* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

83 БАХЧЕВАЯ КУЛЬТУРА ТЫКВЕННЫХЪ РАСТЕШЙ. выносливостью в* жар* в засуха»*, а также тыквы, какъ вообще у вслЪхъ тыквошиыхъ рас­ характеризующиеся твердою вкусною жлкотью, тетй, употребляются з-летн ш и более старшего что делает* эти огурцы особенно врнгодггыин возраста семена. Лучшими сортам и тыквы можно для солеипя. Въ то'вреня, какъ находящийся у назвать следующий изъ круниноплодныхъ тыкв* насъ въ культуре огурецъ относится къ однону или потиироновъ: Стофунтовая, Мамонтъ, Потииботаническоку виду Cucumis satlvus L, сортъ ронъ Парижский, Красная Этампокал, Серая вультпинируомой у пасъ тыквы мрипадлежиит* Булевская. Нзъ менее врупноплодныхъ, достойкъ трежъ ботапнческим* внданъ—Cucurtiila рсро иыхъ внимания столовыхъ тыквъ Н У Ж Н О отме­ Ь (обыкповеиинал), Cucurbita maxima Duscbesne тить: Охайскую и Рабберда (Hubbard Squash). (большая) и Cucurbita moschata Duscbefne (мус¬ 'Последняя тыква высоко ценится въ С. Аме­ кусная). Сорта перваго вида наиболее скоро­ рике за спой вкус*. Наконецъ, нзъ мешетчаспелки, помеху и особенно пригодны для куль­ тыхъ и тарелчатых* тыквъ упомянем* Гречстуры на скверн. Сорта второго вида наиболее CKie кабачки в Патиссоны: белый, желтый, крупноплодны (сюда относятся такъ называе­ улучшенный полосатый в крупноплодный бе­ мый стофуптовыя тыквы нлн потнропы) хотя лый американский. т6н* не xente сорта эти хогутъ удаваться п Огромное экономическое значение въ южной на севере, —при предварительной подготовке половине России имеете бахчевая культура разсады подъ стевлохъ н особенно прн теплой тыквенных* растетй, а именно арбузов*, дынь навозной подкладне. Немногочисленные сорта н огурцов*, а отчасти и тыкве.' Поел единя куль­ третьяго вида имеют* въ культуре меньшее тивируются на бахчах* в* меньшем* количе­ значение, чЬмъ сорта первыхъ двух* видовъ и стве, чемъ остальным тыквенныя растения и годятся для культуры только въ южной поло­ выращиваются главныхъ образом* на семена вине Имперш. съ целью получетя для народного лакохства Въ северной Poccin для получения развп- поджаренных* „семлчекъ\ тыхъ плодовъ крупноплодных* «офунтовьгхъ Бахчевая культура дынь и арбузоеъ, При бах­ тыквъ приходится делать предварительный по­ чевой культуре земля выбирается или целин­ сёвъ въ горшки подъ стевлохъ (въ парнике ная иди переложная. Подъ целинной землей или теплице), въ кавовохъ случае, въ особен­ разумеют* землю, никогда еще пе паханную ности при теплой навозной подкладке снизу пи обыкновенно целинный земли получаются на севере къ осени можно получить вполне после расчистки леса, перелогом* же назы­ развитой плодъ даже со спелыми семенами. ваются земельные участки, отдыхавшие въ те­ Что же касается огородныхъ тыквъ, у кото­ чете более нлн менее долгого времепп отъ рыхъ вь пищу употребляются только молодая культуры н пущенные подъ залежь, л хотя завлзп или пуплята (каковы такъ называемые они не даютъ такихъ урожаевъ, какъ пгЧтинннл кабачкп пли нешетчатыя, патиссоны или тарел- земли, но все-такн переложный земли более или чатыя тыквы), то эти тыквы даютъ ихъ съедоб­ менее заменяют* для целей бахчеводства сра­ ный завязи на сбвер» прн непосредственномъ внительно ре,дкую п дорогую целину. Въ бах­ посеве с М я и прямо въ открытый грунтъ. Въ чеводстве принято называть подготовленные къ ии ъ общемъ тыква,—за исключением* сортов*, отво- культуре и обработанные надлежащим* обра­ сящпхея къ виду Cucurbita moschata. менее тре­ зом* для посева бахчевых* растетй целинные бовательна къ теплу, чехъ огурецъ па севере и пробывшие более или менее долгое время въ скороспелых* сбртахъ, и удается даже н въ подъ нерелогомъ участки, твердыми землями, менее благоприятное лето. На севере въ ого- въ протпвтподожнЬсть т. н. мяисимъ землям*, родахъ тыквы выращиваются на отдельныхъ К КОТОрЫМЪ ОТНОСЯТСЯ молотые переложные Ъ холхикахъ, вышиною вершковъ 4—(>. давая разстояше между кустовыми тыквами въ ГА— участки И Л И участки, белите въ предшествую­ 2 н плетпетыхн въ 3—4 аршина. Въ средней Рос­ щем* году уже запятыми бахчою. Однако п пе­ сии холмики делают* не всегда. Непосредствен­ релога, вопреки общераспространенному мне­ нию, можетъ быть и не старый, хотя бы двух­ ный посевъ тыквъ въ открытый грунтъ произ­ водится съ такихъ расчетом*, чтобы всходы летний. Напр., Форкяссшй арбузъ, особенно прн появились бы поелгб хииовавпл веееяннхъ утрен­ разведении его на семена, удается прекрасно ников*. (Относительно почвы и местоположения и на мягких* землях*,—в* сухое лето даже прн огородной культуре тыквы нужно сказать лучше, 4rfcx* на твердых* (въ дождливое—на­ то же самое, что н относительно огурцов*, при­ оборот*). На твердыхъ зехляхъ арбузъ выхо­ бавив* къ этому, что тыква отлично удается дить, правда, обыкновенно более нежнымъ. но при самой г сильнохъ навозном* удобрении. Къ въ смысле урожайности замечено, что преобла­ , сожалению, у насъ далеко не знакомы съ упо- дающее значете имеет* не старопахатность треблетсмъ вкуспейшпхъ огородныхъ тыквъ, даннаго поля вообще, а давность разведетя кабачковъ п патиссоновъ, у которыхъ въ пищу па немъ именно бахчевых* растений, и повтор­ идут* нолодыя завязи, отварнваеныя въ со­ ное использование земельнато участка подъ леной воде, какъ цветная капуста и подавае- бахчу сказывается во всехъ отношениях* пони­ хыя съ масломъ и еухарямии. Незнакомство жением* второго урожая, даже если это был* съ этиими тыквами, ииредставляющиимп въ высо­ (3-8 леттй перелог*. Назначаемая под* бахчу почва можетъ быть кой степенп делигкатесеъ, у насъ настолько велико, что въ Poccin патиссоны пли та- черноземной, глинистой или песчаной, но она релчатыя тыквы xnorie считают* не съеден­ отнюдь не должна быть сырой. На темных* и ными, а декоративными тыквами. Действи­ легких* почвахъ вообще бахчевыя растетя тельно, вполне разнившийся плодъ у патиссо­ созреваютъ скорее, удаются лучше и прино­ новъ, какъ н у кабачковъ съ его мочалистой мя­ сить более нежные н вкусные плоды. Слишком* котью в очень твердой кожей, вовсе не съедо- л е т я иесчаныя почвы, нигЬющия характер* бень и годится лишь на семена. На посевъ у сыпучих* песков*, предварительно такъ или иначе должны быть закреплены, въ противном*