъ морщинится бобы ощипываются руками, и, ио просушке, и ползти ио стенкамъ сосуда. При встряхнваобмолачиваются цепами. Ирн зночнтелыюй куль­ uin сосуда отъ пленки легко отрываются куски туре ручиаа уборка. велттдств1е ея медленности въ видё хлопьевъ, плавающпхъ въ жидкости. и дороговизны, сменяется жатвой шп косьбой. Пораженное вино обыкновннно вначале Скошенныя растенья просушиваются въ валахъ, небольшихъ кучахъ и обмолачиваются цепами остается прозрачным *, но съ течетенъ времени оно мутится, утрачиваете яркость окраски, въ или каткомъ, и проч. способами. особенности у красныхъ вннъ, теряете свой Урожай семянъ доходить до 100 и более букетъ и по вкусу становится несколько пло­ нудовъ съ десятины. ским*. Прн продолжительном* пребывапш пленки Благодаря высокому содержащею N въ своемъ па впн в, последнее чосто прюбретаете nenpiсоставе, KopoBift горохъ является иревосходнымъ ятпый запахъ прогорклаго масла, по вкусу ста­ азотпетнмъ удобретем* на бедных*, особенпо новится пустымъ, мало еннртуознымъ, иногда песчаныхъ почвахъ, на которыхъ его н сле­ преснымъ, съ целым* рядом* HenpiaTHiixb придуете рекомендовать сеять на зеленое удобрете. вкусовъ н запахов* включительно до серонодорода. Цвет* и вид* вина тогда значительно съ предварительной заправкой почвы фосфорномЬпяются. Въ большинстве случаев* оно мут­ кпелымъ или вал1Йнымъ туком ь. неете, красныя вппа прюбретаютъ более блед­ Урожайность pacTeHitt, еледущнхт. за коную и тусклую окраску, белыя—часто коричровьимъ горохом*, значительно повышается. пепый о'ттенокъ. Дело' можете дойтп до того, У коровьяго гороха имеются врагп, какъ что внпо станете отвратительннмъ по вкусу п нзъ мира растптельнаго—грпбокъ Ncocosmr*pora совершенно негоднымъ къ нотрсблетю. vasinfecta var. Iracheiphila, такъ н жпвотнаго— Причина болезни. Причиной болезни и обра­ нематоды—lleterodcra radidcola. Молодые неж­ ные листья его съ жадностью поедаются кузне- зовала пленки являются микроокопичеоше одно­ клеточные грибы, размножающееся ночковашемъ пкомъ. _ _ н не образующ1е опор*. Они составляют* группу lumrpamypa: Т а л а н о в ъ, _ Б. 1^курум ! несоверше'нпыхъ грибовъ (Fungi inperfecti), извест­ и однолеття кормовыя растеши засушливой ную нодь нменемъ Hycoderma. Эта трупа, сравполосы Соедипеппыхъ Штатовъ. — Бюллетени нптельно малоизученная, содержите въ себе разныхъ еедьско - хозлйственяыхъ опытныхъ много видовъ и расъ. отличающихся между со­ станщй, главнымт. образомъ южныхъ штатовъ бой как* по внешним* морфологическим* 'прпСев. Амер.—С у e l o p e d l a of American Agricul­ знакамъ. такъ и физюлогичеекп—по ихъ в.пяture. Т. I I . Л/. Панкьвь. т ю на среду питашя. Прежде, хотя и суще­ Б о л " Ь з н и в и н а . Въ пшрокомъ значены ствовали для этихъ грибовъ различный пазвапоияття подъ нменемъ больней известны все шя. какъ Mycoderma vini, tlycoderma ceretmae, Sacте измеиетя вина, при которыхъ оно утрачи­ (harmyies Slyioderma,—предполагали, что име­ ваете свои обычныя качества, какъ со стороны ют* дтло только съ одним* видом* п мало ин­ вкуса и запаха, такъ и иоотношетю къ внеш­ тересовались природой той плелткп, которая ним* его достопнетвамъ—прозрачпостп п цвету. покрывала выбродивпш жидкости—внпо, пиво, Въ более специальном* значепш слова къ бо­ епдръ н проч. Только теперь, изучая чистая лезням* отпосяте только те случаи порчн вппа. культуры, удалось установить, что среди нихъ которые являются результатомъ более, или ме­ встречаются виды.' отличавшиеся какъ по вели­ нее длящихся процессовъ. происходящпхь въ чине н виду клетокъ н колотй, быстроте развине подъ тшяшемт. микроорганизмом.. ВсЬ-же множешя, способу образоваш'я пленок* п проч., друг1е недостатки. прюбретаеные вппомъ черезъ такъ и по ВЛ1ЯП1Л0 пхъ на среду. Вопросъ од­ посредство внпограда. илп orbnpicMOBb выдел¬ нако далекъ еще o n . какой нпбудь систематики ки н хранешя вина, называются пороками вина этнхъ организмов* в потому, говоря о Hycodema, (см. особ, статью въ этомъ томе). Болезни, мы сплошь и рядом* ограничиваемся только разъ обнаружившись, развиваются въ г.пне этим* родовнмъ назватом*. Даже въ болез­ п обыкновенно приводят* его къ полной не­ ни вина, называя пленку Mycoderma tint, мы годности, если не принимаются соогветствую- не обозначаемъ этпмъ пмепемъ определенный пия меры. По отношешю къ здоровымъ ви- микроорганизмъ, а лишь вид* топ Mycoitrma, памъ one заразительны н передаются лттемъ которая развивается преимущественно на вине. внфекпдн различными способами. лечеше 6о- Этпмъ должны объясняться мнопя pa3itope4ia, лезией внпо въ большинстве случоевъ мало­ которыя встречаются яри описании ивгътен'т действительно, о потому меры п'ротивь нихъ айна. Такъ немецше авторы, какъ напр. Worlноелте преимуществеино предупредительный хо- n.ann. ечнтаютъ эту болезнь довольно серьез­ ной, во Фрапщп-жс ей не придают* такого знароктеръ. 1