* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

53 П О О О II Я О Н Е В Н Д Л Е Л Д В Е Г Д О И О Ъ Г 54 о .2 ч 3 В а. i s ё а« « 8.3. 5 н - Н 10 л т , ч с а о с к п и а и р итг оа р ­ бвятя алес: К л г а м в схр д я и о р м о * ааа л п л ч ш акгл о у е я лооя в ъ вн: ие 7 / °о 9% 6,6 4,3 1,4 5,6 4,3 2,6 8,0 | 12% | 17% 9,0 6Я 2JO 7,6 6,0 3,7 10.6 13,0 8,8 11,0 8,8 5,5 15,1 С о о и а. мрдн. Кыонк ржви» Ееиа . . жвк Чриа . . , енк М л в . . а п а. Змяиа . елнк Б у н к .. рсиа 2.: Ifl 4.0 5,0 3,9 6,3 1,5 0,5 !.: 1,4 0.9 2,3 1,4 3.5 •3.0 2,2 2,7 2,1 3.5 1,3 5Л 3,2 Ifi 4,2 3.2 Г2 . , з;о 2,0 д ю а о в с с о етсвно и в е ( з вт н в, с с в р е н п о р ч ы ъ с и т о ащг ъ ул сетен з н и ъ с а оа я о е ш н о р з а и м , п р у з о д хи зу т н о ы рмтчыъ т а т п е е ееъ о с к ж н п о о ъ в и в о п а о и к с т е нъ и а о а п н м ; э о н с у а т ч р з б ­ ъ о а ы лдв) л нсмг с у с в нм рдлиеьо рм ъ аии в в д д о ж й Д с х п р н в я нло е л м не поожтлне в е я в з в с ­ ъ и » р ж е . о п ъ о ъ е ы с ее п п е * не щ е ое т р п с и п ъ лбе и о ы е ж ­ о о ч т л н , к к л ч е в с п с а а а б ом с и о ъ к е о т в н : с а о в н в д р и к н а е ь о а ъ у ш ет н ч л ржшет ъ окх е ь е рмн оъ , з к ы о ( е ъ д с у а в з у а в з к п ра т я в б ч а ъ м н ш в е е и (1 г д ) а арте б з отп одх ъ а у ов е с енй во п я оье о а р л с ь и а затя . н г у о п с д п п о к ы о ( ъ д с у о ър о ­ д л ш (3-4 г д ) З е о т в н унес алх оу* л ) трте с о т п мк ё з вш ткп а по р д х , в ч н х п п п з к п р н ы ъ б ч а ъ : о т в я т в с а а е в н п п 12-15° Р., и уа ъ ааъ л еауоенх окх ъ с а л ю * ъ ткн сп ееъ н е оунеъ е ат б т л х) Н у н эоъ в п о ъ н п е п е а ъо о ч р з 1-2 д я н п м т ё т и н д е ъ у ы я *. а ч о тт орс е злдвн, н ол л од а в п а т к ч щ п с у а т т к : н л вс д а т , з а и ь с в р е н с з * о Т г а ъ р к и * а е о т п ю ъ а ъ а во а к , о н ч т , о е ш н о о р . ат юъ ъ уык, ъ иъ ыежв б ч у ( л б т л ) с с о д */*—э;ю о ъпа па л в ю ъ в б т л и и в п х в д р п ъ о к п и у ы ь ул о бвмо р­ п а т ен оз юъ т о а б лс р о оуе1 я с д ( с а л я т к н з в е о « р д л н еар 2-3 г д п о * п п 5-8° Р., д п л ч я уы отвя а ъ а ы а м е б о и ь овп о бры о о о , сесв е с р н т о н о х д м е п т м , ч о ж д о т«пт л ч о » с е о т , п и к т р й в л д т 1 т а с в » ебоио о о у т , п к с ьуп о н й п л с и р ] о пра баоаа алч б о с п у е и и а т я в о ъ м) п и р впт е с р з о е я е п т и о р з в н р з п ржт влчвес ъ б е *, р к ы ар* с а а л ж ш юц н и ф р в , п о оуат ы у е * од отверст1е в т й с о е н й в д й п и х л т м , ъ э и о ъ в н п л ч е ъ б к т , т г а а о , мчво оо л о с о ъх к в ж д ю * НЕСКОЛЬКО д е н ч л б о е я а а - р п ш п е о т л к а о а * В н в э о * ыиат н й а а а р ж ш , к а* а ь е м л о ь о р м т. и о * т м з рпе с а ш ) о я р ц н * тм * ъ р з б а т с с о с в з у о * в т вп*р д к ж т я к е ч ( т р е, х т п о е т а о щ ю * ул * одхм , с а ие ю е а е с в ооонй п ­ б о и ь ы ш у т д я соонг в х д о е п т в н м н ж . чм п и б ч н ч о с е р д л н й п н * л вбдао ы о а б п р а ъ е ъ и е * ъ р рз­ ау ю и с г з в. Е л б о е с е т с в н ы *л с­и Б т л ч а с е о т в н о р д л е с щ х я а о * си ржш с е т е н м оу . у ы о н я п л с ь в а п е е я т я пт т. т м в с с * н в з и а т т п к с т е в е ю т ис е о (т. II, с р 1026—1031). е * ъ у л е о н к е * о с у с в вд г - а 1 й г , о зс а р ж ю ъ с с о д о ж м , в о я в т ж у и ю5),Уходъ.ю вином*. Б л е вео в ж о с б ю е аат ул р ж а и нс ыяк зм а о е сг ан олд­ анмро е п р т р , е * оеай а м ш н ы с чсь сса д о ж п пт з е а н е ъ атю ул ржи ре рвоенй т м е а у ы б з к л б ш . р тм ун мт * иу р ж п б р т ч щ п о т л ( п н я; п вв пе 3 - 5 ° . П и э о ъ н ж о и е ь в в д , ож е у * а е рсы п в ы ) о с ыо ъ ш­ ча , ржнс с е н е в е я о ы а и ( ъ Г й е г й * д к зоор б л е в с к й т м е а у е б о е Л лде рм птм в е з н е м о атнп и о е ы о о е п р т р ) оп е тл р­ ч о р щ н л н з р ж т с с о д о ж м чд т б с р е н м н е п л о и н с о ь п а т аоаь* е а а а ь ул р ж а и п е й ы т е , о е е ит* со п о еч аоеат, р пкй к л т р ( и о р д ы и б а о р т о в 1 ю п и ь о и в п лге з б л в е е а п п н з о уьуы в н г а н м ) лгп! п , я л щ влн, я м п т м еат р б о е е б в е * с п к м м д е е пна у е р ж ш р, ы а т л ш о ъ елн н б с р т п рвот б о е я п с э * а я в а ытоу онсь р ж ш ор ш в п ъ атот, а т к е п н е о к ч с в ; в р ч м , в п он мт т в н м ж т з п е н в т . В ч с в с и аж а г а е т о п о е ъ о р сыэ ои и о о е ъ а л с е е ь ъ ъ ъ рсы ан п а рбюъ ое ыоо епр­ е е т е у т п у е Я И о д , н с о р и ка а й в в т е у т б л е в с к й т м е а щ р б е ъ з ч в. н г а е м т я а з р ­ ! та ы е ы - л с пкй б е мне вжо ее ан ж н о т с с а д о ж м , б о е с н в з иуе * а б л я о ё н з о . Н енсь ул ржаи ржш е о н кр , т аж с онй и т т аъ о е е й о ъ н д с а к блоо п щ д я д о ж й ( о д с б ю с 1 п л о ч с о ы к к п м щ и , т е о т т а ёквй п и л р ж е т к е олдв тга т к­ и в з у а в н х , д я ч г н ж о п ъ х р ш аъ одх ъ п ъ л ео у н х ооо уеппат с д р а е в с с * аоптх в влчвюъ о е ж ш ъ у л зтеыъ е ет увг рж­ щ с в ) в и в л дт 1 е н з о т м е а у ы с с а п о а ь о о е н в в е я б р а о б о е етъ л с *св' и к й е п р т р в п п р в т , сбно о р м ул л шя. Е п о ежтя ъ окх в ох, ( о д чсь сса п д г * а т и п и е и а т с п в н д р и с в б ч а ъ ( ъ к и ъ т г а ат ул оор юъ в рмшвю* л с* е е а е я р п х д т у ы к », о е п т м к о т л н м ) П р о п п бурное в л с в е о о * * саьоу еве л . б о т 1 п п р и п о е о и ъ « с ш а) т рд ' ­ о тли ж ш н п у ш п о с о и ь п п т м е а т е г н о х д м вед длвт д с м й в у к е е а л ч е рихдт р е п р т р е12— е б о и о с г а о п а ь о а о м* а т. нч 17° Р. ( п в ш 20-25° Р) п т н т я (о . с д ь « о и к в н » т П, с р 1244); и а е и е ые . я е с ст 1т т ю Д л в а п а, . о лг ­ еа р оик 6 н д л ( н г а б л е в з в е м с п о * т м е к м ж т орзвтс п е е ь П п д л в е ееь и о д о е ) ъаппот т е п р о о е ъ баоаья л с н . е опаь ы ш я т р . П и н к м о о ч ш е о с у а ъ у едшж т я т г п а и а ч о ы н д л в т в с а у ы р з а о * к н а я г л ж т м нееа с о о р в л , т б ьрот пшм, трг па ооыъ а Hic в д л в я улксоы и о р з в ш н с р а в з п ъ а с а а о в н м л д м , и в ыеег геилт б а о а е а да* ан а ж , тб ооо тсс1 е х о к в т г о а к , б в а о р н е н пое р ^ . В ж о т к е ч о ы ч п в е о в р т лпоаао с д а ы ш г ае а обр о во - ъ х б ч к­ н к г а н п р с х л , о е у б ч п с оеъ иод е ееыао чм п ок о всл с с а Т г а прлвюъ в н п м щ ю с от у л . о д еепат по о о ь и ееентм, ооь н з . ф н в д у у п с д , н п л я м ю у е дв тхт д р а ь п р в р у ы и ч п м в п ъ о а ъ ргю о у у аонеу ж оёрю:ъ е ж т в уа е Н, л в в й п о е о и ъ в о о п п тихое б о е е с е у т ч п в я в у к о м т в т т я к м ъ е рпхдт тре л р ж ше в д е е о о ы т л п б а ы а ь р п а и о ат * ю ъ п о онмяь л в е я к т р г в п п с е е н о в т я т яи пр., к к э о ч с о д а т : в н , п д и а с р м ооао п о отпно с е л е с п в - а ъ т ы о е ъ ааиь с д л ш улксоы у е ь а т я Э о б о е е о е р п е з к с е е и м ж т з р з т в ю е е е геилт м н ш е с . т р ж ш п р т я к , а и а т т ­ б о у Н о х д м т к е совеен сиаь о к . ебоио а ж ч вермно лвт б е ъ 8-12° Р. н п о о ж е с 4-7 п д л . П ут рдлатя ееь и м' р огм о о ч ш е о в н в о и н п р л в ю ъ ив оо -с о р з ю и с о а к в . п о п и д л о ь к п а п г , и о трчо еепат пн е ъ б а у щ х я с д о ъ б . д е алжт олд щ ю ъ в п г е * (5-8° Р) д я д з е а я птдв­ н о а к , в л с в р з о е я п с е ­ ат ъ орб . л о р в ш , соял а с д е с * т 1 роош о е е иьо о т а а ь ж ю а с 3-5 м с н в , п п о е т ш к т р х вино м ж т с л н п с р д т . Переливки ащяя е я е ъ о р ш с в о о няя, ыъ ъ еюе ржш орв я п л ч е ъ т к н з в е у б ч н ч у (т.п ­ с р 1040) в п р д б о е я и д з е п о оуат а ъ а ы а м ю о о о н ю с VI, т . е вв ая иа л п' я я а тр е в лдее л с ь (т.е. н н ж а т я б л е в с п п о н в1 ш в н , в 1 ю и п с а * 1 ея, с е у т от е удес ое ъ орксоо в ри а ъ тб п о оркслс р с в з у о ъ п о о я п ъ чрз п р бя о з о в ь т к , ч о ы в н с п и а а о ь п и ъ одхм, рхдщм ееъ о ы о к )в д т ч п, Р